Этот салат - мое изобретение. У него легкий, нежный и приятный вкус; он прост в приготовлении и ценен для здоровья, поскольку по содержанию витаминов листья и черешки мангольда намного богаче обычной столовой свеклы. Они содержат: витамины - С, В 1, В 2, РР, каротин, ценные кислоты, белки и микроэлементы - железо, калий, кальций, натрий. Хрустящие мясистые листья мангольда обладают хорошим кровоочищающим действием. Для этой цели их употребляли ещё в античные времена, а Гиппократ считал, что «это растение может победить многие болезни».
Ros66Поваренок 6 уровня
- 6 ноября 2013, 20:22
- 2428
Салат из мангольда и груши
Ингредиенты для «Салат из мангольда и груши»:
- Свекла листовая (мангольд) — 150 г
- Груша — 1 шт
- Говядина (вырезка в специях) — 100 г
- Орехи (орехи бразильские) — 5 шт
- Лимон — 1/2 шт
- Майонез (майонез-био) — 1 ст. л.
- Горчица (дижонская) — 1 ч. л.
Время приготовления:
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
698 ккал |
белки
29.9 г |
жиры
45.1 г |
углеводы
47.3 г |
| Порции | |||
| ккал 349 ккал |
белки 15 г |
жиры 22.6 г |
углеводы 23.7 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 112.6 ккал |
белки 4.8 г |
жиры 7.3 г |
углеводы 7.6 г |
Рецепт «Салат из мангольда и груши»:
-
Подготовить указанные продукты, листья мангольда хорошенько промыть под проточной водой и просушить. Выложить в плоское блюдо.
-
Грушу нарезать тоненькими ломтиками, выложить на листья.
-
Говядину нарезать брусочками, добавить на блюдо.
-
Из 1/2 лимона выжать сок, добавить майонез-био, горчицу. Хорошенько взбить.
-
Орехи измельчить. Готовый салат полить получившимся соусом. Сверху посыпать ореховой крошкой. Салат готов. Приятного аппетита и доброго здоровья!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
19 октября 2021 года akayom #
7 ноября 2013 года Valerik123 #
7 ноября 2013 года la vita #
7 ноября 2013 года Ros66 # (автор рецепта)
7 ноября 2013 года Ros66 # (автор рецепта)
6 ноября 2013 года Marioka82 #
6 ноября 2013 года белошвейка #
А что это за майонез такой?
6 ноября 2013 года Marioka82 #
6 ноября 2013 года белошвейка #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: