Оду тыкве я могу петь бесконечно. Это настоящий плод-целитель. Особенно нравится мне тыква в выпечке. Благодаря ей тесто приобретает солнечно-жёлтый цвет и тонкий, едва уловимый аромат. Кекс получается мягким, пушистым, слегка влажным и в меру сладким. Несмотря на внешнее сходство, это НЕ знаменитая "Зебра".
Sava2Поваренок 3 уровня
- 24 ноября 2013, 21:53
- 7199
Шоколадно-тыквенный кекс
Ингредиенты для «Шоколадно-тыквенный кекс»:
- Сахар — 5 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 275 г
- Масло растительное (рафинированное ) — 100 мл
- Яйцо куриное — 2 шт
- Соль (щепотка) — 1 г
- Молоко (100 мл в тесто + 20 мл в шоколадную часть) — 120 мл
- Разрыхлитель теста — 10 г
- Пюре овощное (тыквенное) — 5 ст. л.
- Какао-порошок — 2 ст. л.
Время приготовления:
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
2567.5 ккал |
белки
57.4 г |
жиры
104.2 г |
углеводы
352.8 г |
| Порции | |||
| ккал 256.8 ккал |
белки 5.7 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 35.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 295.1 ккал |
белки 6.6 г |
жиры 12 г |
углеводы 40.6 г |
Рецепт «Шоколадно-тыквенный кекс»:
-
Соединяем яйца, сахар, молоко, растительное масло (у меня оливковое) и тыквенное пюре. Перемешиваем до однородности.
На www.povarenok.ru/rec ipes/show/81039/ - рецепт тыквенного пюре. -
Добавляем просеянную муку, разрыхлитель и соль. Перемешиваем до однородности.
-
Делим тесто на 2 части. В одну из них добавляем какао и 20 мл молока.
-
Берем форму. У меня прямоугольная. В центр наливаем 3 ст. л. шоколадного теста, затем 3 ст. л. белого. И так, чередуя слои, выкладываем все тесто.
-
Ставим в разогретую до 170ºC духовку. Выпекаем 45-50 минут до сухой лучины. Готовый кекс полностью остужаем в форме.
-
Перед подачей готовый кекс можно посыпать сахарной пудрой или полить шоколадной глазурью. А можно и просто так!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
25 ноября 2013 года Гаранфиль #
25 ноября 2013 года Ольчик40 #
25 ноября 2013 года caramel77 #
24 ноября 2013 года avani #
24 ноября 2013 года viktusia #
24 ноября 2013 года Юля Кузнецова #
24 ноября 2013 года semsvet #
24 ноября 2013 года Жен Жен # (модератор)
24 ноября 2013 года Евгения2013 #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: