Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины
  • 27 июня 2008, 11:28
  • 444579

Блины на кефире "Ажурные"

Рецепт: Блины на кефире Ажурные

Рецептов приготовления блинов очень много, но для себя я выбрала один уже очень давно. Блины не рвутся при переворачивании, нет пресловутого "первого кома", получаются воздушными и ажурненькими.

Категория: Выпечка Блины, оладьи, сырники Блины

Ингредиенты для «Блины на кефире "Ажурные"»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
3078.8 ккал 		белки
69.5 г 		жиры
107.9 г 		углеводы
450.9 г
100 г блюда
ккал
212.3 ккал		 белки
4.8 г		 жиры
7.4 г		 углеводы
31.1 г

Рецепт «Блины на кефире "Ажурные"»:


Желтки взбить с сахаром.
К кефиру добавить соду, размешать и дать постоять несколько минут, он поднимется.
Добавить к желткам крахмал, муку и кефир, хорошо вымешать, чтобы не было комочков (я кефир добавляю частями).
Ввести аккуратно взбитые белки с солью и растительное масло. Первый раз добавить на сковороду капельку растительного масла, потом добавлять не нужно. Выпекать тоненькие блинчики, переворачивать лопаточкой. Выкладывать на тарелку, смазывая сливочным маслом. Можно кушать отдельно, можно с различными начинками. Приятного аппетита!!
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На завтрак / На полдник / На ужин На завтрак : Сытный завтрак На обед : На второе На полдник На ужин : На горячее

Теги: завтрак обед ужин

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Блины на кефире "Ажурные"
Рецепт: Блины на кефире "Ажурные"

Рецептов приготовления блинов очень много, но для себя я выбрала один уже очень давно. Блины не рвутся при переворачивании, нет пресловутого "первого кома", получаются воздушными и ажурненькими.

Ингредиенты для «Блины на кефире "Ажурные"»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Блины на кефире "Ажурные"» от приготовивших (11)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Викуся! Забрала твой рецепт в КК. Раньше я пекла на кефире, но они получались как бы сырые. Для этого точно крахмал и нужен. Спасибо за совет.+
Эти точно не сырые, несмотря на то, что они на кефире, они тоненькие, кислинки вообще не чувствуеться... Буду рада если Вам понравиться!!!!
Уверена, что понравятся :!:
ой, такие вкусные блины получились - просто объеденье! спасибо большое! всем понравилось, съели в один присест
Рада, что понравились!!!
Вкусные и нежные блинчики получились! Спасибо за рецепт!+++
На здоровье!!!
Викуличка!
ПОЗДРАВЛЯЮ С ПОБЕДОЙ!!!
МОЛОДЧИНКА!!!
Ленчик, веришь, третий раз пишу ответ на твой коммент.. А он куда-то деваеться... Прямо мистика... Спасибо за поздравление!!! Муж еще до сих пор всем рассказывает о моей победе со страшной гордостью...
↑Ответ для чиполинка
Ну вот теперь точно есть ответ!!!
Викуличка!
Моя Благодарнось безгранична!!!
Такие блины,что у меня нет слов описать все свои эмоциии!
Скужу,что Ты,милая Б О Л Ь Ш А Я М О Л О Д Ч И Н К А!!!
Ой Ленчик, а мне сообщение о коменте не пришло??!! хорошо, что решила посмотреть после твоего великолепного шедевра!!!Спасибо тебе за отзыв, не зря мои труды и фантазии с блинным тестом проходили, теперь и ты будешь часто их делать!!!
Викусик!
Теперь буду печь блины,только по Твоему рецепту!
С п а с и б о !!!
ВИКУСИК!!!
ПРЕКРАААСНЫЕ БЛИНЧИКИ!!!! :P ++++
Я люблю оладушки-"ладушки" из кефирного,попробую из кефирчика :P
Лейлочка, я уже писала Леночке, блинчики люблю, но вот на молоке у меня не очень получаються, делала по рецептам всевозможным, а потом на основе кефирчика методом проб за многие годы создала для себя подходящий рецептик и последние лет 5 только им и пользуюсь. Попробуй!!!
Викуличка!
Спасибо Большое,за такой чудесный рецептик! +++++++++Это то,что мне нужно!
Молодчинка!
Отдаю в хорошие руки, Ленчик, я на молоке делаю очень редко, на кефирчике намного вкуснее, пеку их лет 10, усовершенствовала, как могла!!!
У меня они постоянно рвутся!
Я начинаю очень нервничать и все идет коту под хвост!
А,Тебе верю!И обязательно испеку!Ещё раз Спасибо,Викуля!
Ленчик, милая, вот у меня было то же самое, то первый блин затягиваеться на 5 блинов, потом нельзя перевернуть, то рвуться, результат-обожженые пальцы и испорченое настроение! А тут всегда получаеться хорошо, жду отчет! Очень надеюсь , что тебе понравиться!!!
Даже и не сомневайся!
Я уверенна,что мне понравится!
Блинчики вкусные,Вика,а что ты с ними сделала это супер,Уже видела!++++++++
Спасибо Олечка!!!
Очень вкусные блинчики!Я так их люблю!
С медком да чаек в нагрузку!!!+++
И с медком, и с чайком, и просто так ням-ням!!
Хороший рецепт. И я недавно открыла блины на кефире.
Это очень хороший вариант, я на молоке редко делаю.
надо попробывать таким способом сделать блинчики! + от меня
Спасибо, попробуйте!!
Викуль. Инетерестный рецептик. Беру на заметку. Ближайшие блинчики будут такие+
Лиль напишешь как прошло!!
очень интересный рецептик
Спасибо!!!
ой, и я хочу такое приготовить! люблю блинчики, спасибо за рецептик
Ну так вперед за кефирчиком!!!
Викуля, такие хорошенькие получились..я крахмал тоже никогда в блинчики не добавляла..мне правда с кефиром не нравится то, что они слегка с кислинком получаются, но, действительно, очень нежные +
Дашуль если кефир постоит с содой, кислинка не слышна!
надо попробовать!...я тут печатаю - печатаю рецептики, ты бы хоть заглянула бы
Я наверное просто к ним еще не доползла!!! Жди , сейчас буду!!!
а я было подумала, что обидела чем-то
Дашуля, как ты могла так обо мне подумать!!!
С добавкой крахмала не пробовала,интересно,попробую приготовить.
На крохмале они нежнее и не рвуться!!!
Ой, какая красота! Сегодня попробую ваш рецепт блинчиков, а то как раз кефир в холодильнике застоялся! Попробую сфоткать результат!
Буду очень признательна!!! Жду результата!
Викульчик, блинчики и правда "Ажурные" тебе сто плюсиков+++
Ксюшик спасибо, сейчас посмотришь, что я с ними сотворила(фото грузяться сегодня очень туго, так что не совсем сейчас, но я в процессе). А блины очень удачные, без заморочек.
Это лучший рецепт блинов, который я пробовала, восхитительно, вкус благодаря взбитыми белкам, просто непередаваемый 😍😍😍😍 спасибо вам огромное за рецептик 😊
на кефире больше всего мне нравится блины
на кефире больше всего мне нравятся блины
на кефире мне больше всего нравятся блины
Очень понравились блинчики! Спасибо за рецепт!
У меня тоже не получились, адски липли и сминались, испечь удалось после добавления муки и толстыми блинами. а семья хотела тоненькие. И очень много сахара. Я думаю, что дело в измерениях, все-таки надо вес, а не ложки и стаканы, которые у всех разные.
Блинчики нереально вкусные. У меня тесто получилось густоватым, немного разбавила водой. Снимались отлично.
Вкусные и нежные блинчики Спасибо за рецепт!
Блины совсем не получились. При переворачивании разваливается.
В общем отчитываюсь - тесто вкусное, блины мягкие, не резиновые. Не худые, не толстые 🤭 дырчатые. Кислинки от кефира нет.
Ребенку понравились больше, чем предыдущие мои рецепты. А может просто соскучилась за блинами 🤣
Однозначно заберу себе в копилку рецептов. Когда молока нет или его мало, а блинов хочется - прекрасная альтернатива!
В общем отчитываюсь - тесто вкусное, блины мягкие, не резиновые. Не худые, не толстые 🤭 дырчатые. Кислинки от кефира не слышно. Переворачиваются прекрасно.
Ребенку понравились больше, чем предыдущие мои рецепты. А может просто соскучилась за блинами 🤣
Однозначно заберу себе в копилку рецептов. Когда молока нет или мало, а блинов хочется - прекрасная альтернатива!
А еще я не взбивала отдельно желтки и белки. Просто яйца растерла с сахаром и далее по рецепту добавляла ингридиенты.
Не знаю почему у некоторых не получались блины по этому рецепту..... у меня всё норм - блины вкусные, переворачиваются хорошо, кислинки от кефира не слышно. Хороший способ использовать прокисшее молоко! А то всё оладьи, оладьи....
Здравствуйте. А вот и мои красавцы! Сфоткала в процессе, потому что потом могу не успеть. Уже начали таскать!
Блины получились изумительные! Ничего не пригорело, всё пропеклось. Долго читала отзывы и сомневалась делать ли!? Заранее подготовила сковороду, накалила ее как следует с солью, т.к. блинной у меня нет. Кефир у меня пополам с ряженкой ( что было в холодильнике) и крахмала только 2 ложки ( добавила больше муки). Тесто получилось густое и сладкое. Добавила больше растительного масла, густота ушла. Масла больше никуда не добавляла, ни на сковороду ни на готовые блины. Вкусно не сказанно!!! Спасибо за рецепт!!!
У меня остатки, совсем забыла про фото, поэтому страшненькие... из самых первых.
Поначалу и рвались и прилипали... От чего это зависит непонятно :то ли руки не те, то ли сковорода...
Но блинчики вкусные, сладкие и мягонькие.
Автору спасибо за рецепт!
Рецепт-супер!!! Очень вкусные блинчики!!! Я делала из простокваши, вечная проблема- куда деть скисшее молоко.У меня блинчики с творогом, черносливом и изюмом. Спасибо за рецепт!!!
Крахмала оказалось в наличии всего 1 ст ложка и 8 ст л муки,отличные очень вкусные блинчики получились!Спасибо за рецепт,блинчики нам понравились.
Страницы: 1 2 3 4 5 6 7 8
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"

Каркасный дом с балконом V131 "Бордентоун"
Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"

Каркасный дом с 3 спальнями V303 "Грешам"
Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"

Каркасный дом с 4 спальнями и мансардой V085 "Олеан"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки