Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня

7 ноября 2013, 0:02
28896

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

Не знаю автора рецепта, списала когда-то на gotovim.ru. Очень хотелось приготовить, но сыр с плесенью никак не доживал до момента приготовления салата : ( И, наконец, я его приготовила! свекла с орехами и чесноком - довольно известное сочетание, а вот соус с его необычным, пикантным вкусом, скажем так - на любителя. Мне понравилось, спасибо неизвестному автору, салат в своей КК отметила двумя плюсами :)

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

Свекла (вареная) — 2 шт
Чеснок — 1 зуб.
Орехи грецкие — 50 г
Масло сливочное (соус) — 50 г
Шампиньоны (соус) — 100 г
Сливки (соус) — 100 мл
Сыр голубой (соус) — 100 г
Соль (по вкусу)

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1564.1 ккал	белки 36.7 г	жиры 139.4 г	углеводы 41.6 г
100 г блюда
ккал 244.4 ккал	белки 5.7 г	жиры 21.8 г	углеводы 6.5 г

Рецепт «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

В оригинальном рецепте сыр с зеленой плесенью, но мне что-то такой на глаза не попадался...
Сначала приготовим соус.

Мелко нарезаем грибы и припускаем их в сливочном масле до мягкости.
Вливаем сливки
Добавляем нарезанный кусочками сыр.
Варим на медленном огне.
Сыр должен полностью раствориться, а соус немного загустеть.
Пробуем на соль, если надо, добавляем.

Снимаем с огня и полностью остужаем.
При остывании соус станет гуще.
Вареную свеклу трем на крупной терке. Желательно, тертую свеклу положить в сито для стекания сока.
Чеснок пропускаем через пресс и добавляем к свекле.
Грецкие орехи немного измельчаем, часть оставляем для украшения, остальные добавляем к свекле. Подсаливаем по вкусу. Перемешиваем.
Подавать лучше порционно, поливая остывшим соусом и украсив грецкими орехами.

Вот такой обычный салат с необычным соусом

Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5353

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: закуска салат

Вкусы: пикантный интересный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80469/]Свекла с сырным соусом и грецкими орехами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/80469/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/06/41/553844_57696-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра
Не знаю автора рецепта, списала когда-то на gotovim.ru. Очень хотелось приготовить, но сыр с плесенью никак не доживал до момента приготовления салата : (
И, наконец, я его приготовила! свекла с орехами и чесноком - довольно известное сочетание, а вот соус с его необычным, пикантным вкусом, скажем так - на любителя. Мне понравилось, спасибо неизвестному автору, салат в своей КК отметила двумя плюсами :)

Ингредиенты: Свекла, Чеснок, Орехи грецкие, Масло сливочное, Шампиньоны, Сливки, Сыр голубой, Соль.
Тэги: закуска, салат.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Свекла с сырным соусом и грецкими орехами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/06/41/553844_57696-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Свекла с сырным соусом и грецкими орехами" title="Рецепт: Свекла с сырным соусом и грецкими орехами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Не знаю автора рецепта, списала когда-то на gotovim.ru. Очень хотелось приготовить, но сыр с плесенью никак не доживал до момента приготовления салата : (
И, наконец, я его приготовила! свекла с орехами и чесноком - довольно известное сочетание, а вот соус с его необычным, пикантным вкусом, скажем так - на любителя. Мне понравилось, спасибо неизвестному автору, салат в своей КК отметила двумя плюсами :)</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/12/">
          Салаты
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/18/">
          Салаты из овощей, грибов, сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2396">Орехи грецкие</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2861">Шампиньоны</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1649">Сливки</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/10069">Сыр голубой</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/61/">салат</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/80469/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

Категория: Салаты › Салаты из овощей, грибов, сыра

Ингредиенты для «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

Свекла Чеснок Орехи грецкие Масло сливочное Шампиньоны Сливки Сыр голубой Соль

Тэги: закуска, салат

Читать рецепт полностью >>

Другие варианты рецепта

9461

Салат из сыра, яиц и свеклы

543
9461
1223589

6080

Салат "Любовница"

366
6080
1905758

3655

Салат "Французская любовница"

113
3655
38364

1870

Салат "Вишенки"

141
1870
180258

1820

Салат со свеклой и курицей

91
1820
114261

1055

Салат "Мрия"

151
1055
64045

965

Салат "Монгольская горка" - 2

112
965
73559

541

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

116
541
23717

368

Закуска "Три цвета"

60
368
10400

291

Салат "Любовница"

47
291
33109

290

Салат "Любовница"

35
290
42359

268

Салат "Киевский"

123
268
44271

191

Салат "Изюминка"

92
191
37148

142

Салат "Краски осени"

15
142
8372

105

Салат "Ореховая сказка"

43
105
12605

Салат свекольный

57
98
9889

Салат "Любовница"

65
92
36108

Салат " Любовница "

19
85
32957

Cалат "Десертный"

43
69
5756

Салат витаминный

20
68
6458

Салат свекольный с маринованными грибами и орехами

30
55
3945

Свекольный салат

13
47
12253

Салат "Мономах"

24
37
6114

Салат "Не для первой встречи"

18
36
4451

Салат из свеклы под сырно-грибным соусом

33
33
4874

Свекольные пирамидки

22
25
5134

Свекольный салат "Кошечка"

47
21
5311

Показать все варианты рецепта (27)

Попробуйте приготовить вместе

1056

Салат из моркови с сыром

626
1056
23638

742

Баклажаны а-ля пармиджана

161
742
49523

720

Икра баклажановая без масла "Проще простого"

61
720
28760

Фотографии «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами» от приготовивших (23)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

19 апреля 2018 года eleayda #

спс за рецепт! свекла в духовке, а я побежала за сыром

1 декабря 2017 года nkova09 #

+19

[+5]

Очень понравился салатик!Не думала,что грибы так гармонично сочетаются со свёклой,нежный,лёгкий и очень аппетитный!Спасибо большое!

1 декабря 2017 года mtata #

Ниночка замечательный салатик приготовила

2 декабря 2017 года nkova09 #

Танюша,спасибо!!!Очень понравился!!!

2 декабря 2017 года mtata #

мне это знакомо

2 декабря 2017 года nkova09 #

С твоей подачи,дорогая!!!Спасибо,а то бы и не попробовала!

2 декабря 2017 года mtata #

2 декабря 2017 года nkova09 #

1 декабря 2017 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

↑Ответ для nkova09

Спасибо, что рискнули приготовить!

2 декабря 2017 года nkova09 #

Наташа,спасибо за рецепт!!!

9 сентября 2017 года Светланка g980 #

Наталья, какой интересный и очень аппетитный салат!

9 сентября 2017 года mtata #

+26

[+4]

спасибо большое за рецепт,вкусно,пикантно.У меня сыр плавленный,очень жалко было в дешевую свеклу добавлять дорогой сыр,и без орешков,не хотела перебивать вкус грибов.Чеснок пережарила с грибами.

9 сентября 2017 года Светланка g980 #

Танечка, красивый салатик! Выглядит очень аппетитно!

9 сентября 2017 года mtata #

Светочка спасибо большое

,забыла написать,что свеклу запекала в духовке с растительным маслом и лимонкой

9 сентября 2017 года Светланка g980 #

И у меня так бывает. Хорошо, что здесь написала.

9 сентября 2017 года mtata #

порой и сделать так забываю

9 сентября 2017 года Светланка g980 #

думала, что я одна такая.

9 сентября 2017 года mtata #

9 сентября 2017 года Светланка g980 #

9 сентября 2017 года subsidii66 #

↑Ответ для mtata

Танечка, очень аппетитно и вкусно! Оригинально!

9 сентября 2017 года mtata #

Светочка спасибо большое за внимание и комментарий

9 сентября 2017 года Наталья Щучкина #

↑Ответ для mtata

Танюша, очень вкусный салат. Свёкла, как гарнир для грибов, - это здорово. Каждый продукт имеет свою нотку в этом салате!

9 сентября 2017 года mtata #

Наташенька спасибо большое за добрые слова поддержки

,ты права много вкусовых ощущуний и орехи мне уже не нужны были

9 сентября 2017 года Наталья Щучкина #

и для меня тоже

9 сентября 2017 года mtata #

9 сентября 2017 года veronika1910 #

↑Ответ для mtata

Таня, прекрасный салат!

9 сентября 2017 года mtata #

Вероника спасибо большое

10 сентября 2017 года Ирушенька #

↑Ответ для mtata

Танюша, очень аппетитное блюдо! Как обычно, замечательное фото!

14 сентября 2017 года mtata #

Иришечка спасибо большое за внимание

12 августа 2017 года inna_2107 #

Вкусный салат!

27 октября 2016 года shemet777 #

+18

[+4]

Очень вкусно для тех, кто любит плесень) спасибо!

27 октября 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Я люблю плесень

только не в углах

Конечно же, блюдо на любителя. Сын голубую плесень на сыре не переносит, а белую уплетает с удовольствием

29 июля 2016 года Сонита #

Очень вкусный салатик

Готовила на ужин, слопали с мужем на ура. Такой соус готовлю, но со свеклой даже и не додумалась бы подавать. Буду теперь частенько готовить. Спасибо Вам за чудесный рецептик!!

31 июля 2016 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Спасибо Вам за отзыв! Готовьте на здоровье

25 июня 2015 года Poulina-2 #

Нет, это-же надо быть такой лентяйкой как я.....

Готовлю такой салат один два раза в неделю, обожаю свеклу и все составные Вашего салата!

Но никогда даже не пришло в голову сварить соус, да еще какой соус!

Завтра же исправлю свою ошибку, спасибо огромное за науку

25 июня 2015 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Надеюсь, результат не разочарует

8 июля 2014 года demekaterina #

как хорошо, что в отчетах в дневниках этот рецепт был, а то так и не узнала бы о таком изумительном рецепте! спасибо!!!

29 апреля 2014 года Olga-Helga #

вопрос по рецепту

Сливки 10-20% подойдут?

30 апреля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

DA!

21 февраля 2014 года IrisKa_Lis #

[+4]

Очень люблю свеклу, рецепт не разочаровал, вкусно, сочно, ярко. Только я свеклу потерла ломтиками, захотелось чтобы она хорошо чувствовалась. Отличный салат. Так же пробовали и в теплом виде, тоже очень вкусно. Спасибо за рецепт

22 февраля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

14 февраля 2014 года Патиряшка #

[+5]

Ооо! Это нечто! Очень вкусно получилось, слопали с мужем и не заметили))) завтра на праздничный стол в тарталетках будет подано))) спасибо за умопомрачительный рецептик!!!

15 февраля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

14 февраля 2014 года Exitos #

Хочу дать совет, для тех кто не любит сыр с плесенью. Попробуйте к своему любимому сыру добавить рокфора ( т. е с плесенью) соус приобретет остринку во вкусе, совершенно изменит вкус и не будет так явно чувствоваться и лучше использовать для соуса 3; 4 вида сыра тогда соус приобретает изысканный вкус и его можно использовать и с любой пастой вплоть до вареников с творогом. Таким образом привычное блюдо изменится, превратится в гурмет, но с грибами варьируйте добавлять или исключать, взависимости для какого блюда готовится соус.
Салат забираю к себе, на выходные обязательно приготовлю уже и так знаю, что это в моем вкусе
Спасибо автору

13 февраля 2014 года Патиряшка #

завтра попробуем))) если понравится, в субботу гостей удивим

на вид - вкусненько)))

13 февраля 2014 года lorion #

Спасибо за рецепт-люблю свеклу и сыр с плесенью -теперь есть повод попробовать вместе думаю, что пикантный вкус.

13 февраля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

надеюсь, рецепт не разочарует

9 февраля 2014 года Irena Paloma #

[+4]

Спасибо за рецепт! Соус очень вкусный, облагородил привычную свеклу. Делала с горгонзолой, но без грибов. Все понравилось.

9 февраля 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Spasibo!

29 января 2014 года panna1979 #

[+5]

Даже не ожидала, что ТАК понравится. Единственное отступление - сыр без плесени (никак не могу подружиться с ним). Спасибо за такой вкусный рецепт!

30 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

мой сын тоже не признает сыр с плесенью, а нам нравится

Спасибо, аппетитное фото!

29 января 2014 года Гусева Лариса #

Обожаю свеклу, а вот в таком варианте еще не пробовала

Рецепт заинтересовал

надо попробовать обязательно

СПАСИБО!

30 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

попробуйте, вдруг понравится - для разнообразия

29 января 2014 года inga5 #

[+2]

вкусный салат, но в следующий раз буду готовить с другим сыром (этот не впечатлил).
спасибо за рецепт.

30 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Инга, было бы неинтересно, если бы вкусы у всех были одинаковыми

спасибо, что рискнули и приготовили, ведь не попробуешь - не узнаешь...

30 января 2014 года inga5 #

Наталья я с вами полностью согласна.

29 января 2014 года Демурия #

[+5]

Я опять к вам с фото отчетом. Салат получился очень вкусный. Такой соус делаем часто, но чтобы применить к стандартному свекольному салату ума не хватило. Вкус потрясающий. Сыр заменила на мягкую моцареллу, так как сыры с плесенью не едим категорически, все остальное по рецепту.

30 января 2014 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)

Олечка, какое красивое пирожное у тебя получилось

а мы с мужем любим плесень в сыре

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!

Свекла с сырным соусом и грецкими орехами

Ингредиенты для «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Свекла с сырным соусом и грецкими орехами» от приготовивших (23)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V242 "Аляска"

Каркасный дом V518 "Питерборо"

Каркасный дом с гаражом V213 "Теннеси"

Рубрикатор рецептов