Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб
  • 29 ноября 2013, 21:36
  • 15913

Белый хлеб на сыворотке

Рецепт: Белый хлеб на сыворотке

Здравствуйте дорогие поварята, хочу поделиться с вами рецептом хлеба на сыворотке. Хлебушек получается нежный и пушистый, с тонкой корочкой. Невероятно вкусный! Рецепт из интернета автор Ярослава.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:

Время приготовления:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1993.6 ккал 		белки
54.7 г 		жиры
17.2 г 		углеводы
410.5 г
100 г блюда
ккал
224 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
1.9 г		 углеводы
46.1 г

Рецепт «Белый хлеб на сыворотке»:

  • В ведерко хлебопечки влить теплую сыворотку (150 мл.) добавить дрожжи и оставить на 5 минут.

  • В миску вылить оставшуюся теплую сыворотку и добавить сметану, размешать.

  • В дрожжевую смесь вылить сыворотку со сметаной.

  • Сверху просеять муку, добавить соль и сахар.

  • Установить ведерко в хлебопечку и выбрать программу "Основной или белый хлеб".
    Если хлебопечки нет, можно приготовить этот хлеб и в духовке. Я пробовала оба способа, мне кажется хлеб испеченный в духовке даже был вкуснее. Тесто замешиваете в таком же порядке. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме в 2-2.5 раза. Когда тесто готово, раскатать, сложить пополам, еще раз пополам. Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 190 градусов около 30-35 минут.

Вот наш хлебушек готов! Угощайтесь!




Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: хлеб

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Белый хлеб на сыворотке
Рецепт: Белый хлеб на сыворотке

Здравствуйте дорогие поварята, хочу поделиться с вами рецептом хлеба на сыворотке. Хлебушек получается нежный и пушистый, с тонкой корочкой. Невероятно вкусный! Рецепт из интернета автор Ярослава.

Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Белый хлеб на сыворотке» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Алёна, вот и мой отчёт... Замечательный хлебушек
Я в восторге Мягкий, воздушный, со сливочной ноткой и тоненькой хрустящей корочкой Тесто готовила в ХП. Выпекала в духовке в мини-формах...
Спасибо за рецепт!!! http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6300&p=296617#p296617
Наташенька, спасибо за похвалу, я очень рада, что хлеб тебе понравился
Аленушка, спасибо за вкусный хлебушек, очень понравился.
Надюша, спасибо за доверие. Хлебушек у тебя очень аппетитный
Здравствуйте! Подскажите начинающему пекарю )) Делала все по рецепту. Оставила на простойку, но когда начала снова тесто вымешивать, оно жутко липло, в итоге муки вышло ближе к 700 гр и все равно еле с рук сняла. О том чтобы его раскатать и речи не идет. Муку брала ржаную хлебопекарную+ зерновую муку корнекс. Выложила так в форму и убрала в теплое место пока.
Извините, что не сразу вам ответила, сейчас редко бываю на сайте.
По-поводу вашего вопроса мне трудно ответить, возможно дело все-таки в муке. У меня раньше было, что по рецепту одно кол-во муки, а у меня уходило куда больше
Ален, значит добавлять муки до тех пор, пока все таки не будет липнуть, чтоб раскатать его? Сейчас делаю вторую попытку (600-650 гр точно ушло муки,опять все равно липкое, не до раскатки), побоялась переборщить с мукой. Использую всегда сокольническую. Выложила в форму, оставила для подъема и поствила печься, жду результат.
Все получилось. После первого подъема обмяла, уложила в форму и дала снова подняться. Вкусно ) но мне напоминает не белый, а серый хлебушек как раньше продавали. А если на воде испечь и сколько сырых дрожжей?
Я очень рада, что все получилось. Можно и на воде, дрожжей 20 г. прессованных.
↑Ответ для СветлуляМ
Если мне кажется, что тесто получается очень липким, я добавляю еще немного муки. Но и слишком много не стоит добавлять.
Очень нежный и воздушный хлебушек. Понравился даже больше, чем по рецепту самой хлебопечки. Спасибо большое за такой замечательный рецепт!!!!!!! Фото добавить не могу ...... уровень не позволяет, но можно посмотреть здесь https://www.povarenok.ru/photo/50489/
Спасибо вам огромное за похвалу
Спасибо за рецепт Хлебушек воздушный Пойдет в копилочку "Куда девать сыворотку"
https://www.povarenok.ru/photo/49428/
Очень приятно, что рецепт вам понравился
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6169&p=287081#p287081 - вот тут разрезик, Ален.
Женечка, разрезик очень аппетитный
Аленушка, хлебушек получился бесподобным: нежнейший, ароматный мякиш, хрустящая корочка. Просто суперррр! А какой аромат витал по кухне... ммм. Хлеб резала горячим, поэтому фото не такое эффектное. Еще в спасибках есть разрез поближе. Спасибо за рецепт, дорогая!
Женечка, какой прелестный хлебушек у тебя получился спасибо за фото
Аленушка, восхитительный хлебушек! Мягкий, ароматный! Беру рецепт в вечное пользование!
Ирочка, очень рада, что рецепт пришелся по душе. Спасибо за фото
Алёнушка, замечательный хлебушек! Мягкий, воздушный! Семейство сказало сохранить рецепт!!!
СПАСИБО!!!
Жанночка, спасибо огромное за прекрасный отчет! Очень рада, что хлебушек понравился твоей семье
Хлебушек шикарный. Супер нежный и дырчатый.
Катюша, какой красавчик у тебя получился спасибо, что испекла
Алена, я с отчетом. Хлебушек очень вкусный
Марианночка, спасибо огромное Очень рада, что хлеб пришелся по вкусу
Аленушка, принимай отчетик! Замечательный хлебушек! Мягкий, воздушный! Сразу съели 3/4! Большое спасибо за отчет!
Светочка, огромное спасибо за внимание к рецепту. Очень приятно услышать похвалу именно от тебя, как от опытного хлебопека. Спасибо за фото
Вкусный хлебушек получился! Спасибо за рецепт! https://www.povarenok.ru/blog/show/41375/
Наташа, огромное спасибо за чудесный отчет
Спасибо Алена,замечательный хлебушек.Пекла в духовке.
Классненький хлебушек !
Спасибки! Давай по бутербродику!
Давай, а с чем ?
Ну ты же знаешь я сырный человек,поэтому я то с сыром,конечно,с чайком и можно джем еще вприкусочку.Вкуснота!
О, точно ! Со всеми этими ингредиентами и давай !
↑Ответ для mzaharka
Мариночка, отличный хлебушек у тебя получился, мне очень приятно, что ты решила испечь и осталась довольна
Отличный хлеб!!! Пекла уже два раза и на этом не остановлюсь!!! Спасибо за рецепт ))))
Ух ты, какой красавец! Спасибо огромное за фото!
↑Ответ для Samanta_Jones
Красавчик !
Очень вкусно! Только что испекла.
Спасибо вам огромное за доверие и фото
настолько нежный и вкусный хлеб получился, что две буханки улетели за вечер. При том что буханку магазинного хлеба не съедаем и за неделю. Огромное спасибо за рецепт, такая вкуснотища будет частым гостем на нашем столе.
Спасибо большое, рада, что рецепт пригодился
не только пригодился, но и занесен в разряд "любимчиков"
Очень приятно, готовьте на здоровье
Добрый день , пеку ваш хлебушек уже 2 раз . Очень вкусный и нежный, пекла в духовке и мультиварке. Оба хороши. Спасибо за рецепт
Спасибо вам огромное очень приятно, что рецепт понравился
↑Ответ для egorova86
Подскажите, пожалуйста, сколько времени выпекали в мультиварке?
Алeнушка, я с отчeтиком! Замечательный хлебушек! Сыворотки у меня всегда есть-буду и в дальнейшем пользоваться этим рецептом. Тесто готовила в хлебопечке, а пекла в духовке. Добавила немного кунжута. Большое тебе спасибо за отличный рецепт!
Отличный хлебушек у тебя получился!!! Пекла тоже такой. поэтому знаю, что вкусный.
Олюшка, спасибо и у тебя сыворотки полно
↑Ответ для Violl
Виолетточка, спасибо за чудесный отчет Я очень рада, что хлебушек тебе понравился
Алёнушка, он у меня ,,малость,, зарумянился но следующий раз буду внимательнее
Очень красивый получился
Спасибо милая
↑Ответ для Violl
Замечательный хлебушек!
↑Ответ для Violl
Какой белоснежный внутри..красота!!!!
Спасибо, солнышко очень вкусный хлебушек!
А вот и мой хлебушек! получился мягкий, пушистый! Нямка! Буду еще не раз готовить!А Вам большое спасибо за такой чудесный рецепт!
Огромное спасибо за доверие. Рада, что вам понравился рецепт.
Я вчера опять приготовила етот хлебушек, моя внучка говорит матери:-"Мама я хочу торт, который бабуля испекла " ето она имела ввиду хлеб, у меня 2й хлеб получается удачный! Мягкий, пушистый и даже на 3й день остается таким же. Еще раз огромное спасибо за чудесный рецепт хлебушка
Вы меня прям засмущали Мне очень приятно, что малышке понравился хлебушек. Готовьте на здоровье
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"

Каркасный дом с 4 спальнями и террасой V029 "Ривертон"
Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"

Каркасный дом с мансардой, 5 спальнями и гаражом V031 "Шэридан"
Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"

Каркасный дом с мансардой и 4 спальнями V079 "Стоун Брук"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 716 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки