Версия для печати Рецепты Десерты Другие десерты

LaCostenaПоваренок 6 уровня

5 октября 2013, 22:08
3989

Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом

Волшебный десерт, в котором удивительным образом сочетаются орехи, каштан, брусника и коньяк. Заинтригованы? Прошу в гости :)

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Каштан — 10 шт
Фундук — 10 шт
Орехи грецкие — 5 шт
Коньяк — 50 мл
Сироп кленовый — 30 мл
Маскарпоне — 100 г
Сливки (11%) — 40 мл
Джем (брусничный) — 50 г
Бисквит — 100 г

Время приготовления: 15 минут

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1633.3 ккал	белки 21 г	жиры 88 г	углеводы 156.5 г
Порции
ккал 816.7 ккал	белки 10.5 г	жиры 44 г	углеводы 78.3 г
100 г блюда
ккал 320.3 ккал	белки 4.1 г	жиры 17.3 г	углеводы 30.7 г

Рецепт «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Этот десерт я попробовала лет 5 назад в Венгрии, очень он мне понравился, но в то время я кулинарией не увлекалась, и каштаны у нас было сложно найти. Вчера, гуляя по рынку выходного дня, я увидела россыпь орехов и каштанов. Вспомнила про десерт и конкурс и предлагаю Вам необычный осенний десерт, главные герои которого - орехи и каштаны.
Каштан надрезать крест-накрест и отправить на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку, когда каштан раскроется (как на фото), - он готов.
Орехи очистить от скорлупы.
Соединить каштан и орехи в блендере и смолоть до образования не крупной крошки.
Для этого десерта нам еще понадобится бисквит, у меня остался после торта, я его и использовала. Если бисквита нет, то можно его быстро приготовить по Вашему любимому рецепту.
Для пропитки бисквита и каштанов я использовала смесь кленового сиропа и коньяка.
Начинаем собирать наш десерт. Вниз выкладываем бисквит и поливаем пропиткой, сверху смесь из орехов и каштана и снова пропитка.
Приготовим крем - соединим маскарпоне, сливки (я брала не жирные, чтобы крем получился более легкий) и брусничный джем. Взобьем до однородного состояния.
На орехово-каштановую смесь выкладываем крем из маскарпоне и брусничный джем. Чередуем слои в зависимости от высоты вашего бокала.
Последний штрих - выдавливаем крем из кондитерского мешка и украшаем ягодами свежей брусники.

Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Ягодные фантазии с D'arbo" На обед : На десерт На полдник На ужин : На десерт

Теги: десерт

Вкусы: коньячный брусничный ореховый

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79061/]Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/79061/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/05/14/524415_26018-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Волшебный десерт, в котором удивительным образом сочетаются орехи, каштан, брусника и коньяк. Заинтригованы? Прошу в гости :)

Ингредиенты: Каштан, Фундук, Орехи грецкие, Коньяк, Сироп кленовый, Маскарпоне, Сливки, Джем, Бисквит.
Тэги: десерт.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013oct/05/14/524415_26018-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом" title="Рецепт: Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Волшебный десерт, в котором удивительным образом сочетаются орехи, каштан, брусника и коньяк. Заинтригованы? Прошу в гости :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/30/">
          Десерты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/178/">
          Другие десерты
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/11979">Каштан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4231">Фундук</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2313">Коньяк</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/9050">Сироп кленовый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1062">Маскарпоне</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2280">Джем</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/195">Бисквит</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/46/">десерт</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/79061/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом

Категория: Десерты › Другие десерты

Ингредиенты для «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Каштан Фундук Орехи грецкие Коньяк Сироп кленовый Маскарпоне Сливки Джем Бисквит

Тэги: десерт

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

5 октября 2013 года irina_vip #

Очень любопытно было бы попробовать, т.к. с каштанами я не знакома вовсе.
Оформление чудесное! Удачи тебе, Танечка!

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Ириш, каштан сам по себе очень специфический на вкус, но вместе с коньяком и орехами это просто бомба, причем я ни с чем не могу ее сравнить. Совершенно непередаваемо.

6 октября 2013 года irina_vip #

эх, верю...

5 октября 2013 года skyfuntik #

С каким бы я удовольствием попробовала такой рецепт... Каштан, орехи, коньяк... Все, я побеждена

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Заезжай в гости - приготовлю специально для тебя

5 октября 2013 года skyfuntik #

Все, ловлю на слове!!!

5 октября 2013 года Olga Ka #

Красиво

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо!

5 октября 2013 года Хаврошечка #

Ой как вкусно и нежно!

Красивый десерт и фотографии!

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо, очень приятно

5 октября 2013 года terry-68 #

Танюш,очень эффектный десерт!

Удачи тебе!

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, мне приятно, что ты заглянула

5 октября 2013 года Navely #

Изумительно, буду надеяться что и у нас каштаны появятся каштаны в продаже, это такая редкость, я их люблю

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Наденька, если что, тебе до Москвы не далеко

5 октября 2013 года Navely #

ну это типа да, только в какую же они сумму мне станут

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Да, не бюджетно

5 октября 2013 года лялич #

Красиво и вкусно.

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, рада, что понравился рецепт

5 октября 2013 года Евгения2013 #

Очень необычненько получилось.

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо, старалась

5 октября 2013 года SeLena T #

Интересный десертик!

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Большое спасибо)

5 октября 2013 года rithen #

Красота какая!

А какие нужно каштаны? где их купить можно?

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо! Я покупала на рынке обычные свежие каштаны,но знаю, что модно найти в супермаркете уже готовые замороженные или консервированные.

6 октября 2013 года rithen #

Спасибо! Попробую поискать

5 октября 2013 года mamaliza #

Танечка, рецепт восхитительный!

Удачи тебе!

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Спасибо огромное, что заглянула!

5 октября 2013 года mizuko #

Ну[/b] просто шедеврально!

Удачи в конкурсе!

5 октября 2013 года LaCostena # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо, что заглянула!))

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом

Ингредиенты для «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Похожие рецепты

Десерт "Плавающие острова" с кедровыми орешками

Корзиночки с мороженым

Миндаль в сахаре

"Халва" для сыроеда

Десерт "След тигра"

Сырный десерт с грушами

Абрикосовый омлет

Изысканный кофейно-лимонный десерт

Орешки в сахаре

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 2 спальнями и террасой V074 "Кент"

Каркасный дом с 4 спальнями V072 "Лорэин"

Каркасный дом с гаражом и 5 спальнями V033 "Графтон"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!