Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги

natapitПоваренок 7 уровня

21 июля 2013, 19:06
106922

Сливовый пирог "Обманчивая внешность"

С рецептом этого пирога познакомилась благодаря Лене Элайзик из ЖЖ и немного его построила под себя. С тех пор это мой самый любимый пирог со сливой. И пусть на вид, он не так красив, как многие другие его собратья, зато на вкус он даст фору очень многим!

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Сливовый пирог "Обманчивая внешность"»:

Мука пшеничная / Мука (150 + 60) — 210 г
Масло сливочное (холодное для теста - 80, для крема 100 - растопить) — 180 г
Творог — 80 г
Ваниль (1 + 1) — 2 г
Сахар (15 г + 120 г) — 135 г
Сахар коричневый — 1 ст. л.
Желток яичный (1 + 3) — 4 шт
Сметана (или сливки) — 3 ст. л.
Соль (щепотка)
Орехи грецкие (крупно порубить можно и без них) — 3 ст. л.
Слива — 1 кг

Время приготовления: 60 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 3749.4 ккал	белки 71 г	жиры 234.2 г	углеводы 439.4 г
Порции
ккал 624.9 ккал	белки 11.8 г	жиры 39 г	углеводы 73.2 г
100 г блюда
ккал 199.4 ккал	белки 3.8 г	жиры 12.5 г	углеводы 23.4 г

Рецепт «Сливовый пирог "Обманчивая внешность"»:

Масло 80 г и творог порубить с мукой 150 г, смешанной с солью, сахаром 15 г и ванилью 1 г, добавить сливки (сметану) и замесить тесто, скатать колобок и, поместив его между 2-х слоев пищевой пленки, расплющить в лепешку. Отправить на 15 мин в холодильник.
Руками разровнять тесто по форме 26 см в диаметре, дно которой застелить пекарской бумагой, сделав бортики.
Наколоть вилкой и поместить в морозилку на 15 минут.
Нагреть духовку до 200"С.
Поместить в неё форму с тестом на 10 мин, затем смазать тесто 1 желтком и поместить ещё на 1 минуту в духовку.
Для этого пирога нам понадобится приблизительно 1 кг слив, которые надо нарезать.
И выстелить их в получившейся корзинке.
Крем-заливка:
Смешать сахар 100 г с растопленным сливочным маслом 100 г, 3 желтками, ванилью 1 г и мукой 60 г, он получается консистенции густой сметаны, добавить в крем орехи и равномерно залить им пирог. Посыпать сверху коричневым сахаром.
Снизить температуру духовки до 180"С и выпекать пирог 45 минут до уплотнения крема. Ориентируйтесь на вашу духовку! Дать готовому пирогу остыть в форме, затем нарезать на порции.
Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: выпечка

Вкусы: сливовый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76908/]Сливовый пирог "Обманчивая внешность"[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/76908/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/21/05/476601_60813-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Пироги
С рецептом этого пирога познакомилась благодаря Лене Элайзик из ЖЖ и немного его построила под себя. С тех пор это мой самый любимый пирог со сливой. И пусть на вид, он не так красив, как многие другие его собратья, зато на вкус он даст фору очень многим!

Ингредиенты: Мука пшеничная, Масло сливочное, Творог, Ваниль, Сахар, Сахар коричневый, Желток яичный, Сметана, Соль, Орехи грецкие, Слива.
Тэги: выпечка.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сливовый пирог "Обманчивая внешность"
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013jul/21/05/476601_60813-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сливовый пирог Обманчивая внешность" title="Рецепт: Сливовый пирог Обманчивая внешность"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">С рецептом этого пирога познакомилась благодаря Лене Элайзик из ЖЖ и немного его построила под себя. С тех пор это мой самый любимый пирог со сливой. И пусть на вид, он не так красив, как многие другие его собратья, зато на вкус он даст фору очень многим!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/43/">
          Пироги
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сливовый пирог "Обманчивая внешность"»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1771">Творог</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/312">Ваниль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3752">Сахар коричневый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/5306">Желток яичный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1648">Слива</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/251/">выпечка</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/76908/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сливовый пирог "Обманчивая внешность"

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Пироги

Ингредиенты для «Сливовый пирог "Обманчивая внешность"»:

Мука пшеничная Масло сливочное Творог Ваниль Сахар Сахар коричневый Желток яичный Сметана Соль Орехи грецкие Слива

Тэги: выпечка

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Сливовый пирог "Обманчивая внешность"» от приготовивших (17)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

9 августа 2014 года ГалаАля #

Добрый день! Пекла пирог по Вашему рецепту сегодня. Вкус- супер!!! Сливовая начинка в меру кисленькая. Отлично сочетается с тестом! Спасибо за рецепт! Буду делать еще

10 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)

И ВАМ, СПАСИБО, ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ!

10 августа 2014 года ГалаАля #

Сегодня оценили муж и мама. Все в восторге! Спасибо!

10 августа 2014 года natapit # (автор рецепта)

5 августа 2014 года krakozuablik #

вчера пекла))))) муж в восторге))))) очень вкусный))))

27 февраля 2014 года NadiyaK #

Очень вкусно

27 февраля 2014 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

8 ноября 2013 года natasha-belova #

Вкусный и аппетитный

8 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо!

1 ноября 2013 года Дюдюкаа #

Ну что Вы на бедный пирог наговариваете(( выглядит просто замечательно!

)) Забираю в КК

3 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)

30 октября 2013 года bukuria #

Замечательный рецепт, обожаю сливу, рецепт очень понравился.

30 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

6 октября 2013 года Бастинда #

Это самый вкусный сливовый пирог, который я когда-либо ела!!!
спасибо Вам огромное за рецепт!!!!!

8 октября 2013 года natapit # (автор рецепта)

22 сентября 2013 года mixs5 #

Что-то написала как то не грамотно(Однозначно буду печь еще

)

22 сентября 2013 года natapit # (автор рецепта)

22 сентября 2013 года mixs5 #

[+5]

Я к вам с отчетом!!!Получился восхитительный пирог!!!Ну очень вкусный!Делала с орешками))Спасибо за рецепт!Буду делать однозначно еще!

22 сентября 2013 года natapit # (автор рецепта)

и вам спасибо!

30 августа 2013 года Gleva deleted #

У меня тоже получилось очень вкусно, особенно теплый. Но во-первых по этим граммам крема-заливки получается очень мало/нечем заливать/ поэтому я добавила сметаны, хрустящего ничего не получилось. Во-вторых через 45 минут на вид пирог не спекся, поэтому держала дольше, наверно слишком, потому как низ получился жестковат. Но не смотря на это получилась вкуснятина, уже наморозила сливу, чтоб зимой баловаться. Кстати с орехами гораздо интереснее

31 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

26 августа 2013 года karin1612 #

[+4]

испекла! вот сижу пробую!)вкусно)
нежнвй,сладенький и сливы..мммм!!
в следующий раз непременно добавлю орешков толченых!

28 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

26 августа 2013 года karin1612 #

испекла!

25 августа 2013 года karin1612 #

а можно использовать староватый творог, как полагаете?

28 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

я не любитель использовать такие продукты.

30 августа 2013 года karin1612 #

я тоже так подумала, и со свежим сделала)

30 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

21 августа 2013 года Олежа #

Да-аа пирог очень вкусный и красивый и простой.Спасибо вам.Возьму себе в копилку и испеку.

28 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

16 августа 2013 года Pusselka #

[+5]

Наташенька, спасибо тебе за превосходный пирог со сливами, получился оооооочень вкусный с хрустящей корочкой и мягкой начинкой, все делала в точности по граммам, только орехов не было, необыкновенно вкусно!

28 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

Гуленька, рада, что тебе понравилось!

6 августа 2013 года Tanya-O-511 #

Замечательный пирог!

Спасибо,Наташа!

8 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

на здоровье!

6 августа 2013 года Олеся 81 #

Вчера испекла ваш пирог. очень вкусный получился. Спасибо за рецепт

8 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

рада, что вам понравилось!

1 августа 2013 года stasya94 #

я сделала получилось вкусно но тесто получилось глевкое немного....немогу понять почему вроде все делала по рецепту((((

1 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

это скорее от качества муки....не расстраивайтесь, в следующий раз будет лучше!

1 августа 2013 года natalik_myx #

1 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

1 августа 2013 года VASHURINKA #

Выглядит симпатично!!! и что самое главное - внушает доверие!!! буду готовить, отчитаюсь по факту!

1 августа 2013 года natapit # (автор рецепта)

спасибо за доверие!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Сливовый пирог "Обманчивая внешность"

Ингредиенты для «Сливовый пирог "Обманчивая внешность"»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Сливовый пирог "Обманчивая внешность"»:

Похожие рецепты

Пирог яблочный

Василопита

Пирог "Манго вверх тормашками"

Творожный пирог с ананасами и кокосовой карамелью

Сырный пирог с яблоками и тмином

Постный пирог "Банкрот"

Пылающий пирог Фламмкухен

Венок пасхальный

Сливовый пирог

Фотографии «Сливовый пирог "Обманчивая внешность"» от приготовивших (17)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V218 "Нью-Мексико"

Каркасный дом с мансардой V197 "Демополис"

Каркасный дом одноэтажный V454 "Эль Монте"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!