Готовьте помидоры и тапки, потому что я хочу предложить вам ЕЩЕ ОДИН творожный пирог! Просмотрела 200! предложенных Поиском рецептов творожников/чизкейков: в начинку к творогу/сыру добавляют манку, крахмал, пудинг... я предлагаю добавить картошку... и никто не догадается, что вам не хватило творога :)
hyazinthetmprenameПоваренок 7 уровня
- 14 ноября 2013, 10:10
- 30816
Бабушкин творожный пирог с изюмом
Ингредиенты для «Бабушкин творожный пирог с изюмом»:
- Мука пшеничная / Мука (тесто) — 250 г
- Маргарин (для выпечки, тесто) — 125 г
- Сахар (тесто 125 гр, начинка 125 гр) — 250 г
- Соль (щепотка, тесто)
- Лимон (цедра, тесто) — 1 шт
- Творог (обезжиренный протертый, начинка) — 500 г
- Яйцо куриное (начинка) — 2 шт
- Картофель (вареный, примерно 150 гр, начинка) — 2 шт
- Изюм (начинка) — 100 г
- Крупа манная (начинка) — 1 ст. л.
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3850 ккал |
белки
139.9 г |
жиры
103.3 г |
углеводы
597.6 г |
| Порции | |||
| ккал 320.8 ккал |
белки 11.7 г |
жиры 8.6 г |
углеводы 49.8 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 217.5 ккал |
белки 7.9 г |
жиры 5.8 г |
углеводы 33.8 г |
Рецепт «Бабушкин творожный пирог с изюмом»:
-
Все, что нужно для теста: мука, сахар, соль, маргарин и тертая цедра одного лимона + 2 ст. л. холодной воды
-
Продукты для теста сложить в чашку, сначала порубить ножом до крошки
-
Потом быстро собрать крошки в один комок теста
-
Руками распределить тесто по форме (дно застелено бумагой для выпечки), не забыть сделать бортики.
Отправляем форму с тестом в холодильник. -
Все, что нужно для начинки.
Изюм предварительно залить горячей водой или, как я, залить ромом.
Белки отделить от желтков.
Вареный картофель размять в пюре. -
Желтки взбиваем с сахаром
-
Добавляем творог, перемешиваем до однородной массы
-
Добавляем картофельное пюре и манную крупу, перемешиваем до однородной массы
-
Добавляем изюм без жидкости, перемешиваем
-
Белки взбиваем миксером до мягких пиков, выкладываем в начинку и осторожно смешиваем движениями лопатки снизу вверх, стараясь не мять белки
-
Включаем духовку на 180*С.
Достаем форму с охлажденным тестом, выкладываем на тесто начинку, отправляем в духовку -
Выпекаем 50-60 минут при 180*С (ориентируйтесь на свою духовку!)
-
После охлаждения вынимаем пирог из формы.
-
Можно оставить так...
-
Можно украсить - по желанию (праздничный вариант).
Наши бабушки знали толк в пирогах 
Угощайтесь!
Угощайтесь!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
14 ноября 2013 года тататима #
15 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Miropia #
15 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года АленкаВ #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года АленкаВ #
14 ноября 2013 года Nuta12 #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года pupsik27 #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Дуня Дудукина #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Miropia #
14 ноября 2013 года Дуня Дудукина #
14 ноября 2013 года Navely #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Navely #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Лианда #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
мои не догадались, что в начинке есть, кроме творога и изюма
14 ноября 2013 года vilka11 #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Натуля70 #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
16 ноября 2013 года Натуля70 #
14 ноября 2013 года мисс #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года мисс #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года ElizabethII #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Демурия #
Обязательно сделаю и отчитаюсь
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Демурия #
14 ноября 2013 года Чуп-минь #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Sava2 #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Seagull_L #
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
14 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
14 ноября 2013 года hyazinthetmprename # (автор рецепта) (модератор)
если подумать, бабушки правы: что такое крахмал? высушенный картофельный сок, так его еще сделать надо, а вареная картошка часто остается, приспособим ее в дело
14 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: