Piyaz. Еще одно блюдо турецкой домашней кухни. В основном подают к котлетам - как гарнир, как салат.
olka-turkПоваренок 5 уровня
- 16 июля 2013, 14:32
- 4642
Пийяз
Ингредиенты для «Пийяз»:
- Фасоль (белая) — 1 стак.
- Уксус (лимонный) — 4 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Яйцо куриное — 1-2 шт
- Масло оливковое — 4-5 ст. л.
- Петрушка — 0,5 пуч.
- Перец зеленый ( или болгарский) — 1 шт
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1440.1 ккал |
белки
53.4 г |
жиры
79.8 г |
углеводы
127.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 211.8 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 11.7 г |
углеводы 18.7 г |
Рецепт «Пийяз»:
-
На ночь замочить белую фасоль, затем отварить 30-40 минут (не солить).
После откинуть фасоль на дуршлаг, остудить.
Добавить к фасоли около 3 ст. ложек лимонного уксуса. Оставить на минут 30, можно поставить в холодильник.
Нарезаем полукольцами лук, хорошенько солим и добавляем ложку того же уксуса, перемешать и оставить тоже на 20-30 минут. -
Сварить яйца, разрезать на 2 или 4 части.
Помидор нарезать дольками (желательно снять кожицу с помидора). -
Лук промыть холодной водой. Смешать с фасолью. Посолить.
-
Мелко нарезать петрушку и перемешать с фасолью.
Выложить фасоль на тарелку. -
Кольцами нарезать перец. Переложить на фасоль.
-
Украсить салат нарезанным яйцом и дольками помидора.
Полить оливковым маслом.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 июля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 июля 2013 года yohoho # (модератор)
16 июля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 июля 2013 года yohoho # (модератор)
16 июля 2013 года JeSeKi # (модератор)
16 июля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
16 июля 2013 года Leskabol86 #
16 июля 2013 года olka-turk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: