• 11 сентября 2018, 13:41
  • 2405

Салат из кольраби

Рецепт: Салат из кольраби

Рецепт этого салата я взяла из книги двух замечательных кулинаров Йотама Оттоленги и Сами Тамими. Очень пикантный салат подается в качестве закуски"Мезе" к мясным блюдам. Хрустящая кольраби в сливочном соусе и пряными добавками.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Арабская

Ингредиенты для «Салат из кольраби»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
630.63 ккал
белки
25.3085 г
жиры
18.9932 г
углеводы
110.5263 г
100 г блюда
ккал
69.45 ккал
белки
2.79 г
жиры
2.09 г
углеводы
12.17 г


Рецепт «Салат из кольраби»:

Вот такую книгу подарила мне дочка на мой день рождения, отсюда я и взяла этот рецепт.
Такой салат подается в качестве закуски в лондонском ресторане авторов этой замечательной книги.

Кольраби почистить и нарезать кубиком.

Мелко порезать чеснок и мяту.
Мяту по рецепту берут и свежую и сухую, но я решила ограничиться только свежей.

В йогурт добавить лимонный сок, оливковое масло, мелко нарезаный чеснок и мяту.
Соль и черный перец добавляем по вкусу.
Все смешиваем с капустой и даем настояться.

При подаче сбрызгиваем еще маслом и посыпаем сумахом.
Приятного аппетита!



BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Салат из кольраби
Описание: Рецепт этого салата я взяла из книги двух замечательных кулинаров Йотама Оттоленги и Сами Тамими. Очень пикантный салат подается в качестве закуски"Мезе" к мясным блюдам. Хрустящая кольраби в сливочном соусе и пряными добавками.


Комментарии и отзывы

Отличный рецепт!
спасибо за оценку
Салат великолепный Обожаю кольраби
спасибо готовьте на здоровье
Классный салатик!
Наташа, спасибо за оценку
Танечка, прелестный, очень аппетитный салат!
Ириша, спасибо большое за оценку
Танюша,очень вкусный салат кольраби у нас круглый год ,я его просто натирала на терке и с греческим йогуртом ,а у тебя вкуснеее забрала в КК спасибо
Таня, этот салат особенно вкусен к баранине у вас то она лучшая по полям гуляет
это правда -баранина очень вкусная ,я всегда беру ногу спасибо большое
Танечка, очень замечательный рецепт салатика, не сомневаюсь даже! Только такой "зверь" (кольраби) в нашем магазине не продаётся, а жаль… А тебе всё равно плюс! —> [ + ]
Света, спасибо
Жаль конечно, что не продают.У нас в Казахстане мы на даче его выращивали, а в магазах и по сей день нет такого, получается, что только у дачников есть такой овощ
Да мало, кто выращивает… А у Вас в магазине продаётся?
у нас повсеместно продают круглый год
я недавно читала книгу рецептов немецких 1978 года выпуска и у них были такие овощи и фрукты уже тогда в ходу, о каких я узнала только в 1998 по приезду сюда
Везёт Вам!
Отличный салат, Танюша!
Инга, спасибо что оценила
обязательно попробую, когда сезон кольраби начнётся! спасибо! Дочь любит и мяту и кольраби, а я вообще травоядная
пробуйте на здоровье
Люблю похрустеть! Хороший салатик!
спасибо хрустите на здоровье
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Рубрикатор рецептов

ВКонтакте
Facebook
Опрос
Верите ли вы в народные приметы?


Уже 3558 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки