Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей
  • 4 декабря 2013, 17:59
  • 325786

Морковь по-корейски

Рецепт: Морковь по-корейски

Есть много вариантов приготовления корейской моркови. Хочу сегодня показать свой, надеюсь, пригодится.

Категория: Салаты Салаты из овощей, грибов, сыра Салаты из овощей

Кухня: Корейская

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
1666.8 ккал 		белки
18.9 г 		жиры
131.4 г 		углеводы
108.3 г
100 г блюда
ккал
125.3 ккал		 белки
1.4 г		 жиры
9.9 г		 углеводы
8.1 г

Рецепт «Морковь по-корейски»:

  • Морковь натираем на терке для корейской моркови. Я стараюсь брать длинную морковь, проще натирать. Да и красивее получается.

  • Добавляем к моркови соль и немного мнем руками.
    Затем в середине делаем углубление, добавляем сахар и уксус (если столовый 9%, то достаточно 3 ст. ложки).
    Всыпаем все специи. Сверху выдавливаем чеснок (3-5 зубчиков по желанию).
    Разогреваем полстакана постного масла. Хорошо разогреваем, до состояния "еще чуть-чуть и закипит". Выливаем горячее масло на чеснок, он должен "завариться". Хорошо перемешиваем морковь и оставляем минут на 10-15 до полного остывания.

  • Через 10 минут пробуем на соль (может быть придется досолить) перекладываем в банку и убираем в холодильник, на сколько терпения хватит (хотя бы на ночь, а лучше на сутки).

Угощайтесь!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На закуску На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска салат обед ужин корейская морковка

Вкусы: острый остpый

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Морковь по-корейски
Рецепт: Морковь по-корейски

Есть много вариантов приготовления корейской моркови. Хочу сегодня показать свой, надеюсь, пригодится.

Ингредиенты для «Морковь по-корейски»:

Другие варианты рецепта

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Попробуйте приготовить вместе

Фотографии «Морковь по-корейски» от приготовивших (29)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Спасибо огромное за рецепт!!! Морковка шикарная получилась
Рада, что понравилась морковка!
Леночка, много раз уже делала эту морковь, но не успевала сфотографировать , хотя и здесь уже остатки (делала вчера после обеда). Начинаем есть ее сразу, еще теплую, приговаривая, что "когда остынет, будет совсем красота" , и так каждый раз. Специи кладу по рецепту, мне нравится такое сочетание и пропорции. У нас дома кодовое название салата - "наркотическая морковка", потому что от неё невозможно оторваться и моментально появляется зависимость . Спасибо огромное !
Спасибо огромное!
У меня тоже баночка морковки в холодильнике настаивается.
Всегда делаю морковку по вашему рецепту! Спасибо за рецепт! Все в диком восторге, как сделаю так и начинаю раздавать)
Спасибо, мне очень приятно!
Очень вкусная морковь получилась! Вчера утром приготовила, а к сегодняшнему вечеру осталась маленькая мисочка! Огромное спасибо автору за рецепт такой вкуснятины! 🌷🌻🌺👍
Спасибо Вам огромное!
Восхитительная морковь получилась!!! Остренькая, пикантная, а какой аромат!!! Только я чуть больше сахара добавила, т.к. моя морковь была почти не сладкой. Спасибо большое!
Лариса, огромное спасибо!
Очень вкусно! Съели практически за два дня, чувствую, что такая морковочка теперь будет частым гостем на нашем столе)))
Оленька, я только сейчас увидела! Спасибо тебе!
и тебе спасибо!
Супер! Спасибо за рецепт! Буду готовить в дальнейшем не один еще раз!!! Только тёрка не моя, подруги, она с Украины привезла. А где мне её достать здесь, может кто-то подскажет?
Спасибо, красивая морковка получилась!
↑Ответ для mama_josepha
Нина, если в Америке продают терки фирмы Boerner, то вопрос решен - у них есть специальная julienne-терка. Именно ею я и пользуюсь.
Морковь по этому рецепту готовлю очень часто, быстро и очень вкусно! Вот только сейчас удалось поблагодарить Леночку, так как пока собирусь, моркови уже нет! Спасибо большое, Елена, за отличную закуску!
Светик, вот часто так бывает, согласись?
Да, Лен!
↑Ответ для laka-2014
Лен, это точно про меня
↑Ответ для Fiona001313
Ленусь, это наверное про нас!
↑Ответ для subsidii66
Какая красота! Спасибо, Светочка!
Готовлю уже полтора года,выложить руки дошли только сейчас)Варьирую приправы в зависимости от количества и вкусовых качеств моркови.Рецепт шикарный!Каждыц раз делаю в 5л тазик и все мало))Спасибо вам огромное!!!
Спасибо, рада, что рецепт по душе пришелся!
Спасибо большое, замечательный рецепт, очень удачное соотношение специй. Только соли я добавляю больше, чуть меньше столовой ложки. Вкуснейшая морковка, я одна съедаю килограмм за неделю (муж не любит)
Спасибо! Очень красивая морковка получилась!
Спасибо за рецепт, муж оценил!
Мне очень приятно! Спасибо!
Спасибо за рецепт!!! Готовлю теперь только так, очень быстро и вкусно!!!
Рада, что рецепт по душе пришелся! Спасибо, Света!
Благодарю за рецепт Первый раз делала морковь по-корейски, для салата новогоднего понадобилась. На 300гр моркови остальные ингредиенты уменьшила втрое и по комментарию ниже добавила вместо уксуса сок из лимона, морковь на обычной терке натерла. Вкуснотища получилась и думала долго делать , дольше раздумывала . Сижу записываю в тетрадочку рецепт, еще раз благодарю и всего вам доброго в наступившем году
Спасибо! Рада, что морковка понравилась! И спасибо за поздравление!
Приготовила морковь по вашему рецепту. Очень понравилось. Только вместо уксуса добавила лимонный сок, так как уксус не люблю. Спасибо за рецепт. Очень удачный.
Спасибо Вам огромное!
Спасибо за рецепт! Оптимальное сочетание специй! Очень вкусно получилось Сама так же завариваю маслом, но соль-уксус-специи добавляю "на глаз" - получается не всегда удачно.
Спасибо большое! Рада, что всё получилось!
Нашла наконец-то как цеплять фото!!! А то отзыв написала, а фотоотчет не получается... Еще раз спасибище за вкусняшку! !!
Спасибо огромнейшее за рецепт вкусной и что не маловажно быстрой морковки!!!
Подборка специй шикарная!!!
Что бы она быстрее промариновалась я поджарила лучек, все специи и чеснок кинула на сковороду )) а потом залила этим морковь!!! Приготовилась за час!!!
Вся семья наварачивала за обе щеки!
Теперь готовим часто!
Ой, простите меня - я только сейчас увидела Ваш великолепный отчет! Как я могла такое пропустить! Спасибо огромное! Побежала писать отзыв .
↑Ответ для platinovaya ya
Очень вкусная морковочка получается. Спасибо за рецепт! Чеснок очень интересно поджаривается в момент добавления масла.
Красивая получилась морковка! Спасибо
Интересный вариант!
Любочка, спасибо большое!
Намного вкуснее покупной. И знаешь, как она готовилась: в чистоте и продукты натуральные.
Обожаю корейскую морковку! У тебя такая соблазнительная!
Оленька, мы тоже такую морковку любим. За "соблазнительную" надо сказать спасибо сыну: он тер!
Ух ты, все на Поваренке работают
Ага
↑Ответ для акчуч
Оленька, спасибо огромное! Я рада, что понравилось!
↑Ответ для акчуч
А я уже много лет сама делаю! А ты покупала? Морковка супер!
Я делала по другому рецепту, специи из пакетика.
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"

Каркасный дом одноэтажный V431 "Атенс"
Каркасный дом с террасой V378 "Такома"

Каркасный дом с террасой V378 "Такома"
Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"

Каркасный дом с гаражом V200 "Цлантон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки