Я назвала это блюдо "барышня и хулиган", так как в нем соединено простое с изысканным.
gurmankaПоваренок 1 уровня
- 20 июня 2008, 1:13
- 5994
Запеченая картошка с икрой
Ингредиенты для «Запеченая картошка с икрой»:
- Картофель — 4 шт
- Икра красная — 50 шт
- Масло сливочное — 1 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Горчица — 1 шт
- Сок лимонный — 1 стак.
- Зелень (свежая)
- Перец черный
- Соль
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
15333.4 ккал |
белки
1622.2 г |
жиры
931.2 г |
углеводы
114.4 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 253.4 ккал |
белки 26.8 г |
жиры 15.4 г |
углеводы 1.9 г |
Рецепт «Запеченая картошка с икрой»:
Картошку тщательно промываем (не чистим), обсушиваем полотенцем, протыкаем в нескольких местах вилкой, натираем солью, заворачиваем каждую картофелину в фольге и ставим на решетку духовки (200 С).
Потом готовим соус. Яичный желток отделяем от белка. Белок взбиваем. В желток добавляем горчицу, растительное масло, лимонный сок, мелко порезанную зелень, перец, соль, хорошо взбиваем и осторожно перемешивая добавляем взбитый белок.
Готовую картошку освобождаем от фольги, кладем на тарелку. На каждой картофелине делаем крестообразный надрез, немножко отодвигаем края кожуры, кладем кусочек сливочного масла, поливаем соусом и сверху накладываем икру.
Особенно вкусно, если картошка со своего огорода.
Потом готовим соус. Яичный желток отделяем от белка. Белок взбиваем. В желток добавляем горчицу, растительное масло, лимонный сок, мелко порезанную зелень, перец, соль, хорошо взбиваем и осторожно перемешивая добавляем взбитый белок.
Готовую картошку освобождаем от фольги, кладем на тарелку. На каждой картофелине делаем крестообразный надрез, немножко отодвигаем края кожуры, кладем кусочек сливочного масла, поливаем соусом и сверху накладываем икру.
Особенно вкусно, если картошка со своего огорода.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 декабря 2023 года yuvl #
[+5]20 января 2012 года Stroma #
20 апреля 2009 года Фрося Педалькина #
11 июля 2008 года Julja_lja #
11 июля 2008 года Julja_lja #
20 июня 2008 года Рыжуля #
21 июня 2008 года gurmanka # (автор рецепта)
20 июня 2008 года мисс #
21 июня 2008 года gurmanka # (автор рецепта)
20 июня 2008 года Лисенок #
++++
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: