Очень нужная штука. Мало того, что просто вкусная, - торты и десерты, особенно шоколадные, с этой карамелью невероятно вкусны и благородны. А готовить - проще простого!
VeVeTa TukПоваренок 6 уровня
- 23 ноября 2013, 20:31
- 71910
Апельсиновая карамель
Ингредиенты для «Апельсиновая карамель»:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1012 ккал |
белки
5.4 г |
жиры
1.2 г |
углеводы
248 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 126.5 ккал |
белки 0.7 г |
жиры 0.2 г |
углеводы 31 г |
Рецепт «Апельсиновая карамель»:
-
Снимаем с апельсинов цедру.
Нужно постараться снять цедру ломтиками длиной 4-5 см.
Цедру нарезаем тонкой соломкой. -
Из апельсинов отжимаем сок.
-
Цедру отправляем в кастрюльку, заливаем соком и засыпаем сахаром.
-
На большом огне быстро доводим до кипения, уменьшаем огонь и увариваем, регулярно помешивая, до состояния карамели красивого золотистого цвета.
Я уваривала около часа.
Апельсиновая соломка становится прозрачной и плотной.
А это - апельсиновая карамель в холодном состоянии.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 ноября 2013 года каратистка #
23 ноября 2013 года Темычч #
23 ноября 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Сколько времени? Если украсить большой торт с шоколадной глазурью, то останется совсем чуть-чуть.
Спасибо за хорошие слова!
23 ноября 2013 года Пышечека #
23 ноября 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
А цукаты я готовлю из апельсиновых корок по совсем другой технологии.
23 ноября 2013 года Kleine Hase #
23 ноября 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)
23 ноября 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Любава65 #
23 ноября 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года kanalia #
23 ноября 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Живага Елена #
23 ноября 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
23 ноября 2013 года Navely #
23 ноября 2013 года VeVeTa Tuk # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: