Нежная и сочная свинина под хрустящей корочкой из бекона в пикантной ореховой "шубе" с запечёнными овощами прекрасно смотрится на праздничном столе. В горячем виде подаётся как горячее, в холодном виде прекрасно смотрится нарезанная на порционные куски в виде закуски.
mizukoПоваренок 7 уровня
- 9 ноября 2013, 20:05
- 2763
Свинина в хрустящем беконе с орехами
Ингредиенты для «Свинина в хрустящем беконе с орехами»:
- Свинина (филе) — 400 г
- Фундук — 100 г
- Миндаль — 100 г
- Петрушка — 1 пуч.
- Бекон — 16 шт
- Яйцо куриное — 1 шт
- Лук репчатый — 1 шт
- Чеснок — 3 зуб.
- Перец душистый
- Соль
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Тыква — 400 г
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4390.6 ккал |
белки
174.3 г |
жиры
377.6 г |
углеводы
87.7 г |
| Порции | |||
| ккал 1097.7 ккал |
белки 43.6 г |
жиры 94.4 г |
углеводы 21.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 285.1 ккал |
белки 11.3 г |
жиры 24.5 г |
углеводы 5.7 г |
Рецепт «Свинина в хрустящем беконе с орехами»:
-
Измельчить орехи и слегка обжарить их на сковороде.
-
Петрушку вымыть и нарезать.
-
Лук почистить, нарезать.
-
Мясо помыть, обсушить.
-
Обжарить со всех сторон с добавлением 1 ложки масла.
-
Посолить, поперчить по вкусу.
-
Лук обжарить в оставшемся масле.
-
Ломтики бекона выложить внахлёст, чтобы получился прямоугольник.
-
Орехи, петрушку, лук и яйцо перемешать.
-
Поверх бекона положить половину ореховой массы.
-
В центр уложить мясо, на него оставшуюся ореховую массу и осторожно обернуть мясо беконом. Можно перевязать кулинарной нитью. Положить мясо в форму.
-
Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 45 минут. Тыкву почистить и нарезать дольками.
-
Чеснок почистить и раздавить ножом.
-
Перемешать тыкву с чесноком и 2 ложками масла. Через 20 минут после начала запекания распределить сверху на мясо. Запекать 25 минут.
-
Нарезаем и подаём к столу.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
9 ноября 2013 года Selin01 #
9 ноября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года terry-68 #
Удачи тебе!
9 ноября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
9 ноября 2013 года Navely #
9 ноября 2013 года Navely #
9 ноября 2013 года mizuko # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: