• 8 октября 2013, 15:58
  • 4149

Салат "Баклажаны для министра"

Рецепт: Салат Баклажаны для министра

Такой салатик пробовала на работе, от себя добавила только отварную курицу. Название придумала сама, потому что салат чем-то похож на классический "Министерский", но на вкус как будто с грибами. Вполне может заменить ужин, т. к. очень сытный.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Ингредиенты для «Салат "Баклажаны для министра"»:

Время приготовления:

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1212.3 ккал
белки
65.6 г
жиры
41.5 г
углеводы
443.4 г
Порции
ккал
303.1 ккал
белки
16.4 г
жиры
10.4 г
углеводы
110.9 г
100 г блюда
ккал
100.2 ккал
белки
5.4 г
жиры
3.4 г
углеводы
36.6 г


Рецепт «Салат "Баклажаны для министра"»:

Баклажаны нарезаем тонкой соломкой, солим и оставляем минут на 10, чтобы вышла горечь.

Яйцо взбалтываем вилкой, солим, добавляем воду, затем муку и хорошо перемешиваем, я делала это венчиком.
Выпекаем тонкие блинчики.

Обмываем от соли баклажаны и выкладываем на сковороду для обжарки. Солим, перчим, обжариваем до готовности. Остужаем.

Лук нарезаем полукольцами, обжариваем.
Куриное филе отвариваем. У меня было уже готовое, я лишь подогрела его вместе с луком. Посолила, поперчила.

Нарезаем блинчики соломкой.

Смешиваем все компоненты. Заправляем майонезом.
Салат готов.

Получается очень сытный салатик, который вполне может заменить ужин. Блинчики придают нежность салатику, на вкус напоминает салат с грибами.
Приятного аппетита!!!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат Баклажаны для министра
Описание: Такой салатик пробовала на работе, от себя добавила только отварную курицу. Название придумала сама, потому что салат чем-то похож на классический "Министерский", но на вкус как будто с грибами. Вполне может заменить ужин, т. к. очень сытный.


Попробуйте приготовить вместе

Комментарии и отзывы

Только, что приготовила, ну очень вкусно
Спасибо за рецепт! Салат действительно ОЧЕНЬ вкусный
интересное сочетание! от меня ++++++++++++++
Интересно, надо попробовать.
Попробуйте обязательно.Сейчас сезон баклажанов но уже порядком поднадоели салаты по-корейски,закуски с помидорками и пр. вполне подойдет как вариант использовать баклажаны.
я так делала, но не когда не добавляла курицу, надо обязательно так сделать. Спасибо за новую идею.
Попробуйте,мне очень понравилось, салат стал и мясным и сытным.Спасибо за отзыв!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Вы соблюдаете режим самоизоляции?


Уже 4615 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки