• 3 октября 2013, 10:37
  • 2709

Перец фаршированный "Клык драконий"

Рецепт: Перец фаршированный Клык драконий

Представляю вашему вниманию рецепт фаршированного перца. В основном, я его делаю на гриле, когда выезжаем на дачу. Но в последнее время погода на выходных не балует, и я решил использовать духовку. Эффект порадовал. Угощайтесь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В 100 г готового продукта содержится: Белки-10,1 г; Углеводы-10,3 г; Жиры-3,05 г; Калорийность-109,05 ккал.

Категория: Горячие блюда Запеканки Запеканка с мясом

Ингредиенты для «Перец фаршированный "Клык драконий"»:

Время приготовления:



Рецепт «Перец фаршированный "Клык драконий"»:

Используем дикий рис АКВАТИКА от Мистраль. Рис варю заранее и поэтому не учитываю его время в общем времени приготовления.

Наши ингредиенты.

Мелко режем лук репчатый и лук-порей.
Ставим на печку большую кастрюлю с водой, чтобы закипела.

Обжариваем лук на сливочном масле до светло-золотистого цвета.

Перемешиваем фарш индюшачий с яйцом + дикий рис,
потом добавляем лук + специи и немного соли.
Тщательно перемешиваем.

Перец надрезаем с одной стороны.

В закипевшую воду опускаем поочерёдно перец на 20-25 секунд, не более, а то будет слишком мягкий

Очищаем перец от семечек.

Фаршируем получившимся фаршем

Заворачиваем в фольгу и укладываем на противень начинкой вверх.

Прокалываем ножом в нескольких местах.
Помещаем в разогретую до 180*C духовку на 45 минут.

Наш перец готов. Отрываем края и аккуратно разворачиваем. Можно кушать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА












BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Перец фаршированный Клык драконий
Описание: Представляю вашему вниманию рецепт фаршированного перца. В основном, я его делаю на гриле, когда выезжаем на дачу. Но в последнее время погода на выходных не балует, и я решил использовать духовку. Эффект порадовал. Угощайтесь. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА В 100 г готового продукта содержится: Белки-10,1 г; Углеводы-10,3 г; Жиры-3,05 г; Калорийность-109,05 ккал.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Какой красивый перчик! Так и просится на пробу!
Угощайтесь
Спасибо! Успехов на конкурсе!
Интересная идея ! Возьму себе на заметку !
И удачи Вам в конкурсе!
Большое спасибо
Идея понравилась! Думаю запросто можно применить на остром перце.... обожаю острый перец во всех вариациях!Получиться могут такие закусочные варианты.
Спасибо за идею, с острым перцем Я сам любитель остренького
Да это не совсем моя идея, недавно выкладывали перчики закусочные вот эти https://www.povarenok.ru/recipes/show/77748/ поэтому сразу и подумала что горячие тоже будут идеальны для любителей острого.
Согласен и наверно так, как меньше размером, то сократиться время выпечки
Вот это так перец!
Хорошая начинка, мне очень понравилась
Спасибо
Скажите в варианте "на Гриле" на решётку или в угли?
Я ложил на решётку, второй уровень с низу.
Андрей!Замечательный перчик!Очень интересный фарш,с диким рисом!Вкуснятина!Беру на вооружение!
Угощайтесь
Огромное спасибо!С удовольствием!
Да, помню такой перец, рос дома в Киргизии, аж по земле стелились плоды, тут такого нет.
Есть похожий сорт перца "Супер тяжеловес (super heavyweight)"США или "Бычий рог (Италия)"
Скажите, пожалуйста, 1.зачем вы предварительно бланшируете перец? 2. Судя по фото, вы взяли перец сорта"Веспер", у которого довольно тонкая стенка. Он не относится к "мясистым" сортам. 45 минут при 180 слишком долго. Вы его пересушили. Это видно по фото. По опыту, могу сказать, для такого сорта, хватает 20-25 минут. Даже без фольги.
У нас это сорт называется "клык драконий", стенки жестковаты и не получится надрезав перец, заполнить его фаршем(лопается) Как для меня, то фарш после 20-25 минут слишком мягок, такое чуство, что не прапёкся до конца
Рецепт понравился.
Очень интересный способ приготовления
Спасибо большое за рецепт, это точно будет очень вкусно
Спасибо,рад ,что Вам понравился Пробуйте,кушайте, наслождайтесь вкусом
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 1417 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки