• 5 октября 2013, 22:08
  • 3434

Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом

Рецепт: Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом

Волшебный десерт, в котором удивительным образом сочетаются орехи, каштан, брусника и коньяк. Заинтригованы? Прошу в гости :)

Категория: Десерты Другие десерты

Кухня: Венгерская

Ингредиенты для «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Время приготовления:

Количество порций: 2

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1588.73 ккал
белки
20.285 г
жиры
84.54 г
углеводы
153.66 г
Порции
ккал
794.37 ккал
белки
10.14 г
жиры
42.27 г
углеводы
76.83 г
100 г блюда
ккал
311.52 ккал
белки
3.98 г
жиры
16.58 г
углеводы
30.13 г


Рецепт «Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом»:

Этот десерт я попробовала лет 5 назад в Венгрии, очень он мне понравился, но в то время я кулинарией не увлекалась, и каштаны у нас было сложно найти. Вчера, гуляя по рынку выходного дня, я увидела россыпь орехов и каштанов. Вспомнила про десерт и конкурс и предлагаю Вам необычный осенний десерт, главные герои которого - орехи и каштаны.

Каштан надрезать крест-накрест и отправить на 10 минут в разогретую до 200 градусов духовку, когда каштан раскроется (как на фото), - он готов.

Орехи очистить от скорлупы.

Соединить каштан и орехи в блендере и смолоть до образования не крупной крошки.

Для этого десерта нам еще понадобится бисквит, у меня остался после торта, я его и использовала. Если бисквита нет, то можно его быстро приготовить по Вашему любимому рецепту.

Для пропитки бисквита и каштанов я использовала смесь кленового сиропа и коньяка.

Начинаем собирать наш десерт. Вниз выкладываем бисквит и поливаем пропиткой, сверху смесь из орехов и каштана и снова пропитка.

Приготовим крем - соединим маскарпоне, сливки (я брала не жирные, чтобы крем получился более легкий) и брусничный джем. Взобьем до однородного состояния.

На орехово-каштановую смесь выкладываем крем из маскарпоне и брусничный джем. Чередуем слои в зависимости от высоты вашего бокала.

Последний штрих - выдавливаем крем из кондитерского мешка и украшаем ягодами свежей брусники.







Приятного аппетита!


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Каштаново-ореховый десерт с брусничным кремом
Описание: Волшебный десерт, в котором удивительным образом сочетаются орехи, каштан, брусника и коньяк. Заинтригованы? Прошу в гости :)
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
Очень любопытно было бы попробовать, т.к. с каштанами я не знакома вовсе.
Оформление чудесное! Удачи тебе, Танечка!
Ириш, каштан сам по себе очень специфический на вкус, но вместе с коньяком и орехами это просто бомба, причем я ни с чем не могу ее сравнить. Совершенно непередаваемо.
эх, верю...
С каким бы я удовольствием попробовала такой рецепт... Каштан, орехи, коньяк... Все, я побеждена
Заезжай в гости - приготовлю специально для тебя
Все, ловлю на слове!!!
Красиво
Спасибо!
Ой как вкусно и нежно! Красивый десерт и фотографии!
Большое спасибо, очень приятно
Танюш,очень эффектный десерт!
Удачи тебе!
Спасибо, мне приятно, что ты заглянула
Изумительно, буду надеяться что и у нас каштаны появятся каштаны в продаже, это такая редкость, я их люблю
Наденька, если что, тебе до Москвы не далеко
ну это типа да, только в какую же они сумму мне станут
Да, не бюджетно
Красиво и вкусно.
Спасибо, рада, что понравился рецепт
Очень необычненько получилось.
Спасибо, старалась
Интересный десертик!
Большое спасибо)
Красота какая! А какие нужно каштаны? где их купить можно?
Спасибо! Я покупала на рынке обычные свежие каштаны,но знаю, что модно найти в супермаркете уже готовые замороженные или консервированные.
Спасибо! Попробую поискать
Танечка, рецепт восхитительный! Удачи тебе!
Спасибо огромное, что заглянула!
Ну[/b] просто шедеврально! Удачи в конкурсе!
Наташенька, спасибо, что заглянула!))
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3445 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки