Мазурка или мазурек (mazurka\mazurek) – это не только танец, как вы могли подумать. Это замечательный пирог, который, также как и печенье с джемом, пекут из песочного теста. Отличается же он тем, что его раскатывают в нетолстый пласт, разбивают на сегменты и щедро смазывают разными видами фруктового джема. Получается очень красиво и вкусно.
natapitПоваренок 7 уровня
- 16 ноября 2013, 1:09
- 7059
Тройной сливовый мазурек
Ингредиенты для «Тройной сливовый мазурек»:
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 300 г
- Желток яичный — 2 шт
- Разрыхлитель теста
- Сахар — 120 г
- Чернослив (120+200) — 320 г
- Соль
- Шоколад темный — 100 г
- Шоколад белый — 100 г
- Повидло (сливовое) — 200 г
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5326.1 ккал |
белки
55.3 г |
жиры
252.4 г |
углеводы
771.1 г |
| Порции | |||
| ккал 443.8 ккал |
белки 4.6 г |
жиры 21 г |
углеводы 64.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 375.1 ккал |
белки 3.9 г |
жиры 17.8 г |
углеводы 54.3 г |
Рецепт «Тройной сливовый мазурек»:
-
Из масла, муки, желтков, соли, сахара, разрыхлителя, нарезанного мелкими кусочками чернослива 120 г и соли замесить однородное тесто. Если тесто не собирается, добавить пару ложек воды.
-
Выстелить тесто в форму 20х30 см, застеленную пекарской бумагой, и выпекать в прогретой до 180*С духовке 20 минут. Ориентируйтесь на вашу духовку!
Разбивать на сегменты я его не стала! -
Готовый пирог остудить в противне, а затем поместить на блюдо.
-
Смазать сливовым повидлом.
-
Чернослив 200 г разрезать на половинки и, обмакивая в растопленный шоколад, сразу же выстелить им верх пирога.
Дать шоколаду застыть. -
Растопить белый шоколад и поместить его в пищевой пакетик, срезать уголок и полить произвольно пирог сверху.
-
Дать шоколаду застыть и нарезать на порции. Угощайтесь!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=6862
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
16 ноября 2013 года skyfuntik #
16 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года diana1616 #
16 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Ольчик40 #
16 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года Людмила НК #
16 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
16 ноября 2013 года мисс #
16 ноября 2013 года natapit # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: