Две недели я была в отпуске на Родине. Первая неделя солнечная и тёплая. И мы с сестрой и братом ходили каждый день по грибы. Чего я только не делала из этих грибов!
NikaПоваренок 8 уровня
- 14 сентября 2013, 19:37
- 10642
Котлеты из лисичек
Ингредиенты для «Котлеты из лисичек»:
- Грибы (лисички) — 1,5 кг
- Лук репчатый (средний) — 3 шт
- Картофель (средний) — 4 шт
- Крупа манная — 150 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок (больших) — 4 зуб.
- Приправа (роллтон ) — 1 ч. л.
- Перец черный (молотый) — 1 ч. л.
- Соль (по вкусу)
- Мука пшеничная / Мука (для обвалки, по вкусу)
- Масло подсолнечное (без запаха, для жарки, по вкусу)
Время приготовления:
Количество порций: 20
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1559.1 ккал |
белки
76.1 г |
жиры
15.6 г |
углеводы
279.6 г |
| Порции | |||
| ккал 78 ккал |
белки 3.8 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 14 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 76.1 ккал |
белки 3.7 г |
жиры 0.8 г |
углеводы 13.6 г |
Рецепт «Котлеты из лисичек»:
-
Мы шли по лесной заросшей травой дороге, не заходя в лес. Навстречу нам попадались грибники с корзинами и пакетами, полными лисичек.
-
Чуть свернув с дороги, сразу же увидела семейку лисичек. Ну и чем дальше, тем больше. Попадались и белые грибы, подберёзовики, подосиновики...
-
Вот и лисички. Для фарша я взяла приблизительно 1,5 кг грибов. Грибы перебрала и промыла в воде несколько раз.
-
Мясорубка у сестры сломалась и мы нашли старое маленькое корыто, которое когда-то делал наш папа.
-
В корыто с грибами положили лук и чеснок.
-
Ст. сестра порубила всё мелко в фарш.
-
Фарш.
-
Теперь фарш нужно довести до готовности. В него я натёрла сырой картофель.
-
Посолила. Добавила перец, ролтан и перемешала.
-
Разбила в фарш яйцо.
-
Насыпала манную крупу.
-
Хорошо перемешала. Фарш для котлет готов.
-
Формировала котлеты в муке и жарила их на медленном огне в сковороде долимано на подсолнечном масле.
-
Другую сторону жарила под крышкой.
-
На гарнир отварной картофель.
-
Соус грибной с мелкими лисичками. Котлеты мягкие, хорошо прожаренные. (Фото не очень удачное).
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 сентября 2013 года lemonywater #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года lemonywater #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Eva Grimm #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Диана Б #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Первушина Елена #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Selin01 #
Спасибо огромное!
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Светлана Владимировн #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
15 сентября 2013 года Светлана Владимировн #
14 сентября 2013 года SeLena T #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года SeLena T #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Fiona001313 #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Тата Умар #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
14 сентября 2013 года Reginaa #
14 сентября 2013 года Nika # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: