Пирог из сдобного теста с вишней и нежным бисквитом. Получается очень вкусным, нежным и ароматным. Такой пирог можно готовить и с другими ягодами, по вашему желанию.
vilkamankaПоваренок 2 уровня
- 31 июля 2013, 20:34
- 23590
Пирог вишневый из сдобного теста
Ингредиенты для «Пирог вишневый из сдобного теста»:
- Вишня (свежая или замороженная) — 900 г
- Лимон (натертая цедра ) — 1/2
- Сахар — 250 г
- Масло сливочное (размягченное) — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 230 г
- Крахмал — 150 г
- Яйцо куриное — 5 шт
- Ванильный сахар — 2 ст. л.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
- Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5046.6 ккал |
белки
65.4 г |
жиры
203 г |
углеводы
739.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 239.2 ккал |
белки 3.1 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 35 г |
Рецепт «Пирог вишневый из сдобного теста»:
-
Вишню промыть, удалить косточки.
Сливочное масло взбить с 200 г сахара и натертой на мелкой терке цедрой от половины лимона. Добавить 200 г муки, 100 г крахмала и разрыхлитель. -
По одному ввести в эту смесь 3 яйца, после каждого яйца надо хорошо вымешивать тесто.
-
Нагреть духовку до 200С. Взять форму диаметром 26-30 см, положить на дно промасленный пергамент и выложить на него тесто.
-
Тесто разровнять и выложить на него вишню. Поставить пирог на средний уровень духовки и выпекать в течение 30 минут.
-
Взять оставшиеся два яйца, отделить желтки от белков.
Желтки с 50 г сахара и ванильным сахаром растереть до кремообразной массы. -
Всыпать оставшийся крахмал (50 г) и муку (30 г) в растертые желтки.
-
Взбить белки до пиков.
-
Белки ввести в желтковый крем и аккуратно перемешать.
-
Вынуть пирог из духовки.
-
Сверху покрыть бисквитным тестом и выпекать еще 15-20 минут до готовности.
-
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и украсить по желанию.
Приятного Аппетита!
КОМУ КУСОЧЕК!-)
А это я делала с красной смородиной, только ягод нужно поменьше, где то 500-600 гр.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
21 февраля 2014 года Лина8888 #
21 февраля 2014 года vilkamanka # (автор рецепта)
6 сентября 2013 года Аэлена #
6 сентября 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
5 августа 2013 года Бэбита #
5 августа 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Таня и Полина #
1 августа 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
2 августа 2013 года Таня и Полина #
1 августа 2013 года Светлана Владимировн #
1 августа 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года zerro #
1 августа 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
Это чугунная сковорода , досталась мне в наследства от мамы.Шикарно печет торты,пироги,блины а какая на ней картошка жареная получается
1 августа 2013 года sannap #
1 августа 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
1 августа 2013 года Nicolet #
1 августа 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
31 июля 2013 года korolina #
31 июля 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
31 июля 2013 года Марина Мармеладинка #
31 июля 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
31 июля 2013 года Pearlsofbaking #
31 июля 2013 года vilkamanka # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: