Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Десерты Печенье Песочное печенье
  • 3 декабря 2013, 10:49
  • 15935

Печенье "Ореховые уголки"

Рецепт: Печенье "Ореховые уголки"

Такие хрустящие печеньки с ореховой карамелью наполнят ваш дом сладким ароматом корицы и ванили и настроят на новогодний лад!

Категория: Десерты Печенье Песочное печенье

Ингредиенты для «Печенье "Ореховые уголки"»:

Время приготовления:

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
4081.6 ккал 		белки
36.7 г 		жиры
235.8 г 		углеводы
453.1 г
Порции
ккал
680.3 ккал		 белки
6.1 г		 жиры
39.3 г		 углеводы
75.5 г
100 г блюда
ккал
438.9 ккал		 белки
3.9 г		 жиры
25.4 г		 углеводы
48.7 г

Рецепт «Печенье "Ореховые уголки"»:

  • Смешать муку, крахмал и разрыхлитель. Сверху настрогать хлопьями 90 г сливочного масла.

  • Затем добавить 60 г сахара, 2 ст. ложки ванильного сахара и белок.

  • Быстро замесить тесто. Оно должно быть однородным и эластичным. Положить его в пленку или пакетик и убрать в холодильник на 40 мин.

  • Пока наше тесто охлаждается, займемся начинкой. Для этого грецкие орехи крупно порубить.

  • В светлую сковороду (у меня небольшая стальная кастрюлька) высыпать 120 г обычного сахара, 2 ст. ложки ванильного и корицу.

  • И расплавить до жидкого состояния на среднем огне, непрерывно помешивая.

  • Сделать огонь на минимум и добавить оставшиеся 60 г сливочного масла, растопить.

  • Затем - рубленые орехи и все тщательно перемешать.

  • Ввести воду и сливки и карамелизировать до золотисто-коричневого состояния. У меня ушло около 5-7 минут.

  • Вот такая масса должна получиться. Остудить до теплого состояния.

  • Охлажденное тесто раскатать на присыпанном мукой столе по размеру вашей формы. У меня прямоугольная, размером 30х20 см, подошла в самый раз. Можете воспользоваться круглой формой диаметром около 25 см, а потом просто разрезать на полукруглые уголки. Если формы нет никакой, то просто отделите фольгой или пергаментом половину противня.
    Итак, раскатанное тесто выложить в форму, сверху смазать конфитюром (или вареньем без ягод) и распределить ореховую начинку.

  • Выпекать в заранее разогретой до 170 градусов духовке 15 минут. Остудить и нарезать на уголки.

Аромат стоит в квартире сногсшибательный! Сразу чувствуется приближение Нового Года! С наступающим вас!!! Всех благ вам и вашим семьям!!!








Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Для детей : На десерт / На полдник Конкурсные рецепты : Конкурс "Новогодние фантазии с Röndell" На завтрак На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : Новый год / Рождество На ужин : На десерт

Теги: печенье десерт праздник новогодний рождественский

Вкусы: ореховый карамельный ванильный коричный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Печенье "Ореховые уголки"
Рецепт: Печенье "Ореховые уголки"

Такие хрустящие печеньки с ореховой карамелью наполнят ваш дом сладким ароматом корицы и ванили и настроят на новогодний лад!

Ингредиенты для «Печенье "Ореховые уголки"»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Печенье "Ореховые уголки"» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3
вот это обязательно приготовлю для мужа
Удачной выпечки вам! Надеюсь, что муж останется доволен!
Просто супер! Обожаю выпечку с орехами.
И я тоже Орешки - это моя слабость!
Какое суперское печенье! новенькое и неизбитое, очень даже...Забрала! обожаю карамель, орешки!!!
Спасибо, Лен! Надеюсь, что вам понравится!
Очень вкусное печенье!
Спасибо, котенок!
Ой, ей, ей какая красота и вкуснота! Ну невозможно не соблазниться, эх зарекалась свинья в грязь не лезть( т.е. я - больше сладости не печь!), ну как тут устоишь? Классный рецепт!
Да я вот тоже соблазнилась Тоже хрюша еще та Сама на диете сижу. Мальчишкам своим печенье сделала и не удержалась, схомячила одну
Какие же аппетитные
Дашенька, спасибушки!
Красота какая! Олечка отличное печенье
Спасибо, радость моя!
Хорошие печеньки! надо пробовать
Пробуй Оксаночка, угощайся!
у-ку-шу классное печенье
кусай-кусай!!! для тебя не жалко!!!
Оленька, симпатичное у тебя печенье! И фото классное!
Спасибо, Жанночка!
Очень аппетитно выгладит, надо обязательно попробовать на праздничный стол приготовить. А слой теста в итоге хрустящий или мягкий получается?
Тесто плотненькое, но мягкое. А вот верхушка - хрустящая. Спасибо за вопрос!
Так и просится в рот!!!
Угощайтесь!!!
да, это именно то, что надо! самая, что ни на есть, новогодняя выпечка
Спасибо вам большое!!!
Аппетитные у тебе печеньки
кушай-кушай, моя девочка!!!
Угу...
Отличное печенье
Спасибушки!!!
Оля, какие аппетитные печеньки. Так и хочется утащить одну
Оленька, угощайся!!! Так рада тебя видеть!
Оленька!Красивые какие уголки!Прелесть!Удачи тебе в конкурсе!
Спасибо, Иришка, дорогая!
Оля,отличное печенье,обожаю с орехами!Удачи в конкурсе!
Ой, Любаш, энто мы с тобой подруги! Я сама готова была печенье слопать на стадии резки орехов
Хожу и думаю,как уговорить мужа наколоть стакан орехов
Ха, фотку ему на мониторе покажи Иногда помогает!!!
Он больше меня орехи любит,а вдруг монитор грызть начнет
тык ты между ним и монитором положи орехи, пусть их и грызет, заодно почистит от скорлупы
Спасибо за совет! Я и не додумалась,так и сделаю,только положу побольше орехов,глядишь и на вторую порцию печенек хватит
Точно!!! Клади побольше, может и на меня начистит?
Ставлю чай,приходи,договоримся
С печеньками приходить или на месте будем делать, ну из тех орехов, что муж начистит?
А че,еще остались?
↑Ответ для Olena731
А что,еще остались?
Так новых сделать не проблема
Приходи скорее,а то я орехи глядя на аппетитное фото сгрызу и не из чего будет печь
Угу, выбегаю. Все таки 650км, путь не близкий!
Такое аппетитное печенье, а самое главное, легко готовить. Обязательно приготовлю деткам.
На самом деле, печенье без заморочек, а результат достойный!
Оля,печенье-прелесть! Как раз смотрю,что испечь
Ирочка, попробуй! У меня в семье на УРА ушло
Страницы: 1 2 3
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"

Каркасный дом с эркером V430 "Балтимор"
Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"

Каркасный дом с 3 спальнями V348 "Мемфис"
Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"

Каркасный дом с котельной V471 "Медфорд"
Ещё 578 проектов
Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 709 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки