Здесь представлю две вариации подачи равиолли
Sanchous1985Поваренок 1 уровня
- 26 ноября 2013, 23:19
- 3991
Равиолли с мусом из рикотты и копченым лососем
Ингредиенты для «Равиолли с мусом из рикотты и копченым лососем»:
- Тесто пельменное (Сделать тесто, как на пасту. Ниже описание) — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Рикотта — 100 г
- Укроп — 5 г
- Лосось (Брать надо копченый лосось ) — 30 г
- Базилик — 10 г
- Сливки (несладкие) — 100 г
Время приготовления:
Количество порций: 1
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1139.7 ккал |
белки
48.4 г |
жиры
64.2 г |
углеводы
93.2 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 223.5 ккал |
белки 9.5 г |
жиры 12.6 г |
углеводы 18.3 г |
Рецепт «Равиолли с мусом из рикотты и копченым лососем»:
-
Приготовить начинку на равиолли: смешать сыр, укроп, лосось, соль перец, желток.
-
Замешать тесто с расчетом 100 грамм муки на одно яйцо, соль и столовая ложка оливкового масла.
-
Нарезать тесто на квадраты 15 на 15 см
-
Начинку через кондитерский мешок выдавить в форме гнезда
-
В центр положить желток
-
Сверху накрыть вторым куском теста и по форме вырезать, как вам нравится: либо круг, либо квадрат.
-
Варить 2 минуты. Выложить на тарелку. посыпать сыром пармезан, украсить базиликом.
-
Вторая подача, если вам лень делать так, как описано выше: сделайте маленькие равиолли, также отварите их в воде 2 минуты, затем в сковороде нагреть сливки с рубленным базиликом чесноком и солью. Получившимся соусом полить равиолли либо протушить пол-минуты в сковороде.
Блюдо готово. Приятного аппетита.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
13 апреля 2016 года moy102010 #
11 марта 2016 года Pavelia #
9 марта 2014 года tatina-08 #
вопрос по рецепту13 марта 2014 года Sanchous1985 # (автор рецепта)
8 марта 2014 года Дюдюкаа #
28 ноября 2013 года GreenTea #
27 ноября 2013 года Kipariss #
А если использовать перепилиный желток он наверно сварится?
27 ноября 2013 года Sanchous1985 # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Valerik123 #
27 ноября 2013 года Первушина Елена #
27 ноября 2013 года lagoon #
27 ноября 2013 года pupsik27 #
27 ноября 2013 года Seagull_L #
27 ноября 2013 года Sanchous1985 # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Хаврошечка #
27 ноября 2013 года Sanchous1985 # (автор рецепта)
27 ноября 2013 года Seagull_L #
27 ноября 2013 года Kipariss #
27 ноября 2013 года Seagull_L #
27 ноября 2013 года Хаврошечка #
27 ноября 2013 года Kipariss #
27 ноября 2013 года chudo #
27 ноября 2013 года Kipariss #
27 ноября 2013 года Хаврошечка #
27 ноября 2013 года Seagull_L #
27 ноября 2013 года Хаврошечка #
27 ноября 2013 года Seagull_L #
27 ноября 2013 года Хаврошечка #
27 ноября 2013 года Kipariss #
26 ноября 2013 года kelmesko #
27 ноября 2013 года Sanchous1985 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: