В диком рисе содержится медь, кальций, йод, железо, аминокислоты – лизин, метионин, и треонин, фолиевая кислота. Кроме того, в нем содержится большое количество протеина, поэтому его употребление в пищу придаёт силу мышцам. В черном рисе вообще нет насыщенных жиров и холестерина. После стольких достоинств, стоит ли упоминать о том, какую пользу организму он приносит? Дикий рис с овощами - это блюдо здорового питания.
L SПоваренок 4 уровня
- 9 сентября 2013, 16:23
- 1867
Рагу с диким рисом и овощами
Ингредиенты для «Рагу с диким рисом и овощами»:
- Рис дикий (Мистраль Акватика) — 1 стак.
- Перец болгарский (красный) — 1 шт
- Кукуруза (вареная или консервированная) — 100 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Фасоль стручковая (свежая или замороженная) — 100 г
- Помидоры черри — 4 шт
- Томаты вяленые — 4 шт
- Петрушка — 1 пуч.
- Соль (по вкусу)
- Базилик (молотый, по вкусу )
- Перец красный жгучий ( молотый, по вкусу)
- Цветки (для украшения) — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
778.7 ккал |
белки
32.3 г |
жиры
7.4 г |
углеводы
148.4 г |
| Порции | |||
| ккал 389.4 ккал |
белки 16.2 г |
жиры 3.7 г |
углеводы 74.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 99.8 ккал |
белки 4.1 г |
жиры 0.9 г |
углеводы 19 г |
Рецепт «Рагу с диким рисом и овощами»:
-
В кипящую воду засыпать дикий рис (1стакан риса - 3 стакана воды), варить на медленном огне под крышкой 30 минут, в конце варки посолить.
-
Кукурузу можно взять консервированную, а можно и приготовить самим, я это сделала на режиме "пар" в мультиварке, время приготовления 40 минут. Затем остудить и срезать зерна.
-
Фасоль у меня замороженная. Ее я тоже приготовила в мультиварке на режиме"пар" - 10 минут на паровом контейнере.
-
Лук мелко нарезать. Перец и вяленые томаты порезать полосками, а черри пополам.
-
В сотейнике разогреть оливковое масло и обжарить в нем до мягкости мелко нарезанные лук, перец, черри, выленные томаты, фасоль в течение 5 минут на среднем огне помешивая. Затем добавить базилик, молотый красный перец, соль и готовить еще 5 минут.
-
Добавить сваренный рис и тушить еще 5 минут.
-
Все перемешать, добавить нарезанную петрушку, и можно подавать.
Приятного аппетита!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 июля 2014 года Karamel-ka1 #
31 июля 2014 года L S # (автор рецепта)
11 сентября 2013 года lubashka55 #
11 сентября 2013 года L S # (автор рецепта)
10 сентября 2013 года мисс #
10 сентября 2013 года L S # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Chitterr #
9 сентября 2013 года белошвейка #
9 сентября 2013 года L S # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Пампушечка64 #
9 сентября 2013 года L S # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Пампушечка64 #
9 сентября 2013 года L S # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Marioka82 #
9 сентября 2013 года L S # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Бэбита #
9 сентября 2013 года L S # (автор рецепта)
9 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
9 сентября 2013 года L S # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: