Классические ореховые коржи для торта.
s-v-e-t-l-i-kПоваренок 6 уровня
- 26 сентября 2013, 15:48
- 48786
Бисквит дакуаз
Ингредиенты для «Бисквит дакуаз»:
- Орехи — 285 г
- Мука пшеничная / Мука — 30 г
- Белок яичный — 8 шт
- Сахар — 220 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2548.1 ккал |
белки
57.2 г |
жиры
102.8 г |
углеводы
347.1 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 344.3 ккал |
белки 7.7 г |
жиры 13.9 г |
углеводы 46.9 г |
Рецепт «Бисквит дакуаз»:
-
Духовку разогреть до 180*С.
Орехи перемолоть, смешать с мукой.
Белки взбить с сахаром в крепкую пену. -
Аккуратно подмешать орехи в белки.
-
Нарисуйте на бумаге окружность нужного размера. У меня 27 см.
-
Выложите тесто с небольшим запасом (лишнее потом ровно обрезается).
-
Выпекайте до золотистого цвета 12-15 минут при 180*С.
-
Теплый корж накройте бумагой, переверните и аккуратно удалите бумагу, на которой он выпекался. Обрежьте, если нужно, пока края не подсохли. Дакуаз очень нежный и легко ломается, поэтому будьте аккуратны и внимательны! )))
РЕЦЕПТ НА 3 КРУГЛЫХ КОРЖА ПО 28 СМ.
Я делала дакуаз с разными орехами: миндаль, грецкие, фундук... Всегда получался хороший результат. Поэтому используйте те орехи, которые есть под рукой, или в зависимости от желаемого вкуса торта. Хорошее сочетание миндаль + фундук 1:1.
В данном случае у меня грецкие орехи.
Я делала дакуаз с разными орехами: миндаль, грецкие, фундук... Всегда получался хороший результат. Поэтому используйте те орехи, которые есть под рукой, или в зависимости от желаемого вкуса торта. Хорошее сочетание миндаль + фундук 1:1.
В данном случае у меня грецкие орехи.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 апреля 2017 года svetksv #
1 июля 2016 года Боровкова67 #
14 мая 2016 года траля #
28 мая 2016 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 ноября 2015 года Оленка Рижко #
8 ноября 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
27 марта 2015 года ОльгаОлли #
.
28 марта 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
28 марта 2015 года ОльгаОлли #
27 марта 2015 года ОльгаОлли #
24 февраля 2015 года шенюня #
Отличный бисквит,действительно очень нежный,все норовил распадаться.из него получился тортик с кремом из сгущенки вареной с маслом.хотелось еще чуть чернослива,но забыла положить.получилось очень вкусно,мне кажется идеальное сочетание
25 февраля 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
25 февраля 2015 года шенюня #
27 февраля 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
26 января 2015 года MissNatalie #
26 января 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
7 декабря 2014 года Татьяна Юсупалиева #
8 декабря 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
12 декабря 2014 года Татьяна Юсупалиева #
12 декабря 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
21 января 2015 года Татьяна Юсупалиева #
23 января 2015 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
23 января 2015 года Татьяна Юсупалиева #
11 июня 2014 года Изобелла #
11 июня 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
5 апреля 2014 года dorogaya #
5 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
5 апреля 2014 года dorogaya #
5 апреля 2014 года dorogaya #
5 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
1 апреля 2014 года tanyffka #
1 апреля 2014 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
20 октября 2013 года lagoon #
20 октября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
21 октября 2013 года lagoon #
1 октября 2013 года Маша-Солнушка #
2 октября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
30 сентября 2013 года Бэбита #
30 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года Арина А #
27 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года Арина А #
27 сентября 2013 года tomi_tn #
27 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года oxana_sh_1 #
девочки у меня вопрос: что сделать с оставшимися желтками? может у кого есть супер-рецепт-вкусный утилизатор а?
27 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года oxana_sh_1 #
27 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года oxana_sh_1 #
27 сентября 2013 года АленкаВ #
27 сентября 2013 года s-v-e-t-l-i-k # (автор рецепта)
27 сентября 2013 года Ольга Бабич #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: