Особо мягкий и пышный пряник с целым букетом ароматов! Это первый мой рецепт, извиняюсь, с непривычки забыла фото процесса.. Семья оценила! Особенно вкусно с горячим вином. Рецепт на 1 кг, рассчитывайте, на сколько вам надо. На моём фото - на 0,5 кг.
JulijaDegПоваренок 1 уровня
- 29 ноября 2013, 22:44
- 5237
Пряник к Новому году
Ингредиенты для «Пряник к Новому году»:
- Мука пшеничная / Мука — 350 г
- Сахар — 120 г
- Масло сливочное — 60 г
- Яйцо куриное (3 яйца) — 150 г
- Мед — 240 г
- Сметана — 150 г
- Соль — 1 ч. л.
- Сода гашеная уксусом — 16 г
- Корица — 1 ч. л.
- Кардамон — 0,5 ч. л.
- Орехи (любые, у меня миндаль) — 40 г
- Анис (ползвёздочки ) — 0,5 шт
- Гвоздика — 3 шт
Время приготовления:
Количество порций: 12
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3646.5 ккал |
белки
60.7 г |
жиры
114.6 г |
углеводы
594.8 г |
| Порции | |||
| ккал 303.9 ккал |
белки 5.1 г |
жиры 9.6 г |
углеводы 49.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 319.9 ккал |
белки 5.3 г |
жиры 10.1 г |
углеводы 52.2 г |
Рецепт «Пряник к Новому году»:
Рецепт очень простой и не может не получиться! главное, не забыть соду и не передержать в духовке!
1. сахар + мёд растопить
2. добавить масло - растопить; остудить
3. все специи и орехи поджарить 1-2 мин. и растолочь, перемолоть
4. соединить яйца, специи и медовую массу, перемешать до однородности
5. засыпать просеянной мукой + соль, перемешать (консистенция сметаны)
6. добавить гашеную соду, перемешать
7. смазать форму, наполнить и в духовку - 180*С около 30 минут
8. проверять нажатием (должна восстановиться ямочка) и палочкой проткните, чтобы наверняка!
В следующий раз собираюсь растопить шоколад и добавить внутрь пряника!
Удачи!
1. сахар + мёд растопить
2. добавить масло - растопить; остудить
3. все специи и орехи поджарить 1-2 мин. и растолочь, перемолоть
4. соединить яйца, специи и медовую массу, перемешать до однородности
5. засыпать просеянной мукой + соль, перемешать (консистенция сметаны)
6. добавить гашеную соду, перемешать
7. смазать форму, наполнить и в духовку - 180*С около 30 минут
8. проверять нажатием (должна восстановиться ямочка) и палочкой проткните, чтобы наверняка!
В следующий раз собираюсь растопить шоколад и добавить внутрь пряника!
Удачи!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 декабря 2013 года zipper1976 #
4 декабря 2013 года АннаРыбина #
30 ноября 2013 года JulijaDeg # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года тататима #
30 ноября 2013 года Reginaa #
30 ноября 2013 года JulijaDeg # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года Reginaa #
30 ноября 2013 года JulijaDeg # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года avani #
30 ноября 2013 года mariana82 #
30 ноября 2013 года Диана Б #
30 ноября 2013 года Дуня Дудукина #
30 ноября 2013 года JulijaDeg # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года Симагра #
30 ноября 2013 года JulijaDeg # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года Marioka82 #
30 ноября 2013 года JulijaDeg # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года Alohomora #
30 ноября 2013 года JulijaDeg # (автор рецепта)
30 ноября 2013 года Alohomora #
30 ноября 2013 года вита19 #
29 ноября 2013 года JulijaDeg # (автор рецепта)
29 ноября 2013 года rithen #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: