Хочу поделиться с вами очень простым, вкусным, пряным блюдом. Это нежное куриное филе в соусе из кокосового молока с добавлением карри и овощей. Идеальное сочетание вкусов. Подается с рисом.
maraki84Поваренок 6 уровня
- 14 июня 2013, 12:47
- 5743
Куриное филе с соусом карри и овощами
Ингредиенты для «Куриное филе с соусом карри и овощами»:
- Грудка куриная — 600 г
- Масло оливковое — 4 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый (небольшой) — 1 шт
- Карри (mild) — 3 ч. л.
- Картофель — 2 шт
- Морковь — 1 шт
- Молоко кокосовое — 400 мл
- Перец болгарский — 1 шт
- Крахмал кукурузный — 1 ст. л.
- Приправа (для курицы, по вкусу)
- Соль (по вкусу)
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2476.3 ккал |
белки
162.3 г |
жиры
143.2 г |
углеводы
135.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 148.3 ккал |
белки 9.7 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 8.1 г |
Рецепт «Куриное филе с соусом карри и овощами»:
-
Сначала нарезаем курицу кусочками, картофель, морковь и перец - кубиками. Лук и чеснок порежем мелко.
-
В глубокую сковороду или вок наливаем масло и выкладываем чеснок, через несколько секунд добавляем лук.
-
Когда лук станет прозрачным, добавляем часть карри. Перемешиваем.
-
Выкладываем в вок к луку курицу. Перемешиваем.
-
Когда курица слегка обжарится, солим, добавляем специи и часть карри.
-
Добавляем картофель и морковь.
-
Выливаем в вок примерно 2/3 кокосового молока, в остальном молоке разводим 1 ст. л. кукурузного крахмала.
Накрываем крышкой, ставим на небольшой огонь и тушим примерно минут 15 (до готовности картофеля). -
Когда картофель будет готов, добавляем перец, немного карри и кукурузный крахмал, разведенный в кокосовом молоке. Перемешиваем, вращая вок круговыми движениями. Когда соус загустеет, выключаем огонь и оставляем блюдо минут на 10. После этого его можно подавать.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6343
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 июня 2013 года JeSeKi # (модератор)
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Navely #
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Navely #
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Navely #
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года оливия21 deleted #
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Светлана Владимировн #
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)
14 июня 2013 года maraki84 # (автор рецепта)
14 июня 2013 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: