Эта Новогодняя ёлочка станет украшением вашего праздничного стола. Она делается из заварных профитролей и крема из крабовых палочек. Всё очень просто и вкусно. Его можно резать, как торт, а можно разбирать на профитрольки.
flowwwer2005Поваренок 3 уровня
- 6 декабря 2013, 0:41
- 4232
Закусочный торт "Елочка"
Ингредиенты для «Закусочный торт "Елочка"»:
- Мука пшеничная / Мука — 200 г
- Масло сливочное — 220 г
- Вода — 300 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
- Яйцо куриное — 6 шт
- Сыр твердый (50г - в тесто; 200г - в крем) — 250 г
- Крабовые палочки — 400 г
- Сок лимонный — 1 ч. л.
- Майонез — 200 г
- Маслины (равно количеству профитролей)
- Укроп (для украшения)
- Клюква (для украшения)
- Перец болгарский (для украшения (желтый))
Время приготовления:
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
4721.6 ккал |
белки
138 г |
жиры
368.9 г |
углеводы
208.1 г |
| Порции | |||
| ккал 944.3 ккал |
белки 27.6 г |
жиры 73.8 г |
углеводы 41.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 247.2 ккал |
белки 7.2 г |
жиры 19.3 г |
углеводы 10.9 г |
Рецепт «Закусочный торт "Елочка"»:
-
Это основные продукты, которые нам понадобятся.
-
Начинаем сделать профитроли. Для этого в миске соединяем воду, масло, соль. Ставим на плиту и доводим до кипения.
-
Как только масса закипела, уменьшаем огонь и добавляем просеянную муку.
-
Вымешиваем лопаточкой тесто до тех пор, пока не сформируется однородный шарик, который будет хорошо отделяться от стен. Даём немного остыть.
-
Когда тесто немного остыло, добавляем яйца по одному, т. е. одно добавили и хорошо перемешали, потом второе добавили и перемешали, и так все яйца. В итоге получается нежное тесто.
-
Натираем на терке сыр и добавляем в тесто и перемешиваем.
-
С помощью чайных ложечек формируем небольшие шарики.
-
Выкладываем шарики на противень, застеленный бумагой для выпечки. Ставим в духовку выпекаться при t=200 на 25-30мин. Духовку не открывать! У меня вышло 2 противня. Выпекала я в два захода.
-
Вот такие они получаются, воздушные и очень вкусные. Я внутрь каждой положила маслинку.
-
Теперь займемся кремом. В миске соединяем крабовые палочки, сыр, сок лимона, майонез.
-
Всю эту массу перемешиваем с помощью блендера.
-
Делаем из бумаги конус и вставляем его в горлышко 3-х литровой банки для удобства формирования елки.
-
Профитроли по одной штуке смазываем кремом и укладываем в конус.
-
Верхушки профитролей смотрят на бумагу, а донышки в центр конуса. Пустоты промазываем кремом.
-
Вот такая заготовка получилась. Выносим ее на балкон, чтобы она схватилась.
-
Назавтра я разрезала бумагу и сверху немного промазала майонезом, чтобы лучше держались (прилеплялись) наши украшения на елочке.
-
Вот так я “развесила” новогодние игрушки на елку. Делала я их из кусочков перца и клюквы, а иголки из веточек укропа. Вы можете украшать елку на свой вкус.
-
Вот такая лесная красавица получается. Можно разрезать на кусочки, как это делала я, а можно разбирать ее по профитролькам, как закуску.
С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ ГОДОМ!!!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
28 декабря 2013 года oopu #
28 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года terry-68 #
Удачи в конкурсе!
7 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года terry-68 #
7 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года Бэбита #
7 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
7 декабря 2013 года avani #
7 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года mariana82 #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года viktusia #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года Ilinga #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года лялич #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года лялич #
6 декабря 2013 года Яна1978 #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года Первушина Елена #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года Wera13 #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года pupsik27 #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года pupsik27 #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года pupsik27 #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
6 декабря 2013 года pupsik27 #
6 декабря 2013 года flowwwer2005 # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: