Главная > Рецепты версия для печати
| « Закуска "Крабовые хрустяшки" | Рецепт Лимончелло, итальянский лимонный ликер » |
Куриные крылышки в восточном стиле
8 ноября 2013, 0:12
Просмотров: 12616
Поварёнок 6 уровня
8 ноября 2013, 0:12
Просмотров: 12616
Просмотров: 12616
Описание: Очень любим мы куриные крылья в восточных маринадах. Каждый раз удивляюсь, ведь изменив один ингредиент или его количество и способ приготовления, получаем совершенно другой результат.
Предназначение:
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
На обед: На второе
На праздничный стол: 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество
На ужин: На горячее
Неожиданные гости: На горячее
Ингредиенты для "Куриные крылышки в восточном стиле":
- Крылья куриные — 1 кг
- Мед — 2 ст. л.
- Соевый соус (+ соевый соус унаги - со вкусом угря 1 ст.л.) — 2 ст. л.
- Уксус (рисовый ) — 2 ст. л.
- Масло кунжутное — 1 ст. л.
- Имбирь (3 см)
- Перец чили (по вкусу)
- Перец черный (молотый, по вкусу)
- Соль (морская ) — 0,5 ч. л.
- Базилик (для украшения)
- Чеснок — 1-2 зуб.
Рецепт "Куриные крылышки в восточном стиле":
|
Куриные крылья помыть, разрезать на две части. Крайнюю фалангу удалить. |
|
Смешать мед, соевые соусы, уксус, масло, соль, перец черный молотый. |
|
Имбирь и чеснок очистить, натереть на мелкой терке. Мелко нарезать перец чили, добавить в маринад. |
|
Залить маринадом крылышки. Переложить в форму для запекания. Запекать при 180*С 25-30 минут в режиме полуконвекции. Каждые 7-10 минут крылышки нужно хорошо помешивать ложкой или вилкой, тогда румяная красивая корочка будет со всех сторон. Через 25 минут слить соус с противня в сотейник, дать постоять пару минут, чтобы отслоился жир. Аккуратно слить жир, а соус выпарить на плите до уменьшения вдвое. Откорректировать по своему вкусу - добавить соль, перец или рисовый уксус. Остудить. Получится густой и очень вкусный соус. |
 |
Нравятся наши рецепты?
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках
и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии:
Словами этого не передать
Большое спасибо за рецепт
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись
своей учетной записью на следующих сайтах: