• 30 октября 2013, 19:19
  • 4842

Торт "Зимнее лето весны" с бананами

Рецепт: Торт Зимнее лето весны с бананами

Нежный, вкусный, легкий, влажный, сплошное блаженство... И при этом он сделан из ряженки. Сколько искала похожий рецепт на этом форуме, так и не нашла, так что извиняюсь, если на форуме есть такой рецепт.

Категория: Десерты Торты Без выпечки

Ингредиенты для «Торт "Зимнее лето весны" с бананами»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3766.5 ккал
белки
93.4 г
жиры
101 г
углеводы
634.8 г
100 г блюда
ккал
153.7 ккал
белки
3.8 г
жиры
4.1 г
углеводы
25.9 г


Рецепт «Торт "Зимнее лето весны" с бананами»:

Начнем с приготовления бисквита. Взбиваем 2 яйца и 100гр. сахара в течение 10 минут. Масса получается светлая и немного тягучая. Просеиваем муку с разрыхлителем и аккуратно перемешиваем.

Заливаем в форму (у меня была в диаметре 18 см), форму я покрыла бумагой для запекания. Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 18 минут.
Первые 15 минут духовку открывать нельзя, т. к. бисквит может осесть. Готовый бисквит вынимаем из духовки, переворачиваем и даем остыть. Снимаем бумагу. Делим на 2 части.

20 граммов желатина заливаем холодной водой, оставляем набухать. У меня желатин разбух за одну минуту.

Займемся бананами. Чистим бананы от кожуры, нарезаем кружочками. Подготавливаем сироп. Смешиваем сахар с водой, доводим до кипения. Бросаем туда кружочки бананов и тушим бананы в этом сиропе 2-3 минуты на маленьком огне, проделываем это со всеми кружочками.

Ставим разбухший желатин на водяную баню, не даем закипеть. Снимаем с огня, через сито вводим желатин в ряженку, туда же вводим сироп, оставшийся от бананов, добавляем 200 г сахара. Перемешиваем.

Я взяла форму из силикона. Сначала выливаем 1/3 нашего крема, аккуратно выкладываем 1/2 часть наших бананов, посыпаем орешками. Прикрываем все это нашим бисквитом. Проделываем это 2 раза, последний слой - это чисто крем. Ставим в холодильник на 2-3 часа.



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Торт Зимнее лето весны с бананами
Описание: Нежный, вкусный, легкий, влажный, сплошное блаженство... И при этом он сделан из ряженки. Сколько искала похожий рецепт на этом форуме, так и не нашла, так что извиняюсь, если на форуме есть такой рецепт.
Тэги: десерт.


Комментарии и отзывы

Не совсем понятен момент сборки: наливаем крем на дно формы (он пока жидкий), потом опускаем в него часть бисквита, т.е. бисквит должен впитать крем? или крем не впитается в бисквит и просто застынет? тогда крем получается и снизу и сверху торта? а нижняя часть крема не раздавится массой торта?
крем не впитается в бисквит,он так же будет на своем месте когда застынет
спасибо за ответ, интересный торт, прежде такого не встречал.
Прочитала название удивилась,что в составе рецепта нет алкоголя .
интересное желе! с осборкой не понятно - сначала на дно идет крем, а потом бисквит? на фото вроде наоборот или вы форму потом переворачиваете?
Да,форму когда желе застынет переворачиваем
Должно быть это вкусно
Почему бы не назвать "Зимнее лето весны осенью"? Чтобы не обойти вниманием ни одно время года, и название осталось бы таким же загадочным
Рецепт мне понравился, ставлю плюс
Поздравляю с дебютом
Предлагаю- "Зимнее лето весны осенью на ряженке", чтобы уж ничего не забыть.
Тортик аппетитный... А вот насчет названия дайте и мне сказать: по-моему здесь забыли про осенью Ну смотрите: "Зимнее лето весны", а как же "осенняя пора- очей очарованье"?. Я предлагаю так: "Зимнее лето весны осенью". Или можно так еще "Осенне- зимннее лето и весна в придачу" Не обижайтесь, просто моя фантазия попросила полета, уж больно необычное название у тортика. А рецептик я все же забираю.
Занимательный тортик Смешно очень смотрится Надо будет попробовать, вкусно наверное
название такое смешное
а названием таким чему этот торт обязан?
Вообще, внешний вид у торта какой-то непонятный.
И желатина не маловато будет на 1 кг ряженки?
А теперь то, что понравилось.
Во-первых, давно хочу попробовать сделать суфле именно на ряженке. Мне кажется, что вкус должен быть интересным из-за неё. Так ведь?
Во-вторых, весьма Вы меня заинтриговали тем, что сделали с бананами! Теперь вот хочу попробовать.
А насчет внешнего вида, мне сейчас в голову пришло, видимо, это сугробы изображаются?
Может, стоит как-то по-иному сделать оформление?
Ставлю в план
20 гр желе это как раз достаточно,а вот если хотите поплотнее можете добавить грамм 10,очень вкусный,а с сугробами вы правильно угадали
на вкус видимо очень вкусный!!! но на вид-очень мохнатый!
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Есть ли у вас техника бренда REDMOND?


Уже 1115 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки