Посмотрела шуточную передачу "Вкусные советы" и приметила этот рецепт, но, к моему удивлению, написанным в интернете я его не обнаружила. Решила воплотить это видео в реальность для таких, как я, которые любят читать, нежели смотреть.)
Екатерина6699Поваренок 1 уровня
- 4 декабря 2013, 0:11
- 16632
Зразы по королевски
Ингредиенты для «Зразы по королевски»:
- Картофель (среднего размера) — 5 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Сыр плавленый — 1 шт
- Укроп — 1 ст. л.
- Мука пшеничная / Мука — 0,2 стак.
- Соль — по вкусу
- Масло растительное (чем больше, тем лучше)
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
946.7 ккал |
белки
49.1 г |
жиры
25 г |
углеводы
129.7 г |
| Порции | |||
| ккал 189.3 ккал |
белки 9.8 г |
жиры 5 г |
углеводы 25.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 108.8 ккал |
белки 5.6 г |
жиры 2.9 г |
углеводы 14.9 г |
Рецепт «Зразы по королевски»:
-
Чистим и отвариваем картошку.
Я отварила 10 картофелин маленького размера. -
На видео сказали, пропустить картофель через мясорубку. У кого она электронная - пожалуйста, а если ручная, то лучше натереть картофель на терке или просто помять.
Лично я, если честно, немного помучилась с ручной мясорубкой и картошкой... больше не хочу! Теперь только терка. :) -
"Перетертый" картофель перемешать с одним яйцом и солью (по вкусу).
-
Сделать из полученного картофельного теста лепешки.
Под лепешки я насыпала немного муки, чтобы картофель не прилипал.
Конечно, мои лепешечки получились не совсем ровные, но, по сути, стараться выравнивать их - толку нет. :) -
Настало время сыра и укропа.
К тертому на терке сыру добавить укроп (я использовала сушеный) и перемешать.
Сырок плавленный лучше выбирать вкусный, такой, в котором вы уверены. А лучше, если есть возможность, использовать сливочный твердый сыр, только в картошку тогда добавить чуть меньше соли.
Пишу это, потому что мой первый опыт оказался неудачным из-за сыра. : ( -
Полученную "смесь" выложить на картофельное тесто, свернуть лепешечки и обвалять их в муке.
-
Потом полностью окунуть в яйцо.
-
И выложить на уже прогретую сковороду с маслом.
-
Жарить до золотистой корочки.
Вот такой вот простенький рецепт. Попробуйте, не пожалеете! :)
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
30 ноября 2015 года Stafford #
5 декабря 2015 года Екатерина6699 # (автор рецепта)
У вас они такие аппетитные получились на тарелочке; думаю, вы приготовили их даже вкуснее, чем получилось у меня.
6 декабря 2015 года Stafford #
31 марта 2015 года chychyndra #
5 февраля 2014 года Валери Конфетка #
6 февраля 2014 года Екатерина6699 # (автор рецепта)
8 декабря 2013 года terry-68 #
6 декабря 2013 года tomi_tn #
5 декабря 2013 года elenita # (модератор)
А вот что такое "сливочный твердый сыр"? Какой Вы использовали (в том варианте, который на фото). У меня впечатление, что твёрдый либо полутвёрдый, типа "Российского".
Сливочные сыры, мне кажется, бывают только мягкие. Или я что-то не так понимаю?
5 декабря 2013 года Екатерина6699 # (автор рецепта)
Пробовала с "Российским" тоже получилось очень вкусно.
А на счет "сливочного", это моя ошибка. Имелся ввиду обычный твердый сыр. Моя ошибка, простите.
5 декабря 2013 года elenita # (модератор)
4 декабря 2013 года mariana82 #
4 декабря 2013 года LadyOnline #
4 декабря 2013 года Яна1978 #
4 декабря 2013 года Wera13 #
4 декабря 2013 года Симагра #
4 декабря 2013 года анжел-а #
4 декабря 2013 года Екатерина6699 # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года анжел-а #
4 декабря 2013 года КисьЮля #
4 декабря 2013 года наташа лучко #
4 декабря 2013 года Vesta16 #
4 декабря 2013 года Екатерина6699 # (автор рецепта)
4 декабря 2013 года Хитовая #
всегда хорошо перетираю толкушкой для пюре, очень быстро и результат отличный. Попробую
теперь и Ваш вариант с сыром. А как сыр потом себя ведет внутри, он впитывается в картошку или нет ?
4 декабря 2013 года Екатерина6699 # (автор рецепта)
Я бы не сказала,что он впитывается. Вообще можно размазать сыр по всей поверхности,тогда зразы получатся сочнее. Самое главное,чтобы он не слишком жирный был,а то запросто может разволиться.
4 декабря 2013 года Хитовая #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: