Здравствуйте дорогие поварята, хочу поделиться с вами рецептом хлеба на сыворотке. Хлебушек получается нежный и пушистый, с тонкой корочкой. Невероятно вкусный! Рецепт из интернета автор Ярослава.
АленкаВПоваренок 5 уровня
- 29 ноября 2013, 21:36
- 15913
Белый хлеб на сыворотке
Ингредиенты для «Белый хлеб на сыворотке»:
- Сыворотка — 300 мл
- Дрожжи — 2 ч. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1993.6 ккал |
белки
54.7 г |
жиры
17.2 г |
углеводы
410.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 224 ккал |
белки 6.1 г |
жиры 1.9 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Белый хлеб на сыворотке»:
-
В ведерко хлебопечки влить теплую сыворотку (150 мл.) добавить дрожжи и оставить на 5 минут.
-
В миску вылить оставшуюся теплую сыворотку и добавить сметану, размешать.
-
В дрожжевую смесь вылить сыворотку со сметаной.
-
Сверху просеять муку, добавить соль и сахар.
-
Установить ведерко в хлебопечку и выбрать программу "Основной или белый хлеб".
Если хлебопечки нет, можно приготовить этот хлеб и в духовке. Я пробовала оба способа, мне кажется хлеб испеченный в духовке даже был вкуснее. Тесто замешиваете в таком же порядке. Накрыть пленкой и оставить в теплом месте до увеличения в объеме в 2-2.5 раза. Когда тесто готово, раскатать, сложить пополам, еще раз пополам. Выложить тесто в форму смазанную растительным маслом, накрыть полотенцем и оставить на 30 минут. Выпекать хлеб в духовке, разогретой до 190 градусов около 30-35 минут.
Вот наш хлебушек готов! Угощайтесь! 
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
29 ноября 2013 года avani #
29 ноября 2013 года АленкаВ # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: