• 30 сентября 2013, 18:29
  • 11134

Грудки куриные "Для начинающих"

Рецепт: Грудки куриные Для начинающих

Это первое блюдо, которое меня научила готовить свекровь до свадьбы, чтобы сын не оголодал. Можно заготовку сделать на ночь - только сочнее получится... но обычно достаточно полчасика.

Категория: Горячие блюда Блюда из птицы Горячие блюда из курицы

Ингредиенты для «Грудки куриные "Для начинающих"»:

Время приготовления:

Количество порций: 8

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1871.5 ккал
белки
296.8 г
жиры
50.3 г
углеводы
55.2 г
Порции
ккал
233.9 ккал
белки
37.1 г
жиры
6.3 г
углеводы
6.9 г
100 г блюда
ккал
136.6 ккал
белки
21.7 г
жиры
3.7 г
углеводы
4 г

Рецепт «Грудки куриные "Для начинающих"»:

  • Разморозить грудки. Разрезать вдоль на порционные куски. Слегка отбить. Смешать майонез, кетчуп, яйцо, приправу, муку. Тесто должно получится сметанной густоты. Грудки отправляем в тесто. Оставляем на некоторое время в холодильнике (от 30 мин. до суток)

  • Жарим на рафинированном масле до красивой корочки с двух сторон. Я, когда переворачиваю, на 5 мин. накрываю крышкой. Если у вас небольшие кусочки, типа филе с ножек, то накрывать не надо.

  • Кушаем горячими или холодными.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Грудки куриные "Для начинающих"
Рецепт: Грудки куриные "Для начинающих"

Это первое блюдо, которое меня научила готовить свекровь до свадьбы, чтобы сын не оголодал. Можно заготовку сделать на ночь - только сочнее получится... но обычно достаточно полчасика.

Ингредиенты для «Грудки куриные "Для начинающих"»:

Фотографии «Грудки куриные "Для начинающих"» от приготовивших (5)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень вкусная грудка в кляре получилась. Делала всё по рецепту. Благодарю, Анна, за прекрасный рецепт!
Вкусные и нежные грудки получились! Кляр понравился. Замариновала и на сутки в холодильник, очень удобно! Спасибо большое за рецепт!
Быстро, просто и вкусно! Мариновала полчаса, добавила любимые приправы, не отбивала и всё равно мясо получилось сочное!! Благодарю за отличный рецепт!
Чудесно! Сочно, ароматно, быстро, просто.
Замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Восхитительная грудка получилась: вкусная, очень сочная, нежная! Вместо муки положила столовую ложку с горкой картофельного крахмала. У меня кетчуп шашлычный, в следующий раз возьму другой, с более деликатным вкусом. Рецептом воспользуюсь не раз. Анна, примите мою благодарность за чудесный рецепт
Рецепт отличный своей универсальностью)) По нему можно вкуснейше зажарить и куриные гудки, и рыбное филе, и свиные отбивные, и язычки из синеньких, и кружочки из кабачков и еще много чего, на что фантазии хватит))) Жаль плюс можно поставить только один
Спасибо огромное Вам и Вашей маме - пользуюсь Вашей палочкой-выручалочкой часто и с удовольствием! Делаю куриное мяско и свиную вырезку- всегда сочное, вкусное, ароматное мясо. Удобно брать в поездки и на работу - вкусно в холодном виде.
Очень вкусно . А комментаторам с их "здоровым образом жизни" хочется сказать: НАДОЕЛИ. Не готовите и не едите такую еду - так и молчите в тряпочку
Спасибо. С наступающим праздником!!!
Анечка, спасибо за рецепт! Отбивные в кляре очень вкусные, сама так делаю лет уже 20. Правда кетчуп не использовала. Обязательно попробую приготовить по твоему рецепту. А то что некоторые пишут про вред кетчупа и майонеза, так я вот что скажу - не нравится не готовьте. Зачем обижать автора?! Всего то 2 ложки майонеза и 1 ложка кетчупа, а столько возмущений будто в рецепте их по 5 кг указано. Все посетители люди взрослые и у каждого свой вкус. Буду готовить по этому рецепту ОДНОЗНАЧНО!!
Ждем новых рецептов.
Спасибо большое!
Ответ для Людмила Павловнп
Давно не заходила на свою страничку... СПАСИБО. С наступающим Новым Годом!!!
Просто и Вкусно + + +
Спасибо.
Ключевая фраза: СВЕКРОВЬ ПЕРЕД СВАДЬБОЙ НАУЧИЛА, ЧТОБЫ СЫНОК НЕ ОГОЛОДАЛ.... Картина знакомая!!!!А рецепт вкусный и простой - то, что надо...
P.S. - опасения свекрови не оправдались, судя по Вашим золотым и умелым ручкам!

ПОВАРЯТА!Давайте будем друг к другу более терпимыми, не все родились с великими кулинарными талантами. Опыт - это наживное. Для того, чтобы творить на кухне ШЕДЕВРЫ - начинать надо с простых, но неменее вкусных блюд!А остальное - дело времени...
Спасибо Вам большое!
Хороший рецепт! Достоин быть. Моя первая грудка хотя это было филе, просто замочил в соевом соусе на полчаса и по жарил на сковороде. Тогда это было очень вкусно.))))
Спасибо.
Хороший рецепт. Делаю так, только со сметаной или ряженкой вместо майонеза и без кетчупа. Надо попробовать такой вариант.
https://www.povarenok.ru/recipes/show/39608/ А я хочу поддержать автора рецепта. Был очень похожий рецепт на сайте под названием "Куриные кусочки". Все аналогично, но без кетчупа. Отзывы только положительные. Я тоже пользуюсь тем рецептом, очень довольна.
Спасибо. Можно и без кетчупа. Я иногда под настроение добавляю горчички чуть-чуть или давлю зубчик чеснока. Тоже вкусно.Можно в тесто и зеленушку добавить. Вариантов масса.
Ответ для ностальгия-1
Вот да, очень похож рецепт, но почему-то ни реплики про майонез, только хвалят
Хороший рецепт! Уверена, многим пригодится! Я и сама воспользуюсь с удовольствием! Быстро, доступно и ВКУСНО!
Спасибо.
Не обращайте на негатив никакого внимания и жизнь будет прекрасной!
Я общаюсь на многих форумах от собачьих до библиотек, но к негативу кулинаров была мало подготовлена. Ругать,не попробовав, как минимум некрасиво. Вот я вчера специально сделала грудку по тому рецепту,который мне посоветовали здесь и могу с уверенностью сказать- мой рецепт вкуснее. А по-поводу вредности майонеза и кетчупа- не нравится магазинный,вариантов от замены этих продуктов на самодельные или похожие масса. Кстати не все рецепты с термообработкой майонеза ругают,но это видимо индивидуальное отношение к человеку.
Клёво! Мои мужчинки любят курочку. Надо взять на заметочку...
Мужиков надо говядиной кормить.
Это другой рецепт . Позже .
Ответ для Reginaa
Да ладно, можно и куру так им приготовить, что проглотят с хрустом за ухами и еще попросят
Все мы когда то делали первые шаги на кухне в попытке накормить ближних. Когда то и я не представляла себе маринад для курицы без майонеза. Все течет, все меняется. Но для любителей рецепт не плох.
Да,это рецепт именно для тех, для кого пока сложны многие варианты приготовления, а потом вместе с вдохновением придет и опыт и умение. Просто у меня на "молодой кухне" майонез и кетчуп был всегда (вместе с сосисками) , а вот молока часто не было-после работы просто не успевала купить..
А уж потом, в декрете, было много времени подумать о вкусной и здоровой пище.
Да, вы правы. Но любители майонеза есть в любом возрасте, и при любых навыках и умениях. Дело вкуса.
Да,но при таком негативе к майонезу,уже не хочется делиться рецептами с этим компонентом.
Но ведь есть много других достойных рецептов?
На самом деле не самый плохой вариант приготовления куриной грудки. Я даже плюс поставила. Просто на сайте (в том числе и мной) не приветствуется тепловая обработка кетчупа и майонеза. А тем более, если это магазинный майонез и кетчуп. От этого и куча минусов рецепта. Ну это отдельная тема, если интересно, пишите в личку, отвечу, т.к. тут это уже было пережовано не раз и не хочу повторяться. В принципе, если заменить майонез и кетчуп яйцом и ложкой томатной пасты, выйдет результат ничуть не хуже. И еще, позвольте дать небольшой советик. Перед тем, как отправлять мясо в кляр, обваляйте его в муке. Это позволит кляру на нем лучше держаться. Поверьте, проверено. Желаю удачи при дальнейшем размещении рецептов.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Рубрикатор рецептов

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки