Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов
  • 15 ноября 2013, 1:34
  • 21453

Тартар из щучьей икры

Рецепт: Тартар из щучьей икры

Не за горами Новый год. Пора собирать интересные и вкусные закуски. Предлагаю одну из самых любимых мною закусок. Готовится очень просто, быстро и это очень вкусно.

Категория: Закуски Закуски из рыбы и морепродуктов

Ингредиенты для «Тартар из щучьей икры»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
756.6 ккал 		белки
10.5 г 		жиры
77.9 г 		углеводы
3.4 г
100 г блюда
ккал
420.3 ккал		 белки
5.8 г		 жиры
43.3 г		 углеводы
1.9 г

Рецепт «Тартар из щучьей икры»:

  • Из хлеба приготовить гренки. Я покупаю нарезанный хлеб квадратной формы.

  • Икру переложить из банки в удобную для взбивания глубокую тарелку.
    Добавить очень мелко нарубленный белый лук (как можно мельче).

  • Подливая понемногу растительное масло, взбивать икру до плотной густой массы. Чуть сбрызнуть винным уксусом, посолить и продолжать взбивать, пока масса не увеличится вдвое.
    До подачи хранить в холодильнике.
    Подавать с гренками хорошо охлажденной.

  • Приятного аппетита и вкусных праздников!



Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На праздничный стол На ужин : На закуску

Теги: праздник закуска лук икра гренки щука

Вкусы: рыбный соленый икорный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Тартар из щучьей икры
Рецепт: Тартар из щучьей икры

Не за горами Новый год. Пора собирать интересные и вкусные закуски. Предлагаю одну из самых любимых мною закусок. Готовится очень просто, быстро и это очень вкусно.

Ингредиенты для «Тартар из щучьей икры»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Тартар из щучьей икры» от приготовивших (2)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2
ухтышка так просто и вкусненько
задача намбер ван: найти икру
Наташ, ищи и готовь на здоровье
Танюш, а ты где брала?
у нас она продается в одной сети местной, но производитель ваш, так что у вас не должно быть с этим проблем
ммм, а что за сеть и какой наш?
икра астраханская, а сеть одесская
ааа, ну я не там, не там
а в каком магазине у нас брала?
в любом случае думаю, "Таврии" у вас нет, но посмотри в других сетях.
ммм угу, может в Сильпо глянуть
Натуль, там не видела, но сегодня посмотрю, буду там. Сразу отпишусь
о, пасиб, Танюш
Натуль, там нет
бум искать
Икра щуки в старину считалась царским деликатесом и стоила дороже, чем черная. И ничуть не уступает по вкусу красной и черной. Всегда считались классикой русские блины со щучьей икрой. Недавно в телевизионной программе про икру выступал министр сельского хозяйства и сказал, что его самая любимая икра - щучья.
я с ним соглашусь. в последнее время она приобрела большую популярность.
попробуем на Новый год
на здоровье, надеюсь вам понравится так же как и нам.
Красота! Как же захотелось такого бутербродика на завтрак
Лера, я пока для застолья делаю, она у нас не всегда есть в продаже.
Проведу инспекцию по магазинам посмотрим как в нашей округе обстоят дела с такой икоркой
Класс! И так красиво! Что-то и мне захотелось... Пойду икру искать!
Жанна, мне кажется, у вас она должна быть в продаже. В любом случае она вся астраханская.
Прошлась по магазинам. Кроме икры мойвы, трески и сельди ничего нет!
очень жаль, может до Н.г еще встретишь
Шедевр!!! Очень красиво!!!
спасибо вам большое, мне приятно
А если икра домашнего засола оно взобъется?
да, только чуть дольше взбивать придется. мама моей подруги покупает у рыбаков и готовит только из домашней. просто сейчас у нас сырая стоит 50$ кг, а покупная в баночках 6$ за 100г, уже нет смысла.
Ого...не знаю, где это у Вас, но круто я просто недавно 3 щуки на фаршировку покупала и у всех икра вот я ее заморозила и думала, что такого приготовить а тут Ваш рецепт теперь я ее засолю перед НГ и приготовлю Ваш тар-тар спасибо за рецепт
Везет вам. У нас сейчас щуку сдаивают и потом продают рыбу отдельно, икру отдельно. Надеюсь у вас есть правильный рецепт засолки рыбы, если нет, могу кинуть ссылку в личку.
Э...ну, если можно я просто думала очистить ее от пленок, посыпать солью и подождать ночь...или две
Не-не! Чуть позже пороюсь в закладках и скину. Там чуть сложнее. Сейчас просто должна еще по делам бежать
Бегите удачи Вам
Круто! Очень красиво и вкусно. А рюмочка какая миленькая.
Олечка, спасибо, дорогая!
Какая изысканная подача! и рецепт очень интересный!
спасибо большое, буду рада, если рецепт пригодиться
Люблю такие простые вещи. А на таких фотографиях люблю их еще больше.
Спасибо за рецепт!
спасибо
Танюша, закуска супер, да еще вдобавок и просто приготовить, да и быстро, и хранить можно некоторое время. Фотографии, подача - сказочно, поешь и как Емелюшка чудес требовать начнешь.
Тань, мама моей подруги покупает икру у рыбаков и готовит ее сразу литровую банку (у них 5 человек в семье). СтоИт неделю запросто.
ну нам и баночки хватит, приготовлю пришлю фото.
буду ждать
Простите, а икру какую брать? У нас продают свежемороженную, подойдёт такая?
свежемороженную можно, при условии, что вы ее умеете солить. там не такой сложный процесс засолки, главное, все сделать правильно. в нете есть првильные рецепты засолки щучьей икры от рыбаков. а потом по рецепту.
спасибо
Таня, какое фото красивое! Просто восхитительно!
Света, спасибо большое, мне очень приятно
Танечка, какой рецептик симпатичный! И подача великолепная! Такая подставочка интересная!
Ренаточка, спасибо, дорогая! Мне эта подставка с пиалами тоже очень нравится
Ничего не поняла: икра сырая??? Или покупная готовая?
Ничего не поняла: икра сырая??? Или покупная готовая?
простите, что вклиниваюсь, но если Вы кликните на 3-ий шаг, то увидите баночку с икрой и разглядите ее лучше, видимо не в той последовательности загрузиись фото.
Танюш, спасибо!
Танечка, понравилась мне эта закусочка , наверное, получается что-то типа икры мойвы в белом соусе? Только вот не поняла:
посолить и продолжать взбивать,
-разве икра в банке не солёная? Мне наоборот, всё время даже супер солёная попадается. Себе на заметочку беру, спасибо
PS фото, конечно, как из глянцевого журнала, просто супер
Ирочка, спасибо. На самом деле щучья икра в таких баночках - малосолка и когда начинаешь взбивать ее с растительным маслом и бальзамиком, масло начинает приобретать структуру густого белого соуса и забирает соль у икры. Поэтому щепотка морской соли нужна. Хотя, дело вкуса, конечно же.
Подача восхитительна! Вот щучьей икры не видела и не ела, даже странно, щуки у нас есть.
А мама также давно делала с краснопёрки икру, сама, ложками ели)).
Светуль, эта икра вашего астраханского производителя. При чем вся, что есть на нашем рынке. Ты просто внимания на нее не обращала
я бы знала, нет такого у нас))
Тааанюаашааа, какие фотографии ,какое блюдо а стопочка ведь точно какой НГ без икры
Танюша, согласна. Не поверишь, но в последнее время мои гости ждут, что на столе будет именно эта закуска, а не красная икра.
Страницы: 1 2
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"

Каркасный дом с гаражом V281 "Раунд Рок"
Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"

Каркасный дом с мансардой, 4 спальнями и террасой V010 "Ордевиль"
Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"

Каркасный дом с 4 спальнями, сауной, террасой V404 "Саванна"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки