Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

АленкаВПоваренок 5 уровня

29 ноября 2013, 21:36
15911

Белый хлеб на сыворотке

Здравствуйте дорогие поварята, хочу поделиться с вами рецептом хлеба на сыворотке. Хлебушек получается нежный и пушистый, с тонкой корочкой. Невероятно вкусный! Рецепт из интернета автор Ярослава.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:

Сыворотка — 300 мл
Дрожжи — 2 ч. л.
Сметана — 2 ст. л.
Соль — 1 ч. л.
Сахар — 1 ст. л.
Мука пшеничная / Мука — 500 г

Время приготовления: 180 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1993.6 ккал	белки 54.7 г	жиры 17.2 г	углеводы 410.5 г
100 г блюда
ккал 224 ккал	белки 6.1 г	жиры 1.9 г	углеводы 46.1 г

Рецепт «Белый хлеб на сыворотке»:

В ведерко хлебопечки влить теплую сыворотку (150 мл.) добавить дрожжи и оставить на 5 минут.
В миску вылить оставшуюся теплую сыворотку и добавить сметану, размешать.
В дрожжевую смесь вылить сыворотку со сметаной.
Сверху просеять муку, добавить соль и сахар.
Установить ведерко в хлебопечку и выбрать программу "Основной или белый хлеб".
Если хлебопечки нет, можно приготовить этот хлеб и в духовке. Я пробовала оба способа, мне кажется хлеб испеченный в духовке даже был вкуснее. Тесто замешиваете в таком же порядке. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме в 2-2.5 раза. Когда тесто готово, раскатать, сложить пополам, еще раз пополам. Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 190 градусов около 30-35 минут.

Вот наш хлебушек готов! Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей На завтрак На обед На полдник На ужин Рецепт для хлебопечки Специальное питание

Теги: хлеб

Вкусы: нежный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81474/]Белый хлеб на сыворотке[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81474/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/29/31/575755_39949-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Здравствуйте дорогие поварята, хочу поделиться с вами рецептом хлеба на сыворотке. Хлебушек получается нежный и пушистый, с тонкой корочкой. Невероятно вкусный! Рецепт из интернета автор Ярослава.

Ингредиенты: Сыворотка, Дрожжи, Сметана, Соль, Сахар, Мука пшеничная.
Тэги: хлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Белый хлеб на сыворотке
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013nov/29/31/575755_39949-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Белый хлеб на сыворотке" title="Рецепт: Белый хлеб на сыворотке"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Здравствуйте дорогие поварята, хочу поделиться с вами рецептом хлеба на сыворотке. Хлебушек получается нежный и пушистый, с тонкой корочкой. Невероятно вкусный! Рецепт из интернета автор Ярослава.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1733">Сыворотка</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1657">Сметана</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81474/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Белый хлеб на сыворотке

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:

Сыворотка Дрожжи Сметана Соль Сахар Мука пшеничная

Тэги: хлеб

Читать рецепт полностью >>

Фотографии «Белый хлеб на сыворотке» от приготовивших (31)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

24 августа 2014 года Покусаева Ольга #

[+5]

Алена, я с отчетом. Хлебушек очень вкусный, пышненький. Только у меня верхушка не зарумянилась. В духовке пекла. Спасибо за рецепт.

27 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Олечка, спасибо за доверие и прекрасное фото

29 августа 2014 года Violl #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, прекрасный хлебушек испекла

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Спасибо,Виолочка. Жаль верхушка не запеклась. Положила в глубокую форму, а зря

29 августа 2014 года Violl #

Олечка, ты другой раз смажь яйцом, тогда запечется

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Я форму вчера себе для хлеба купила. Да, надо было смазать яйцом

29 августа 2014 года Violl #

Поздравляю с покупкой!

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Спасибо. В ближайшее время планирую испробовать

29 августа 2014 года Violl #

Буду ждать

29 августа 2014 года Покусаева Ольга #

29 августа 2014 года ирина таджибова #

↑Ответ для Покусаева Ольга

Олечка, шикарный хлебушек!!!

30 августа 2014 года Покусаева Ольга #

Иришка, спасибо! Что-то подсела я на хлебушек и булочки

11 августа 2014 года sevregoold #

Замечательную ноту во вкус хлеба вносит именно сметана (на сыворотке пекла и раньше).

14 августа 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо

18 июля 2014 года Томик75 #

Вчера испекла хлеб по-Вашему рецепту!Не ожидала такого замечательного результата!Очень,очень,очень вкусный хлеб получился!Завтра тоже хочу испечь его.Спасибо Вам огромное!

21 июля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо за доверие к рецепту, очень рада, что хлебушек вам понравился

3 июля 2014 года Прросто Мамочка #

[+4]

Спасибо! Очень пышный хлебушек! Рецепт пропишется в нашей семье!

3 июля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо вам огромное

рада, что рецепт понравился

4 июля 2014 года Прросто Мамочка #

↑Ответ для Прросто Мамочка

Очень пышный, программу ставила как маленькую булку, а он у меня аж из формы выпригивал

11 июня 2014 года dandika #

[+5]

прекрасно я в восторге

11 июня 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Очень рада, что хлебушек вам понравился. Спасибо за доверие и фото

13 июня 2014 года dandika #

хлеб отменный,и не черствеет

13 июня 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что результат вас порадовал

13 июня 2014 года dandika #

очень сегодня завела на две порции

14 июня 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

4 июня 2014 года dandika #

хлебопечка моя накрылась

5 июня 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Этот хлеб без проблем можно испечь в духовке

5 июня 2014 года dandika #

на сколько градусов и на какое время?

5 июня 2014 года dandika #

↑Ответ для АленкаВ

извините рецепт читала в пол глаза

только сейчас до конца дочитала

5 июня 2014 года dandika #

↑Ответ для АленкаВ

последний вопрос про духовку нужно ли добавлять воду

6 июня 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Вы имеете в виду, нужно ли сбрызнуть духовку? Я так не делала, но не думаю, что это может помешать выпечке

6 июня 2014 года dandika #

спасибочки

21 февраля 2014 года barska #

[+5]

ооо, фантастически вкусный и пушистый хлеб с румяной корочкой получился! У меня продуктов немного больше нормы ХП получилось, но результата - Афигенный!

21 февраля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ниночка, ух ты, какой хлебушек у тебя получился

Я очень рада, что тебе понравился

Я так вижу, ты все сыворотку используешь

надо еще несколько рецептов предложить

21 февраля 2014 года barska #

у нас половину хлеба разодрали ещё горячим! Буду обязательно повторять, только мне нужно норму как-то пропорционально хотя бы на 1/5 часть уменьшить (ХП - маленькая)

21 февраля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Мне очень приятно, что рецепт пришелся по душе

22 февраля 2014 года barska #

ещё кААк!

22 февраля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

23 февраля 2014 года barska #

сегодня опять поставила

23 февраля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

23 февраля 2014 года barska #

надо от сыворотки срочно избавляться, сегодня опять на ферму поедем

23 февраля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

https://www.povarenok.ru/recipes/show/31499/ вот еще хорошийррецепт. Мне очень понравилось

23 февраля 2014 года barska #

решила от меня отделаться

! Спасибо за рецептик!

23 февраля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Скажешь тоже

А рецепт действительно неплохой, вот сама думаю снова приготовить, а то в прошлый раз фото не сделала

23 февраля 2014 года barska #

сегодня 3 раза пекла твой хлеб и, как подарок, раздавала, народ - в восторге! Про кулебяку - подумаю...

Как там у вас обстановка....?

24 февраля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ну ничего себе, прям хлеб - завод

24 февраля 2014 года barska #

прям хлеб - завод

а то! Это мы могЁм!

24 февраля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

21 февраля 2014 года barska #

Я так вижу, ты все сыворотку используешь надо еще несколько рецептов предложить

Использую во всю! Печенье твоё уже раза 3 готовила, моим оч.нравится! ... и буду дальше нуждаться в подобных рецептах.... я уже писала на форуме ГВ, что на ферме молоко начали покупать, ещё прошлую сыворотку не всю израсходовала, а уже новых забег на ферму готовлю

. Буду оч.благодарна рецептам, так как у немцев ничего подобного (кроме смузи) не могу найти...

21 февраля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ниночка, специально для тебя подкину парочку

Мне сыворотку иногда мама из деревни привозит, так я если вижу,что не смогу всю использовать замораживаю, для выпечки годится.

22 февраля 2014 года barska #

у меня морозилка столько не выдержиит

22 февраля 2014 года АленкаВ # (автор рецепта)

2 декабря 2013 года terry-68 #

Аленушка,какой же у тебя хлебушек замечательный,пушистый!

2 декабря 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ирочка, спасибо большое!

30 ноября 2013 года Светлана Владимировн #

Алена, угощай, обожаю домашние хлеба!

1 декабря 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Светочка, с удовольствием угощаю!

30 ноября 2013 года diana1616 #

Аленка, на сыворотке, действительно , получается замечательная выпечка!

30 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Светочка, согласна с тобой!

30 ноября 2013 года Людмила НК #

Добрый хлебушек!!!

30 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Людочка, спасибо большое!

30 ноября 2013 года JeSeKi # (модератор)

Шикарный хлебушек

30 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Женечка, спасибо! От тебя, как экперта в хлебе мне вдвойне приятно!

30 ноября 2013 года Ирушенька #

Аленушка!Какой приятный хлебушек!Красивый и пышный!Молодец!

30 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Иришка, спасибо за похвалу!

30 ноября 2013 года asesia2007 #

Аппетитный хлебушек получился!

30 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Олесенька!

29 ноября 2013 года SeLena T #

Алена, хороший хлебушек!

29 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

29 ноября 2013 года pupsik27 #

Воздушный хлебушек!++++

29 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Любушка, спасибо большое!

29 ноября 2013 года barska #

Красивый и аппетитный хлеб!

29 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Ниночка, спасибо!

29 ноября 2013 года Pingvin72 #

Алёна, какой мякиш пушистенький

Забрала в КК... Будем пробовать

Спасибо!!!

29 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Наташенька, спасибо большое!

29 ноября 2013 года mariana82 #

29 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

29 ноября 2013 года Pingvin72 #

29 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Белый хлеб на сыворотке

Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Белый хлеб на сыворотке»:

Похожие рецепты

Тыквенный хлеб "Золотой"

Хлеб с отрубями, чесноком и укропом

Постное тесто на рисовом отваре

Анисовый хлеб на темном пиве

Деревенские багеты

Фокачча с оливками, перцем и чесноком

Чесночный хлеб на ... томатном соке

Картофельные багеты

"Разноцветный хлеб"

Фотографии «Белый хлеб на сыворотке» от приготовивших (31)

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с гаражом V142 "Литчфиелд"

Каркасный дом с террасой V206 "Клэр"

Каркасный дом с 4 спальнями V277 "Ричмонд"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!