Вам хочется чего-то необычного, ни на что не похожего? Тогда Вам следует попробовать именно это печенье! Гармоничный шоколадный вкус с легкими нотками жареного кунжута, кокоса и восточных специй в хрустящей хрупкой оболочке, нежно распадающейся от малейшего прикосновения. БЫСТРО! ПРОСТО! ВКУСНО!
СУПЕРХОЗЯ_ЯПоваренок 1 уровня
- 13 декабря 2013, 23:49
- 3851
Кунжутно-маково-кокосовое печенье с какао
Ингредиенты для «Кунжутно-маково-кокосовое печенье с какао»:
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Сода гашеная уксусом — 1 ч. л.
- Кардамон — 5 зуб.
- Бадьян — 3 шт
- Ванильный сахар — 1 пакет.
- Сахарная пудра — 4 ст. л.
- Какао-порошок — 3 ст. л.
- Стружка кокосовая (Без красителей - белая) — 50 г
- Мак (Вместо мака можно использовать такое же кол-во обжареного арахиса, посеченного в блендере) — 50 г
- Кунжут — 50 г
- Масло сливочное — 200 г
- Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
- Вода
- Корица — 1/2 ч. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3229.7 ккал |
белки
54 г |
жиры
259 г |
углеводы
180.3 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 520.9 ккал |
белки 8.7 г |
жиры 41.8 г |
углеводы 29.1 г |
Рецепт «Кунжутно-маково-кокосовое печенье с какао»:
-
Поджариваем при постоянном помешивании на сухой сковороде смесь кунжута и мака до золотистости кунжута, можно сразу же сюда добавить кокосовую стружку.
-
Достать зернышки кардамона и бадьяна, растолочь их меленько в ступке и вместе с корицей добавить к обжаренным ингредиентам.
-
Смешать: мягкое сливочное масло, обжаренные зернышки и орешки со специями, сахарную пудру, ванильный сахар, какао, погашенную соду и манку с мукой
-
Если смесь получилась несцепленной и слишком рыхлой - добавляем воду понемногу. Тесто не должно быть жидким, но и не должно рассыпаться при попытке его РАСКАТАТЬ МЕЖДУ ДВУМЯ СЛОЯМИ БУМАГИ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ. Толщина пласта 0,7-1 см.
-
Верхний слой бумаги для выпечки снимаем и наносим на пласт ножом для пиццы или зигзагообразным колесиком контуры печенья. Если ни того, ни другого нет, можно провести полосы ТУПОЙ стороной ножа, смоченного в теплой воде. Формировка формы печенья не принципиальна (это самый быстрый вариант), можно ее сделать любым привычным для Вас способом.
-
Выпекаем в духовке 30-40 минут при температуре 190 градусов в зависимости от толщины теста. Остужаем, разделяем по проведенным контурам.
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
11 июля 2014 года nataly_pikalova #
26 мая 2014 года Евражка Лапчатая #
21 декабря 2013 года Арина А #
22 декабря 2013 года СУПЕРХОЗЯ_Я # (автор рецепта)
16 декабря 2013 года pupsik27 #
16 декабря 2013 года СУПЕРХОЗЯ_Я # (автор рецепта)
15 декабря 2013 года tomi_tn #
15 декабря 2013 года СУПЕРХОЗЯ_Я # (автор рецепта)
15 декабря 2013 года Таня Пигаль #
15 декабря 2013 года СУПЕРХОЗЯ_Я # (автор рецепта)
14 декабря 2013 года semsvet #
14 декабря 2013 года СУПЕРХОЗЯ_Я # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: