Все мы знаем о полезности свеклы, вот только зачастую используем ее в вареном виде. Захотелось мне ее в сыром, но вкусном виде. Рецепт не сложный и уверена, что существует, но я готовила на ходу. И у меня получилось.
juikxПоваренок 4 уровня
- 20 июня 2008, 12:46
- 11028
Хрустящая свeкла
Ингредиенты для «Хрустящая свeкла»:
- Свекла (средняя) — 2 шт
- Чеснок — 6 зуб.
- Соль — 0.5-1 ч. л.
- Сахар — 1 ч. л.
- Уксус — 50 г
- Масло растительное — 50 г
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
805.5 ккал |
белки
12.8 г |
жиры
50.7 г |
углеводы
77.2 г |
| Порции | |||
| ккал 134.3 ккал |
белки 2.1 г |
жиры 8.5 г |
углеводы 12.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 171.4 ккал |
белки 2.7 г |
жиры 10.8 г |
углеводы 16.4 г |
Рецепт «Хрустящая свeкла»:
-
Свеклу помыть и почистить. Варить не надо.
-
Натереть на крупной терке или на терке для моркови по-корейски. Я использовала бернеровскую терку с мелкой насадкой.
-
Положить тертую свеклу в миску.
-
Почистить чеснок.
-
Пропустить через чеснокодавку чеснок в миску со свеклой. Добавить соль, сахар, уксус и растительное масло.
-
Все хорошо перемешать!
-
Накрыть тарелкой, поставить сверху пресс, например литровую банку с водой, и поставить в холодильник. (У меня в холодильнике стояла неполная кастрюля с супом, она то мне и послужила грузом).
-
Стояла моя свекла 2 суток, так как я про нее забыла. Может она и через сутки, была готова – я не знаю. Но через двое – это получилось даже лучше, чем я ожидала. Такая хрустящая и сочная, просто прелесть.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 июня 2008 года juikx # (автор рецепта)
Мне приятно познакомиться с вами :lol: Меня зувут Лиля :lol: А по поводу отсутствия информации у меня - та я исправлюсь :wink: Обещаю
20 июня 2008 года nikulj #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: