• 19 июля 2013, 19:11
  • 11701

Хушаф

Рецепт: Хушаф

Необыкновенно вкусный напиток стран Магриба из молока и фиников, который надолго заряжает энергией и наполняет организм полезными витаминами, ведь финик - это удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки

Кухня: Египетская

Ингредиенты для «Хушаф»:



Рецепт «Хушаф»:

Эти продукты нам понадобятся для изготовления этого замечательного напитка. Я брала достаточно твердые финики, если у вас мягкие - напиток будет более насыщенным по цвету, вкусу и запаху.
Финики заранее тщательно вымыть, удалить косточку.

Выложить в кастрюлю финики, добавить сахар, ванилин и соль. Я добавляю 4-5 ст. л. сахара, но мы сладкоежки. Советую добавлять сахар по вкусу.

Добавить молоко и нагревать до кипения на среднем огне. Как только закипит - уменьшить огонь до минимального и 5 минут поварить. Вы увидите, как напиток становится светло-коричневого цвета.

Напиток необходимо охладить, и потом отправить в холодильник на 5-6 часов. Необходимо, чтобы он был холодным и настоялся.

Хушаф можно пить так, а можно в миксере сделать коктейль из этого напитка.
На вкус - как мороженое! Невероятно вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хушаф
Описание: Необыкновенно вкусный напиток стран Магриба из молока и фиников, который надолго заряжает энергией и наполняет организм полезными витаминами, ведь финик - это удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь.
Тэги: напиток.


Фотографии «Хушаф» от приготовивших (26)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Вкусный напиток, сахара положила совсем чуть-чуть, финики и так очень сладкие. Единственное но: мне мешала молочная пенка, она у меня крепко прилипла к финикам. А в целом хушаф, конечно, великолепен!
Светлана! Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
Ответ для sakurako
Светлана! Прекрасно получилось
Спасибо за рецепт! Нам неожиданно достались финики из Израиля, приготовили этот напиток пришелся по вкусу старшему сыну, младший еще не понял. То, что процедили, использовали в качестве крема к кексам, очень вкусно!!!
Спасибо!!! Это очень полезно!
Так просто и так вкусно! По утрам чашечку выпить - и бодрость обеспечена! После измельчения блендером получился не просто напиток, а даже десерт! Финики были мягкие, взяла 20 шт., сахара 1 ст. л. Спасибо за интересный рецепт!
Спасибо вам большое!
Какой колоритный напиток !
Это точно
Вкусно, необычно, насыщенно,для зимы- то , что надо! Спасибо!
Спасибо! Мы и летом его любим ))) а зимой просто супер ))))
Спустя почти год, наверное, после знакомства с рецептом... Через несколько вечеров, проведённых за вкушением этого расчудесного напитка... Я возвращаюсь... с благодарностью и фотоотчётом!
Он великолепен!
Ах, да, забыла отметить! Чаще фиников беру больше, чем по рецепту, сахар игнорирую, но добавляю фенхель и молотый кардамон )
нужно и мне попробовать!
Ответ для Светочка-Светланка
и вы великолепны! благодарю!
благодарю!
Бонус. Кто любит кофе с молоком, добавьте вместо молока хушаф - вкус фантастический.
Очень вкусно. Делала по рецепту и мне кажется, что сахар можно и не добавлять - очень сладко. Нравится и в горячем и в холодном виде, но чаще в теплом - наливаю пол кружки холодного хушафа и разбавляю кипятком, получается теплый и не слишком сладкий напиток.
Спасибо огромное!
Ну вот не знаю почему, а мне этот напиток виделся горячим, именно ГОРЯЧИМ!!!
ПРЕКРАСНЫЙ напиток, с медовым вкусом, полученным от фиником!!! Это нечто!!! Теперь я часто буду готовить себе такой согревающий напиток зимними вечерами… Блаженство!!!
Да, а сахара я не добавляла, мне и так сладко. А вот соли, это да.
СПАСИБО!!!
Спасибо за прекрасный комментарий!
Спасибо за рецепт,очень вкусно! Первый раз сделала на пробу с 1 стакана молока,теперь же меньше чем двумя литрами не обходимся .Только финики у нас какие-то жесткие,поэтому взбиваю миксером и процеживаю потом через ситечко.
Спасибо огромное за ваш комментарий! да, финики везде разные, это точно!
Спасибо, очень вкусно, сахар решила не класть, мне хватило сладости фиников
Спасибо!
А вот и мой отчетик! мне понравился финиковый напиток!!! единственное, все же показалось сладковато, пожалуй в следующий раз добавлю чуть меньше сахара! Спасибо за интересный рецепт!
Спасибо огромное! Финики просто разные Жаль, я не описала подробнее это, но это был мой первый рецепт
Рецепт замечательный! готовим такой напиток с удовольствием!
спасибо
Белочка, ну то ли мне финики такие попались, то ли я такая, смотрю одна я не в восторге от этого напитка осталась)) Если найду хорошие финики, обещаю приготовить ещё раз! Тогда и фото поменяю и оценку! Целую тебя!
Не ваш вкус наверное! Мы все разные, и вкус у нас разный
!!!!!!!!!!!!!!!!!
Даже не представляла, что это будет так вкусно!
Спасибо огромное за рецепт!
Благодарю от души за ваш комментарий!
Очень интересный и ароматный напиток!
Очень интересный вкус! Совсем не приторный!
Миксером не взбивали, просто выпили. В следующий раз попробую взбить.
Фото просто супер! Спасибо большое за комментарий и доверие!
Те финики, что продаются у нас совсем другие по виду, у меня есть подозрение, что наши как-то дополнительно обработаны сахаром, поэтому у меня напиток даже без добавления сахара получился очень сладкий, а после блендера- довольно густой, кремообразный. Детям очень понравилось после дополнительного разведения молоком . Оба дегустатора хором спросили : " А это с мороженым?"
Спасибооооо! Я тоже считаю этот напиток чуть-чуть мороженым
Очень вкусный напиток!Напоминает коктейль или растаявшее мороженое!Сахар не добавляла,сладости хватило даже нам,сладкоежкам!Ваниль и щепотка соли придают изумительный,очень приятный вкус,совсем не приторный!Женечка,огромное тебе спасибо за прекрасный рецепт!
Ириш, а у тебя тоже с финиками или какую-то ягоду брала?
С достаточно жесткими финиками,Светуль,просто вот такого они интересного цвета!
Я подумала, может клубничка или клюковка!
Нет-нет,Светуля!Это финики такие!
Ответ для Ирушенька
Дорогая, как красиво! Я рада, что понравилось! Цвет и правда редкий
Женечка,как я рада тебя видеть! Спасибо тебе огромное за добрые слова! Да,вот такие финики интересные.Узенькие,очень вкусные и такой цвет дают!
я занята не до готовки дочка моя занимает меня всю спасибо, что не забываешь
я влюбилась в этот напиток- очень вкусно! Спасибо огромное!
Благодарю от души!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 2055 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки