Версия для печати Рецепты Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Olena731Поваренок 5 уровня

4 декабря 2013, 12:22
7321

Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами

Как отлично сочетались в этом блюде все ингредиенты! Получилось так все гармонично, вкусно, ароматно и очень сытно. Угощайтесь!

Категория: Горячие блюда Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами»:

Чечевица (зеленая мелкая Онтарио от Мистраль) — 180 г
Говядина — 200 г
Баклажан — 1 шт
Морковь — 1 шт
Сельдерей черешковый — 1 шт
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Кардамон (молотый) — 0,5 ч. л.
Паприка сладкая (лепестками 1 ч.л. + молотая 0,5 ч.л.)
Перец кайен (молотый) — 1/4 ч. л.
Соевый соус — 3 ст. л.
Лист лавровый — 1 шт
Масло кунжутное (можно растительное) — 2 ст. л.
Соль (по вкусу)
Пармезан (по желанию)

Время приготовления: 120 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1593.7 ккал	белки 98.8 г	жиры 59.1 г	углеводы 323.9 г
Порции
ккал 265.6 ккал	белки 16.5 г	жиры 9.9 г	углеводы 54 г
100 г блюда
ккал 106.2 ккал	белки 6.6 г	жиры 3.9 г	углеводы 21.6 г

Рецепт «Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами»:

Мясо обсушить бумажной салфеткой, нарезать маленькими кубиками.
Обжарить на масле минут 5.
Добавить полстакана воды, довести до кипения и при закрытой крышке тушить на маленьком огне 30 минут.
Добавить нарезанные кубиками морковь и лук. Обжарить еще 5 минут.
Затем положить в сковороду нарезанные сельдерей и баклажаны и тушить 10 минут.
Кладем мелко порубленный чеснок, кардамон, паприку двух видов, кайенский перец и прогреваем в течение 2-3 минут, чтобы пошел аромат.
Добавить чечевицу.
Затем соевый соус, лавровый лист и 500 мл воды. Сейчас нужно попробовать и посолить по вкусу. Довести до кипения, закрыть крышкой и тушить на маленьком огне 1 час. При необходимости можно добавить еще немного воды.
Дать настояться в течение 10-15 минут.
При подаче можно посыпать блюдо тертым пармезаном.
Приятного аппетита!

Ох, как не хотела чечевица фотографироваться! Стеснялась, наверное

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "Яркие краски вкуса" На обед : На второе На ужин : На горячее

Теги: ужин обед горячее вкусно сытно ароматно

Вкусы: чечевичный баклажановый мясной ароматный остренький баклажанный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81721/]Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/81721/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/10/581387_89517-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Горячие блюда -> Блюда из овощей, грибов, бобовых
Как отлично сочетались в этом блюде все ингредиенты! Получилось так все гармонично, вкусно, ароматно и очень сытно. Угощайтесь!

Ингредиенты: Чечевица, Говядина, Баклажан, Морковь, Сельдерей черешковый, Лук репчатый, Чеснок, Кардамон, Паприка сладкая, Перец кайен, Соевый соус, Лист лавровый, Масло кунжутное, Соль, Пармезан.
Тэги: ужин, обед, горячее, вкусно, сытно, ароматно.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/04/10/581387_89517-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами" title="Рецепт: Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Как отлично сочетались в этом блюде все ингредиенты! Получилось так все гармонично, вкусно, ароматно и очень сытно. Угощайтесь!</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/6/">
          Горячие блюда
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/33/">
          Блюда из овощей, грибов, бобовых
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2038">Чечевица</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2235">Говядина</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/124">Баклажан</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1131">Морковь</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1618">Сельдерей черешковый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3450">Паприка сладкая</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4636">Перец кайен</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4460">Лист лавровый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/4502">Масло кунжутное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2335">Пармезан</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/112/">ужин</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/108/">вкусно</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/281/">сытно</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1932/">ароматно</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/81721/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами

Категория: Горячие блюда › Блюда из овощей, грибов, бобовых

Ингредиенты для «Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами»:

Чечевица Говядина Баклажан Морковь Сельдерей черешковый Лук репчатый Чеснок Кардамон Паприка сладкая Перец кайен Соевый соус Лист лавровый Масло кунжутное Соль Пармезан

Тэги: ужин, обед, горячее, вкусно, сытно, ароматно

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1472

Комментарии и отзывы

31 января 2016 года Tigrobu #

Вчера приготовила

Очень и очень вкусно

Спасибо большое за рецепт! Только я чет напутала, и у меня получилась говядина с чечевицей

31 января 2016 года Olena731 # (автор рецепта)

Говядина с чечевицей - это по-любому круче, чем чечевица с говядиной

26 февраля 2014 года любознательная галя #

Тааак...Что мне уже это перестает нравиться... Это ж где мне столько силы воли взять !!!??

Опять Ваш рецепт с моими любимыми ВСЕМИ продуктами ! И зачем я к Вам в КК заглянула !!!

Свекла то у меня стынет на салат, мужу вареники надо делать , а у меня метания....Фокачча, блины и все остальное не буду перечислять.!

С чего начать !!!???Вот в чем вопрос ! Ахахахаха! Кошмар какой то.

Весна на носу, а тут столько всего !

Это мне уже сейчас проемы в дверях надо начинать раздвигать ?

27 февраля 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

приветик! вот как у нас вкусы-то сходятся

это здорово! вы не с Дальнего Востока, нет?

а проемы в дверях вытерпят! ну если мужу не будете помогать варенники трескать, а свеколка, да чечевица погоды не сделают

кстати, а давайте на ТЫ? Я - Оля

27 февраля 2014 года любознательная галя #

Я с юга, а живу сейчас на севере, страдаю тут без нормальных овощей.Эх.

Конечно на ты давай. Надо, надо будет проемы раздвигать, если рот не завязать ! Я ж перемеживаю салатики , шарлотки , кашки, творожок и как могу не попробовать какую нибудь новую выпечку вкусняшку !?! Беда прям с этими Поварятами, хоть вообще сюда не заглядывай !

1 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

ну все, я перехожу на ты!

я с Востока, ты с Севера, да мы же родственники практически

А Галя - это твоя имя, ага? Или просто ник?

А кушать нужно хорошо, ты же на Севере живешь! А проемы вытерпят, нифигасики с ними не будет!

1 марта 2014 года любознательная галя #

Да, Галя зовут. Я на Ямале сейчас живу. У нас тоже рыба есть, конечно не такая шикарная как у вас там ! Эх.

Хорошо то нужно кушать, но и с силой воли дружить тоже нужно !Аахахаха!А я не всегда это могу!

2 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Ну точно, мы с тобой подруги!!! У меня тоже сила воли где-то прячется иногда

Ну что, давай дружить?

2 марта 2014 года любознательная галя #

Давай конечно , вместе легче будет найти и удержать и силу и волю !

2 марта 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Ура!!! Дружим!!!

16 января 2014 года konservatorka #

Оленька, я тоже полюбила чечевицу

и теперь собираю рецепты с ней.

Рецепты твои прелесть, не избиты и не заношены!!!

А фото - ПРЕКРАСНЫ!!!

20 января 2014 года Olena731 # (автор рецепта)

Ой, Наташенька, спасибо большое!!! Так приятно, что слов нет!!!

20 декабря 2013 года Жанночкин # (модератор)

Оленька,а мне понравилось блюдо и внешне и по вкусу вижу-хорошее.А говядина в коричневой подливе,тоже не айс бывает.Говядину больше уважаю сейчас,раньше свинину,старею наверное

.И сочетание её с баклажанами,и уже вот с чечевицей-очень и очень вкусное!Спасибо за рецепт,угодила,дорогая

20 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Жануль, спасибо, дорогая! На вкус блюдо, врать не буду, обалденное! В корейских традициях! Я же выросла на корейской пище, так что предпочитаю именно вот такое сочетание! Очень вкусно, попробуй!!!

А на счет говядины

Я по-ходу тоже старею, свинину совсем есть не могу, говядинка-курочка-индейка

Свинину могу только в шашлычках поесть, и то, чтобы мясо постное было!

20 декабря 2013 года Жанночкин # (модератор)

Ты знаешь, и я только в шашлыках свинину ем,иногда в рулетах использую.И тоже курочка-индейка,родственники кроликами иногда балуют.Стареем-шутим,конечно

У меня День рождения в воскресенье-муж говорит-ну 2 раза по 20-молодуха

20 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

конечно молодуха!!! я ведь абсолютно такая-же, прикинь?!!!!!!!

20 декабря 2013 года Жанночкин # (модератор)

Абайдеть

Ну,всё-равно прочь предрассудки,что не отмечают,и

20 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Ты что!!! Это мужики не омечают, а нам то сам Бог велел!!!

Я свой юбилей в Испании праздновала, в ресторане

Ох и оторвались мы!!!

13 декабря 2013 года Таш #

Вкусно выглядит!

13 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Ой, Наташи, не смеши меня

Выглядит как раз не очень! А вот вкусно - это да!!!!!! Согласна!!!

13 декабря 2013 года Таш #

5 декабря 2013 года Бэбита #

Очень вкусное и сытное блюдо!

5 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Танюш, согласна с тобой! Очень вкусно получилось, без прикрас!

4 декабря 2013 года Марина Мармеладинка #

Оля, очень аппетитно, красиво и полезно! Вкуснота!

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Мариночка!

4 декабря 2013 года pupsik27 #

Отличный рецептик! Фото супер!

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо! Ты меня немного успокоила!

4 декабря 2013 года pupsik27 #

4 декабря 2013 года marbela #

Рецепт очень хороший и фото очень аппетитные. Я бы еще добавила в это блюдо красный и желтый болгарский перец для вкуса и оживления цветовой гаммы, тогда, на мой взгляд, готовое блюдо будет смотреться ярче. Спасибо за рецепт, забираю его в закрома!

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Вы знаете, здесь пришлось выбирать между вкусом и красотой

Соевый соус покрасит и перец, превратив красный и желтый цвет в серовато-коричневый

ну мне главное, что получилось вкусно, поэтому я не сильно расстроилась

Вам спасибо за комментарий и доверие к рецепту!

4 декабря 2013 года marbela #

Что-то я про соевый соус и его реакцию на окружающие ингредиенты совсем забыла, спасибо, что напомнили, а то бы я «лопухнулась» при приготовлении. А то что блюдо Ваше вкусное и полезное, то в этом нет никакого сомнения. Еще раз спасибо.

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Бывает

Спасибо вам на добром слове!

4 декабря 2013 года Ros66 #

Это вкусно!И фотографии,Оля,хорошо получились.

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, солнце! Не, фото не очень, само блюдо не яркое, поэтому и фотографии так себе

Ладно, зато вкусно!

4 декабря 2013 года Первушина Елена #

Прелесть вкусная!

4 декабря 2013 года Olena731 # (автор рецепта)

Спасибо, Леночка!

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами

Ингредиенты для «Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Чечевица тушеная с говядиной и баклажанами»:

Похожие рецепты

Квасоля "Бабусина"

Картофельный торт

Рагу "Калейдоскоп"

Постные голубцы с пшенкой

Весенние роллы

Жареный рис с овощами и соевым сыром

Тушеная капуста с охотничьими колбасками

Рис с овощами

Картофельные чипсики

Попробуйте приготовить вместе

Салат "Озорной цыплёнок"

Сырная закуска

Шоколадно-кофейное печенье

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с навесом для машины V173 "Харрисон"

Каркасный дом с 3 спальнями, котельной и крыльцом V584 "Альбукерке"

Каркасный дом с 5 спальнями V059 "Дьюрант"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!