Интересное сочетание продуктов и пряные травы придают рыбке необыкновенный, очень приятный вкус! Готовится достаточно быстро и прекрасно подходит для здорового питания!
ИрушенькаПоваренок 9 уровня
- 20 октября 2013, 0:53
- 3687
Филе судака с шампиньонами и виноградом
Ингредиенты для «Филе судака с шампиньонами и виноградом»:
- Филе рыбное (судак) — 600 г
- Розмарин (сушеный) — 1 ч. л.
- Тимьян (сушеный) — 1 ч. л.
- Соль (0,6 ч.л. - для рыбы, 0,2 ч.л. - для шампиньонов) — 0,8 ч. л.
- Шампиньоны — 200 г
- Виноград — 200 г
- Масло оливковое (рафинированное) — 50 мл
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1268.8 ккал |
белки
101 г |
жиры
83.3 г |
углеводы
35.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 119.7 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 7.9 г |
углеводы 3.4 г |
Рецепт «Филе судака с шампиньонами и виноградом»:
-
Филе рыбы посолить, посыпать специями и оставить мариноваться на 15 минут.
-
Шампиньоны нарезать пластинами.
-
Нагреть сковороду с оливковым маслом на среднем огне и потушить филе судака в течение 5 минут. Перевернуть на другую сторону.
-
Выложить на рыбу шампиньоны. Посолить.
-
И виноград.
-
Накрыть крышкой и потушить на среднем огне в течение 15 минут.
-
Вот и все. Рыбка готова! Угощайтесь, на здоровье!
Судак относится к диетическим видам рыб, так как жирность его минимальна, а пищевая ценность велика - содержание белков в судаке превышает 18%. Плюс в рыбе присутствуют все 20 аминокислот (8 из которых — незаменимые), и масса минеральных веществ: фосфор, калий, йод, молибден, марганец и другие. Кроме того, судак считается одной из вкуснейших рыб, которые водятся в наших водоемах. Он вкусен в отварном
виде и жареном, а филе судака используют для приготовления рубленых рыбных блюд. Так же из судака получаются вкусные бульоны. Можно приготовить филе судака и на пару.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
виде и жареном, а филе судака используют для приготовления рубленых рыбных блюд. Так же из судака получаются вкусные бульоны. Можно приготовить филе судака и на пару.
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
20 октября 2013 года Navely #
20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 октября 2013 года lubashka55 #
20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 октября 2013 года lubashka55 #
20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 октября 2013 года lubashka55 #
20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 октября 2013 года JeSeKi # (модератор)
20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 октября 2013 года Nadezhdochka #
20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 октября 2013 года Марья Криворучко #
Я б его, с уважением, откушала
20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 октября 2013 года natapit #
20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
20 октября 2013 года mixrutka #
20 октября 2013 года Ирушенька # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: