Почти "Oreo Cheesecake". Как всем известно, таким удачливым людям, как я, а их миллионы, никогда не попадаются нужные продукты в нужный момент. Вожделенное печенье "Oreo", пылившееся в супермаркетах, пропало без следа, не обещая вернуться. Пришлось обратиться к местному производителю.
nuf_nufПоваренок 5 уровня
- 20 июля 2013, 12:12
- 5274
Мини-чизкейки для детского праздника
Ингредиенты для «Мини-чизкейки для детского праздника»:
- Печенье (шоколадное с прослойкой, типа "Oreо" и такое же печенье меньшего размера для украшения. 8+8) — 16 шт
- Сыр творожный — 230 г
- Сахар ("Мистраль" коричневый мелкий) — 50 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Ванильный сахар — 15 г
- Сметана (или несладкий йогурт) — 60 г
- Соль (щепотка)
- Шоколад молочный / Шоколад (для украшения) — 75 г
- Посыпка кондитерская (разная, для украшения)
Количество порций: 8
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3134.9 ккал |
белки
69.8 г |
жиры
133.9 г |
углеводы
411.8 г |
| Порции | |||
| ккал 391.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 51.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 352.2 ккал |
белки 7.8 г |
жиры 15 г |
углеводы 46.3 г |
Рецепт «Мини-чизкейки для детского праздника»:
-
Творожный сыр поставить отвешиваться (отцедить лишнюю жидкость), затем взвесить и добавить недостающее.
-
Бумажные манжетки укладываем в формы для маффинов, кладём в каждую по 1 печенью.
-
Сливочный сыр взбить до гладкости, добавить сахар, ванилин, яйцо и в конце сметану и щепотку соли. Наполняем формочки почти до верха...
-
выпекаем 20-25 минут при 150-160° С. Центр должен оставаться не таким плотным, как края. Мини-чизкейки оставляем выдерживаться на 6-8 часов в холодильнике.
-
На водяной бане растопить шоколад. Осторожно! Миска с шоколадом ни в коем случае не должна соприкасаться с кипящей водой. Мини-печенье нам необходимы для украшения. Между двумя печеньками, в месте их скрепления, вставить короткую шпажку или зубочистку. Окунуть печенье в растопленный шоколад и в кондитерскую посыпку.
Вставить полученные украшения в мини-чизкейк.
Я использовала сахар "Мистраль" коричневый мелкий.
"... Ну нет, это я не ем — один пирог и восемь свечей. Лучше так — восемь пирогов и одна свечка! "Малыш и Карлсон".
Если вам повезёт больше, чем мне, то не пожалейте и купите печенье "Oreо" для этого рецепта. Оно есть и в мини-формате.
Комментарий эксперта
 |
Олег Сотников - независимый эксперт проекта "Поединки"Мне очень понравился этот рецепт и объясню почему: печенье не надо крошить, по размеру подходит в формочки. И не беда, что пропало с витрин Oreо, есть очень много подобного и похожего. Отличная идея! Молодец! |
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июля 2013 года elenita # (модератор)
+++++++++++++
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года asesia2007 #
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Венерик #
Твоим фантазиям не перестаю удивляться, всё с изюминкой!
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
зы: изюм почти закончился.
20 июля 2013 года И_Вера_А #
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года karin1612 #
как замечательно!оригинально)
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Демоника #
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Kipariss #
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года 3лата #
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Шахзода #
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года larik_malasha # (модератор)
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года irina_vip #
Кромешный праздник, Сара! И местные кондитерские изделия не подвели - смотрятся!
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Светлана Владимировн #
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года Kristinaromule #
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года мисс #
Фото, как всегда, супер!
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года natapit #
20 июля 2013 года nuf_nuf # (автор рецепта)
20 июля 2013 года natapit #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: