• 22 сентября 2013, 21:06
  • 4891

Рассыпчатый рис и золотистый картофель

Рецепт: Рассыпчатый рис и золотистый картофель

Это очень вкусный и рассыпчатый рис, при этом в меру влажный и не сухой! Румяный картофель придает дополнительную вкусовую насыщенность и приятно радует глаз. Такой вкусный рис у меня получается только по-этому рецепту. За идею рецепта очень благодарна Vitoria - Вике!

Категория: Каши Каши на воде

Ингредиенты для «Рассыпчатый рис и золотистый картофель»:

Время приготовления:

Количество порций: 2



Рецепт «Рассыпчатый рис и золотистый картофель»:

1 стакан риса «Акватика Mix» промываю.
В миску наливаю 2 стакана воды, добавляю туда рис и оставляю на ночь.
На следующий день откидываю рис на сито, даю стечь воде и промываю.
Наливаю в кастрюлю 2-2.5 стакана воды, довожу до кипения, добавляю рис и варю в течение 3 минут, откидываю на сито и даю стечь остаткам воды.

Картофель нарезаю кружками толщиной около 0,5 см, слегка солю каждый.

В чашу мультиварки ниливаю 3 ст ложки растительного масла. Включаю режим "Жарка" на 3 минуты.

Выкладываю картофель и слегка прогреваю-прожариваю его в масле в течение 3 минут.

Беру несколько ниточек шафрана (за неимением можно исключить!)

3 ст. л растительного масла, 2 ст. л воды, шафран, 1/2 ч. л куркумы,
щепотку соли размешиваю.

Сверху прогретого картофеля выкладываю слегка отваренный рис, заливаю подготовленной смесью масла и специй. Включаю режим "Плов" на 30 минут.
Затем даю постоять на подогреве 5-10 минут, блюдо готово! Накрываю чашу мульти блюдом и переворачиваю на неё содержимое. Получается рис внизу, а золотистый картофель сверху.

Приятного аппетита!







Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5325


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Рассыпчатый рис и золотистый картофель
Описание: Это очень вкусный и рассыпчатый рис, при этом в меру влажный и не сухой! Румяный картофель придает дополнительную вкусовую насыщенность и приятно радует глаз. Такой вкусный рис у меня получается только по-этому рецепту. За идею рецепта очень благодарна Vitoria - Вике!
Рецепты: Каши -> Каши на воде


Другие варианты рецепта

Фотографии «Рассыпчатый рис и золотистый картофель» от приготовивших (3)

Комментарии и отзывы

Мариночка, привет! Я тебе принесла отчет по вкуснейшему рису! Блюдо мне очень понравилось!Готовила без шафрана (ах, жаль) в кастрюльке с толстым дном, красиво достать не получилось, картофель прилип (но это вина посуды), рис получился рассыпчатый и ароматный как никогда! Буду еще готовить! Спасибочки!
Анюта, спасибо огромное за такую красоту! Рис ты использовала длинный, он особенно вкусен в таком сочетании, картошечка золотистая и румяная, очень жизнерадостно, аппетитно и красиво! Спасибо за труды и внимание к моим рецептам!
Спасибо за интересное блюдо. Получилось вкусно, сытно и очень красиво. Мне с кетчупом понравилось его есть.
Вика, спасибо огромное за доверие к рецепту и прекрасный отчет! Блюдо получилось как ясное солнышко! Очень рада, что не совсем привычное сочетание для нашей кухни тебе понравилось!
Интересный рецепт!
У моей подруги мультиварка, надо рецепт подсказать!
Жанна, спасибо, что заглянула!
Ой, Мариночка, как красиво, сочно выглядит все блюдо: и рис и картофель. Интересный вариант варки риса, спасибо!
Танюш, спасибо за похвалу! Рада, что рецепт приглянулся!
Марин, не поверишь, в итальянской кухне есть такое блюдо, называется Tiella barese, только в составе еще есть морепродукты и томаты с сыром. Ну очень вкусное
Танюш, спасибо дорогая за поддержку! А в компании с морепродуктами и сыром-томатами будет очень вкусно!
Сочетание риса и картофеля для меня необычно, люблю добавлять шафран, особенно в ризотто, да и куркума - одна из моих любимых специй, поэтому рецепт мне понравился. Но появился вопрос: мультиварки у меня нет, поэтому возможно ли получить качественный конечный результат, доводя до ума данное блюдо в обычной сковороде ? (несмотря на отсутствие мультиварки, забрала Ваш рецепт в КК и хочу поблагодарить Вас за рецепт и его красивое и качественное оформление).
Спасибо за интерес к рецепту! Пока у меня не было мульти, я делала это блюдо в толстостенной кастрюльке (типа чугунок), все аналогично мульте, только чтобы не выходил пар из кастрюли, обвязывала сложенным полотенцем стык крышки и кастрюльки и по времени это занимало минут 40. Тут важно сберечь влагу в кастрюле, если удастся вам это в сковородке, то попробовать можно! Если попробуете, не сочтите за труд написать! И в вариантах рецепта выложен плов с картошкой, он немного другой, но может что-то почерпнете и оттуда!
Спасибо большое за ответ и совет готовить в кастрюле/чугунке (почему-то возможность приготовления этого блюда в кастрюле мне в голову не пришла, видать, потеряла чутье). Еще раз спасибо.
Мариш, давно хочу попробовать рис в сочетании с картофелем! а у тебя вообще так аппетитно, прям аппетит разыгрался!
Марин, попробуй, я сначала скептически отнеслась к такому сочетанию, а когда попробовала,то очень понравился рис ( картошка она и есть картошка!), он здесь не такой как сваренный, вкуснее! Спасибо, что заглянула!
Мариш, заинтриговала меня таким сочетание! Надо попробовать
Спасибо. Анютка! Рада, что заглянула!
Мариночка, приготовила на обед рис с картошкой(только рис у меня обычный, у нас нету ни дикого ни микса), не ожидала такого вкусного результата!Я в полном восторге, и мужу очень понравилось, только нам оказалось мало)))).Готовила в МВ,что очень удобно. Буду готовить часто, быстро, и очень вкусно!!
Олесенька, спасибо дорогая за такой аппетитный и быстрый отчет! Очень рада, что рецепт понравился! Тут можно использовать любой длинный рис, он наиболее подходит для рецепта!Спасибо еще раз, очень порадовала меня!
Мариш, удачи в конкурсе! Аппетитные фото!
Спасибки огромное, моя дорогая!
Никогда не пробовала рис с картофелем... Интересно!
Это вкусное сочетание, особенно в Пост хорошо: вкусно и сытно! Спасибо, Дашуль, что заглянула!
Необычное сочетание-рис и картошка, интересно!Удачи в конкурсе!!
Олесь, спасибо дорогая, за теплые слова! Здесь очень нежный и вкусный рис получается, а картошка как дополнение!
Надо попробовать рис с картошкой, может нам понравится такое сочетание
В очередной раз жалею, что у меня нет мультиварки. Красиво у тебя, Мариночка, получилось.
Спасибо! А мультиварка - это дело наживное, со временем приобретется!
Здорово придумано! Вроде бы и ничего особенного, а получилось просто замечательно!
Спасибо огромное!
Красивое блюдо получилось,а запах картошки даже у себя чую.
Спасибо. дорогая, за отзыв!
Удачи в когкурсе! рис красивый получился, очень аппетитный
Спасибо огромное! Рада, что заглянула!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1961 ответ Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки