Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Напитки Безалкогольные напитки
  • 19 июля 2013, 19:11
  • 15656

Хушаф

Рецепт: Хушаф

Необыкновенно вкусный напиток стран Магриба из молока и фиников, который надолго заряжает энергией и наполняет организм полезными витаминами, ведь финик - это удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь.

Категория: Напитки Безалкогольные напитки

Кухня: Египетская

Ингредиенты для «Хушаф»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3824.5 ккал 		белки
55.1 г 		жиры
10.5 г 		углеводы
876.8 г
100 г блюда
ккал
175.4 ккал		 белки
2.5 г		 жиры
0.5 г		 углеводы
40.2 г

Рецепт «Хушаф»:

  • Эти продукты нам понадобятся для изготовления этого замечательного напитка. Я брала достаточно твердые финики, если у вас мягкие - напиток будет более насыщенным по цвету, вкусу и запаху.
    Финики заранее тщательно вымыть, удалить косточку.

  • Выложить в кастрюлю финики, добавить сахар, ванилин и соль. Я добавляю 4-5 ст. л. сахара, но мы сладкоежки. Советую добавлять сахар по вкусу.

  • Добавить молоко и нагревать до кипения на среднем огне. Как только закипит - уменьшить огонь до минимального и 5 минут поварить. Вы увидите, как напиток становится светло-коричневого цвета.

  • Напиток необходимо охладить, и потом отправить в холодильник на 5-6 часов. Необходимо, чтобы он был холодным и настоялся.

  • Хушаф можно пить так, а можно в миксере сделать коктейль из этого напитка.
    На вкус - как мороженое! Невероятно вкусно!

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: напиток

Вкусы: сладкий молочный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Хушаф
Рецепт: Хушаф

Необыкновенно вкусный напиток стран Магриба из молока и фиников, который надолго заряжает энергией и наполняет организм полезными витаминами, ведь финик - это удивительный плод, которому во многих странах приписывают свойства укреплять здоровье и продлевать жизнь.

Ингредиенты для «Хушаф»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Хушаф» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
Очень интересно было попробовать этот напиток.Финики у меня были на веточках без глазури.они средней жёсткости.Готовила без сахара.но соль .совсем чуть -чуть добавила.молоко 3.2% жирности.Пробила блендером и на всю ночь поставила охлаждаться в холодильник.Дегустировала на следующий день ближе к вечеру....Боже как же это вкусно .100% пломбир с наполнителем.а какой это сытный этот Хушаф.Вообщем мне ооочень было вкусненько.
Это очень вкусно!!!

На вкус как растаявшее мороженое

Готовила без добавления соли и сахара; на молоке 2,5% жирности. Остывший хушаф охлаждала в холодильнике почти сутки. Пробовала напиток как в первоначальном виде, так и во взбитом блендером. Во втором случае хушаф получается гуще, слаще и, на мой взгляд, вкуснее
Необыкновенно вкусный напиток! И, действительно, вкус мороженого! Очень ароматный! Я в восторге! И напиток выпила и все финики съела! Спасибо большое за рецепт!
Вкусный напиток, сахара положила совсем чуть-чуть, финики и так очень сладкие. Единственное но: мне мешала молочная пенка, она у меня крепко прилипла к финикам. А в целом хушаф, конечно, великолепен!
Светлана! Прекрасно получилось. Аппетитно выглядит
↑Ответ для sakurako
Светлана! Прекрасно получилось
Спасибо за рецепт! Нам неожиданно достались финики из Израиля, приготовили этот напиток пришелся по вкусу старшему сыну, младший еще не понял. То, что процедили, использовали в качестве крема к кексам, очень вкусно!!!
Спасибо!!! Это очень полезно!
Так просто и так вкусно! По утрам чашечку выпить - и бодрость обеспечена! После измельчения блендером получился не просто напиток, а даже десерт! Финики были мягкие, взяла 20 шт., сахара 1 ст. л. Спасибо за интересный рецепт!
Спасибо вам большое!
Какой колоритный напиток !
Это точно
Вкусно, необычно, насыщенно,для зимы- то , что надо! Спасибо!
Спасибо! Мы и летом его любим ))) а зимой просто супер ))))
Спустя почти год, наверное, после знакомства с рецептом... Через несколько вечеров, проведённых за вкушением этого расчудесного напитка... Я возвращаюсь... с благодарностью и фотоотчётом!
Он великолепен!
Ах, да, забыла отметить! Чаще фиников беру больше, чем по рецепту, сахар игнорирую, но добавляю фенхель и молотый кардамон )
нужно и мне попробовать!
↑Ответ для Светочка-Светланка
и вы великолепны! благодарю!
благодарю!
Бонус. Кто любит кофе с молоком, добавьте вместо молока хушаф - вкус фантастический.
Очень вкусно. Делала по рецепту и мне кажется, что сахар можно и не добавлять - очень сладко. Нравится и в горячем и в холодном виде, но чаще в теплом - наливаю пол кружки холодного хушафа и разбавляю кипятком, получается теплый и не слишком сладкий напиток.
Спасибо огромное!
Ну вот не знаю почему, а мне этот напиток виделся горячим, именно ГОРЯЧИМ!!!
ПРЕКРАСНЫЙ напиток, с медовым вкусом, полученным от фиником!!! Это нечто!!! Теперь я часто буду готовить себе такой согревающий напиток зимними вечерами… Блаженство!!!
Да, а сахара я не добавляла, мне и так сладко. А вот соли, это да.
СПАСИБО!!!
Спасибо за прекрасный комментарий!
Спасибо за рецепт,очень вкусно! Первый раз сделала на пробу с 1 стакана молока,теперь же меньше чем двумя литрами не обходимся .Только финики у нас какие-то жесткие,поэтому взбиваю миксером и процеживаю потом через ситечко.
Спасибо огромное за ваш комментарий! да, финики везде разные, это точно!
Спасибо, очень вкусно, сахар решила не класть, мне хватило сладости фиников
Спасибо!
А вот и мой отчетик! мне понравился финиковый напиток!!! единственное, все же показалось сладковато, пожалуй в следующий раз добавлю чуть меньше сахара! Спасибо за интересный рецепт!
Спасибо огромное! Финики просто разные Жаль, я не описала подробнее это, но это был мой первый рецепт
Рецепт замечательный! готовим такой напиток с удовольствием!
спасибо
Белочка, ну то ли мне финики такие попались, то ли я такая, смотрю одна я не в восторге от этого напитка осталась)) Если найду хорошие финики, обещаю приготовить ещё раз! Тогда и фото поменяю и оценку! Целую тебя!
Не ваш вкус наверное! Мы все разные, и вкус у нас разный
!!!!!!!!!!!!!!!!!
Даже не представляла, что это будет так вкусно!
Спасибо огромное за рецепт!
Благодарю от души за ваш комментарий!
Очень интересный и ароматный напиток!
Очень интересный вкус! Совсем не приторный!
Миксером не взбивали, просто выпили. В следующий раз попробую взбить.
Фото просто супер! Спасибо большое за комментарий и доверие!
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"

Каркасный дом с гаражом и 3 спальнями V195 "Флоренце"
Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"

Каркасный дом с гаражом на 2 машины V190 "Опелика"
Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"

Каркасный дом одноэтажный V370 "Торранс"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки