Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Пироги
  • 24 июля 2013, 23:42
  • 681464

Моя любимая шарлотка

Рецепт: Моя любимая шарлотка

У вас бывает такое - увидели рецепт и сразу же хочется его повторить? Если честно, то у меня почти со всеми рецептами такая петрушка! Вот так и с этим просто любовь с первого взгляда и дальнейшего прочтения рецепта моей френдессы Марины /marinkara/ из ЖЖ сразу же очень и очень захотелось этой безумно вкусной и простой в приготовлении шарлотки! Сказано - сделано! Рекомендую...

Категория: Выпечка Изделия из теста Пироги

Ингредиенты для «Моя любимая шарлотка»:

Время приготовления:

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
2732.5 ккал 		белки
79 г 		жиры
80.7 г 		углеводы
430.6 г
Порции
ккал
227.7 ккал		 белки
6.6 г		 жиры
6.7 г		 углеводы
35.9 г
100 г блюда
ккал
200.9 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
5.9 г		 углеводы
31.7 г

Рецепт «Моя любимая шарлотка»:

  • Смешать миксером яйца, сгущёнку и просеянную муку с разрыхлителем.

  • Тесто получается чуть гуще, чем на блины

  • Форму 26 см в диаметре смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
    Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кольцами.
    Посыпать корицей, орехами, цедрой и изюмом.

  • Залить тестом и выпекать в прогретой до 180"С духовке 40 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!

  • Готовый пирог остудить в форме и посыпать сахарной пудрой.

  • Угощайтесь!






Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6804
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На полдник На завтрак На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт Неожиданные гости

Теги: выпечка десерт чаепитие

Вкусы: ореховый нежный яблочный

Читать комментарии и отзывы
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Моя любимая шарлотка
Рецепт: Моя любимая шарлотка

У вас бывает такое - увидели рецепт и сразу же хочется его повторить? Если честно, то у меня почти со всеми рецептами такая петрушка! Вот так и с этим просто любовь с первого взгляда и дальнейшего прочтения рецепта моей френдессы Марины /marinkara/ из ЖЖ сразу же очень и очень захотелось этой безумно вкусной и простой в приготовлении шарлотки! Сказано - сделано! Рекомендую...

Ингредиенты для «Моя любимая шарлотка»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Моя любимая шарлотка» от приготовивших (27)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Получилось вкусно- спасибо.
Доброго времени суток!!!!!скажите,собираюсь печь,есть силиконовая посудка.смазывать,стелить,что-то надо????
Отвечу вместо Наташи, так как сама пека в силиконовой форме. Ничем не смазывала и не застилала, просто дала готовой шарлотке немного остыть и лишь затем вынимала. Все без проблем вышло, что в общем-то видно на фото, которое прикрепила (кстати спасибо за похвалу ) Но я своими формами пользовалась не первый раз и уверена в них, если же у Вас новая, то лучше немного смазать маслом.
Спасибо большое!да,действительно все легко вышло,не прилип.правда не поднялся и остался клеклый....но это от духовки.....низ стал гореть,вытащила,а.....
Panna1979,а скажите пожалуйста,что я могла не так сделать: он у меня совсем не поднялся.шпажкой проверяла,вышла сухой.не открывала духовку...мало того,он у вас такой воздушный,а у меня ,даже не знаю как описать...на вид не пропекшийся..как-будто совсем без разрыхлителя.правда все равно вкусно)
У меня тоже так бывает. Может избыток яиц получился. А бывает что разрыхлитель не срабатывает, особенно если пакетик с ним был открыт до этого. Иногда обилие начинки тоже дает такой результат. Кстати, зовут меня Наташа.
Спасибо Наташа!=) обязательно поэкспериментирую еще,действительно вкусно!ваш вообще такой красивый получился)))))
↑Ответ для Nigu
я не пользуюсь такой посудой, но думаю, что не нужно!
вступлю в секту любителей шарлоток
хороший рецептик
Наташа, спасибо за рецепт. Теперь это и моя любимая шарлотка. Никогда не пробовала тесто на основе сгущенки использовать, а еще просто в восторге от добавления лимонной цедры. Спасибо огромное за рецепт.
на здоровье! и тебе спасибо!
↑Ответ для panna1979
Какой он у вас красивый получился!!!!
↑Ответ для panna1979
Ах какой красивый пирог, изумительно плоский верх!!
Потому что "вверх" пирога по сути является "дном" при выпечке
Наташа, спасибо за рецепт. Теперь это и моя любимая шарлотка. Никогда не пробовала тесто на основе сгущенки использовать, а еще просто в восторге от добавления лимонной цедры. Спасибо огромное за рецепт.
Вот это да!!!!!!! Красивее вашей шарлотки ни у кого не видела, прям на выставку отправляй, у вас какой диаметр формы подскажите пжл
Спасибо Форма у меня небольшая - 18 см
У меня возник вопрос, Вы пишите:
( Форму 26 см вдиаметре смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кольцами.
Посыпать корицей, орехами, цедрой и и зюмом. ), надо и смазать форму, и застелить пек. бумагой??? Обычно или смазываешь, или застилаешь...
У меня возник вопрос, Вы пишите:
( Форму 26 см вдиаметре смазать маслом, дно застелить пекарской бумагой.
Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кольцами.
Посыпать корицей, орехами, цедрой и и зюмом. ), надо и смазать форму, и застелить пек. бумагой??? Обычно или смазываешь, или застилаешь...

Да, это странно. Причем обычно БУМАГУ смазывают маслом, а не ПОД бумагой.
Очень понравилась ,такая нежная!! Слопали до фото дело не дошло))В следующий раз добавлю обязательно
Испекла сегодня шарлотку по вашему рецепту Пекла в аэрогриле(за неимением духовки). Была проблема-не хотела пропекаться снизу и в середине Пришлось перевернуть! Но потом все получилось! Не удачу списываю на аэрогриль А в остальном ооочень вкусно. Спасибо! Сегодня потратила время на просмотр ваших великолепных рецептов Утащила многие в КК. Наташенька вы чудо! Спасибо!!!
Спасибо, Наташенька! Очень вкусный пирожок и у меня получился! Исчез за одно чаепитие!
Наташ, спасибо за рецепт! Эта шарлотка станет и нашей любимицей!
Отличный рецепт,и быстро..
Судя по отзывам, Вам-5. Мне 3. Миксер поломался, взбивала вилкой. Вкусно, но тесто получилось резиновое. Муку пробывала на других рецептах, не придерешься.
Судя по отзывам, Вам-5. Мне 3. Миксер поломался, взбивала вилкой. Вкусно, но тесто получилось резиновое. Муку пробывала на других рецептах, не придерешься.

Подозреваю, что тесто получилось резиновое еще и потому, что яиц явно много. По-моему, такой пирог должен пахнуть яйцами в готовом виде, что не приятно. Я знаю рецепт бисквита-основы для пирожных и рулета - 2 яйца, 3 четверти банки сгущенки, 1 стак. муки , сода. Годами проверен.
Спасибо за быстрое реагирование. В рецепте написано: 4 яйца. Может и правда много? Вы считаете, что заливать можно такой же смесью, но с меньшим количеством яиц?
Мне кажется, что если положить 3 яйца, то во вкусе шарлотки вы ничего не потеряете. Другое дело, что тесто будет погуще, но ведь и тесто для шарлотки у всех разной густоты используется. У каждого свой вкус. Каюсь, я по этому рецепту не пекла, а пишу! Но все-таки и теоретически мне кажется, что яиц многовато, и тесто из духовки может быть тягучее и тяжеловатое. Ведь в классическом рецепте бисквита для шарлотки с яблоками - 3 яйца, стакан муки и стакан сахара. С детства так пекли. Извините, может быть я и не права, рассуждая теоретически
Еще раз спасибо за отзыв. Опыта маловато в приготовлении пищи. Все как -то не тем занималась. Работа, карьера и т. п. Тепрь "осела" и набираюсь опыта. Буду помнить на счет яиц. Что -то уже готовила с большим количеством яиц, но списла все на муку. Тепрь понимаю, что дело не в муке.
Да и у меня не много Но готовить люблю, и это очень увлекает, когда учишься! Успехов вам!
↑Ответ для МИР70
очень много зависит от качества сгущенки, не расстраивайтесь
Спасибо за поддержку. Наталья, если Вам не сложно, укажите пожалуйста ссылку на на Ваше блюдо из капусты. Где -то в отзывах краем глаза увидела, что хвалят блюдо, а теперь найти на могу. Заренее спасибо.
а какое?
Не могу сказать. Запомнила только, что женщина писала, что теперь готвит капусту по Вашему рецепту! УВас очень много рецептов, понимаю, что сложно сориентироваться. Буду в следующий раз внимательнее читать.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/67374/

https://www.povarenok.ru/recipes/show/66591/
Спасибо "возьму Ленивца".
А не многовато ли там будет яиц на 1 стакан муки? Не тяжеловато?
нет, все как раз в норме!
А чем модно взбивать кроме миксера , венчиком можно?
можно и вилкой!
появился один вопрос ,обязательно тесто взбивать миксером?
нет не обязательно!
Только что сделала,сын который не ест ничего..выпросил три кусочка осилил только два!!!!Поставил мне 5!!!! А это самая большая награда(мамочки у которых детки плохо едят,меня поймут)!!!Делала без орехов и изюма(лень страшная штука),но всё получилось отлично!!!Главное,быстро...и вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Спасибо!!!
на здоровье!
все. сделала сегодня, правда не успели отведать, на работу выдернули, ну я делала в МВ, с корицей и без изюма с орехами, ну в общем на внешний вид получилось неплохо, завтра попробуем, а пока пусть остывает.
никогда не пекла в МВ, поделитесь, что получилось!
обязательно, как только попробуем я сама в первые опробовала рецепт для духовки в МВ, экспромт такой, поэтому не знаю что получилось, яблочки все наверх со дна поднялись.
↑Ответ для natapit
в общем получилось неплохо, но в духовке будет лучше, все яблоки всплыли наверх вместо того чтоб остаться посереди пирога, но тесто вкусное
Начала готовить, но смутила в ингредиентах соль, может это сода?
нет, это соль!
Ясно))) все-равно уже приготовила - с содой))) Все-равно получилось очень вкусно и красиво))) Отличный рецепт!
ну и слава богу!
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"

Каркасный а-фрейм V505 "Уэлленд"
Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"

Каркасный дом с террасами и комнатами отдыха V468 "Санфорд"
Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"

Каркасный дом одноэтажный V216 "Орегон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 536 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки