Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей
  • 16 июля 2013, 12:24
  • 158203

Капуста краснокочанная по-чешски

Рецепт: Капуста краснокочанная по-чешски

Это безумно вкусная капуста. В Праге в ресторанах подают эту капусту с уткой или свиным коленом и кнедликами. Безумно вкусно. Рекомендую приготовить. Готовится очень легко. Вкусно и полезно. Подойдет и как закуска, и как гарнир.

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых Горячие блюда из овощей

Кухня: Чешская

Ингредиенты для «Капуста краснокочанная по-чешски»:

Время приготовления:

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2237.3 ккал 		белки
18.4 г 		жиры
113 г 		углеводы
322.8 г
Порции
ккал
223.7 ккал		 белки
1.8 г		 жиры
11.3 г		 углеводы
32.3 г
100 г блюда
ккал
89.1 ккал		 белки
0.7 г		 жиры
4.5 г		 углеводы
12.9 г

Рецепт «Капуста краснокочанная по-чешски»:

  • Необходимые продукты.

  • Шинкуем капусту.

  • Режем кубиками лук.

  • Берем большую кастрюлю. Наливаем подсолнечное масло и выкладываем лук. Лук слегка поджариваем.

  • Добавляем капусту. Перемешиваем и убавляем огонь. Тушить будем на маленьком огне. Крышкой не накрываем.

  • Выдавливаем сок одного лимона.

  • Натираем яблочки без кожуры на крупной терке.

  • Добавляем в капусту яблоки и сок лимона. Тушим на медленном огне, постоянно помешивая. 20 минут.

  • Добавляем мед и соль. Важно: соль добавлять только после сока и яблок. Тушим еще 20 минут. Не забывая при этом помешивать. В конце добавляем тмин и тушим еще 10 минут. Тмин придает необыкновенный вкус капусте.
    Всего капуста тушится приблизительно 40-50 минут.







ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5482
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На обед / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе / На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На природу На ужин : На горячее / На закуску Неожиданные гости : На горячее / На закуску Специальное питание : Вегетарианское питание / Для беременных и кормящих / Для диеты / Постное питание / Раздельное питание

Теги: ужин обед

Вкусы: капустный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Капуста краснокочанная по-чешски
Рецепт: Капуста краснокочанная по-чешски

Это безумно вкусная капуста. В Праге в ресторанах подают эту капусту с уткой или свиным коленом и кнедликами. Безумно вкусно. Рекомендую приготовить. Готовится очень легко. Вкусно и полезно. Подойдет и как закуска, и как гарнир.

Ингредиенты для «Капуста краснокочанная по-чешски»:

Другие варианты рецепта

Показать все варианты рецепта (4)

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Капуста краснокочанная по-чешски» от приготовивших (16)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5
Люблю любую капусту,но красную ела или в салате или в засолке на зиму.Надо и так сделать,как только подешевле станет.
Обязательно сделайте. Думаю не пожалеете.
Отличная капуста, а цвет каким дивным получился! Приберегу рецепт для осени, пока краснокочанной капусты у нас нет в продаже. Обещая отчитаться
Спасибо жду отчетик
Вам огромное спасибо за рецепт!
Оч красиво!
Спасибо
Обалденная капуста! Какой замечательный гарнир!
Спасибо
ммммммм какой у вас стол шикарный получился. капустка очень интересная, капусту я люблю! все смотрю ваши рецепты, а все еще не знакомы, меня Гуля зовут, меня тыкать обязательно
Очень приятно . Мою подругу тоже зовут Гульназ. Красивое имя.
а меня Гульнара
Тоже очень красивое имя.
Светуля!Прекрасное блюдо!Очень вкусное и красивое!Интересный рецепт!
Спасибо, Ириша
Ммммм,как вкусно!И полезно!
Скажите, пожалуйста, а с белокочанной можно попробовать? Может кто-то уже экспериментировал? А то у меня в селе пока красной не найти((( Спасибо большое.
Я, не пробовала. Попробуйте может вкусно будет?
Ладно, уговорили, пошел пробовать. Для цвета добавлю сок буряка. Что получится - отпишу обязательно.
Вы экспериментатор. Жду с нетерпением
Вы экспериментатор. Жду с нетерпением
Отчитываюсь: к сожалению с белокочанной не получается. То есть вкусно конечно, но - "не то, не то". Слишком выраженный вкус самой капусты. Пробовал в двух кастрюлях - с буряковым соком и без него. Оба варианта - не то( Так что отвечу на вопрос многих: нет, с белокочанной не то. А вам +++++, как только найду красную, обязательно повторю рецепт.
Жду с нетерпением. Спасибо за эксперименты.
↑Ответ для Elek-315
Хорошая реклама красной капусте, спасибо
Чудесный рецепт! Из чешской кухни, кроме ритуальнопоедаемого всеми туристами "вепрево колена", литрами выпиваемого пива, мне запомнилась именно капуста: и как гарнир, тушеное со всевозможными дополнениями, и как составная часть сложных гарниров (маринованная, соленая) - необыкновенной вкусноты капуста у чехов!
Что мы хуже Чехов. Приготовим не хуже
Да уж налюбовалась, правда, ярко и красиво!
↑Ответ для tomi_tn
У меня сын был в Чехии в августе.. Выделил именно капусту как гарнир..А дома практически не ест..
Отличный рецепт !
Спасибо
Светочка, спасибо за рецептик! Очень уважаю краснокачанную капустку. Всегда делала салатик зимой, теперь попробую потушить
Любашенька, туши очень вкусно
Ну вот и решена судьба красного кочанчика Всегда только на салат пускала, а тушить никогда не пробовала. Спасибо, будем готовить!+
Готовьте на здоровье
Рецепт заинтересовал Осталось найти купусту Я у нас в продаже ее не видела или просто внимание не обращала Припрячу в КК. Спасибо!
Наверное, не обращала внимания
Светик, капуста замечательна и цвет в норме! Рецепт хорош, тем более, что капусту я могу поглащать в любом виде.
И полезно и вкусно на здоровье
Обожаю чешскую кухню! И чешскую капусту тоже! Огромнейшее Вам спасибо за рецепт! Обязательно буду пробовать!
Спасибо Готовьте на здоровье
Обожаю чешскую кухню! И чешскую капусту тоже! Огромнейшее Вам спасибо за рецепт! Обязательно буду пробовать!
Значит вы должны любить кнейдлики? Жила в Праге некоторое время, так и не привыкла к ним. А вот капусту краснокочанную очень люблю.
Да, их почему-то многие не понимают Но мне нравятся!
обожаю капусту с тмином) правда, до сих пор добавляла его при мариновании. надо пробовать тушить)
Светик попробуй очень вкусно. Не пожалеешь
Последний раз пробовала краснокочанную капусту в советские времена. В кафе на гарнир подали. Она была жуткого цвета.
Сама не готовила.
Секрет прочитала, всё поняла, надо готовить!
Я, тоже так раньше думала. Пока не попробовала в Чехии капусту. Совершенно другой вкус и запах. Краснокачанная капуста благодаря советским столовым и неумению готовить незаслуженно обижена
Согласна! Это ж как надо было ее приготовить, что до сих пор помню страшную картинку!
Это точно жуть
Спасибо за рецепт приготовления именно краснокочанной капусты, всегда ее покупаю и делаю просто салат. Хотя зимой часто покупаю в магазине на гарнир уже готовую краснокочанную капусту, тушенную с вином. Теперь обязательно воспользуюсь Вашим рецептом, подкупающим простой исполнения и несомненными вкусовыми качествами. Спасибо.
Спасибо. Готовьте смело. Подходит и для детей и для взрослых.
Очень понравился рецептик, уже своей сестре передала, с Вашего разрешения!!! Только в моей семье любят поострее, я положила красный перец, пикантно и очень вкусно!!!
А, сестра где ?
В Воронеже живет!!! Сбросила ссылочку! Заражаю ее вирусом, который называется "Поваренок"! !
Понятно Сестре привет
Последнее фото просто замечательно-вызывающее аппетит.
Я, выставила рецепт грудинки и пирога если интересно посмотрите.
Очень интересно. Я хотела спросить про остальные блюда, а потом заметила их ниже. Спасибо. Все очень аппетитно.
правда грудинки пока еще нет.
Страницы: 1 2 3 4 5
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"

Каркасный дом с террасой V193 "Гунтерсвилле"
Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"

Каркасный дом с мансардой V245 "Арканзас"
Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"

Каркасный дом V095 "Кроун Поинт"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки