Предлагаю угоститься яркой сочной закуской с диким рисом. Готовить ее просто, а гостей удивить и порадовать родных сможете точно
Ольчик40Поваренок 6 уровня
- 13 сентября 2013, 18:15
- 5624
Закуска "Яркий дикарь"
![Рецепт: Закуска "Яркий дикарь"](https://www.povarenok.ru/data/cache/2013sep/13/10/508798_37619-710x550x.jpg "Рецепт: Закуска "Яркий дикарь"")
Ингредиенты для «Закуска "Яркий дикарь"»:
- Лук-порей — 1 шт
- Лук зеленый — 50 г
- Перец болгарский — 1 шт
- Рис дикий — 50 г
- Сметана — 3 ст. л.
- Желатин (пластины) — 3 шт
- Вода — 3 ст. л.
- Соль
- Перец черный
- Шампиньоны — 3 шт
- Лук репчатый — 1 шт
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
590.4 ккал |
белки
82.7 г |
жиры
17.8 г |
углеводы
39.3 г |
| Порции | |||
| ккал 147.6 ккал |
белки 20.7 г |
жиры 4.5 г |
углеводы 9.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 92.3 ккал |
белки 12.9 г |
жиры 2.8 г |
углеводы 6.1 г |
Рецепт «Закуска "Яркий дикарь"»:
-
Дикий рис отварить до готовности
-
Зеленую часть лука порея отрезать. Белая нам не пригодится
-
Перья лука-порея бланшировать в кипятке 5 минут и залить холодной водой
-
Грибы мелко нарезать и обжарить
-
Добавить мелко нарезанный лук репчатый
-
Добавить мелко нарезанный болгарский перец, чуть потушить все вместе
-
Добавить готовый дикий рис, хорошо перемешать
-
Засыпать мелко нарезанный зеленый лук. Начинка готова
-
Делаю соус: пластинки желатина залить холодной водой на 10 минут, отжать, залить 3 ст. л кипятка, хорошо размешать, чтобы не было комочков
-
И смешать со сметаной
-
Листья порея разложить на пищевой пленке внахлест
-
Начинку смешать с соусом
-
И выложить ее на листы порея
-
Свернуть рулетом и отправить в холодильник на 2 часа
-
Застывший рулет нарезать порционно как суши. Я украсила капельками бальзамического соуса
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2013 года tomi_tn #
14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года vorobyshek #
14 сентября 2013 года L S #
14 сентября 2013 года Людмила НК #
14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Ladi Arfa #
14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года мисс #
14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Валенти #
14 сентября 2013 года avani #
13 сентября 2013 года asesia2007 #
13 сентября 2013 года SeLena T #
13 сентября 2013 года ЕленаВик #
13 сентября 2013 года skyfuntik #
13 сентября 2013 года vinogradinka #
14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года белошвейка #
13 сентября 2013 года Ирушенька #
13 сентября 2013 года Navely #
14 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года vilkamanka #
13 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года Esenija #
13 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года СНежк_а #
13 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
13 сентября 2013 года Марина Мармеладинка #
13 сентября 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: