Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

vedorПоваренок 0 уровня

23 декабря 2013, 23:32
5200

Хлебная тарелка

Хлебный казанок для оригинальной подачи любых первых и вторых блюд. Особенно хорошо подавать борщ и горячую домашнюю колбасу; благодаря форме казанка, еда долго не остывает и из-за пропёкшейся внутренней корке не впитывается в хлеб; затем казанок можно с удовольствием съесть - это мягкий с хрустящей корочкой хлеб.

Категория: Выпечка Изделия из теста Домашний хлеб

Кухня: Русская

Ингредиенты для «Хлебная тарелка»:

Мука пшеничная / Мука — 170 г
Мука ржаная — 170 г
Тмин — 2 г
Дрожжи — 7 г
Соль — 5 г
Сахар — 14 г
Вода — 320 г

Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1248.7 ккал	белки 32.2 г	жиры 4.5 г	углеводы 272 г
100 г блюда
ккал 181 ккал	белки 4.7 г	жиры 0.7 г	углеводы 39.4 г

Рецепт «Хлебная тарелка»:

Из всех ингредиентов замесить тесто
Готовое тесто выложить в специальную форму
Закрыть и поставить для расстойки в тёплое место на 30-40 минут
После того, как тесто подошло, поставить форму выпекаться в духовку на 30 минут при температуре 180 градусов
Дать остыть, разобрать форму и извлечь хлебный казанок, он сразу готов к употреблению: можно подавать любые первые и вторые блюда, особенно хороши борщ и горячая домашняя колбаса -благодаря форме казанка, еда долго не остывает
Приятного аппетита!

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На второе / На первое На праздничный стол На ужин : На горячее

Теги: хлеб первое обед горячее пхлеб

Вкусы: хлебный ароматный

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82669/]Хлебная тарелка[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82669/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/29/601743_89516-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Выпечка -> Изделия из теста -> Домашний хлеб
Хлебный казанок для оригинальной подачи любых первых и вторых блюд. Особенно хорошо подавать борщ и горячую домашнюю колбасу; благодаря форме казанка, еда долго не остывает и из-за пропёкшейся внутренней корке не впитывается в хлеб; затем казанок можно с удовольствием съесть - это мягкий с хрустящей корочкой хлеб.

Ингредиенты: Мука пшеничная, Мука ржаная, Тмин, Дрожжи, Соль, Сахар, Вода.
Тэги: хлеб, первое, обед, горячее, пхлеб.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Хлебная тарелка
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/23/29/601743_89516-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Хлебная тарелка" title="Рецепт: Хлебная тарелка"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Хлебный казанок для оригинальной подачи любых первых и вторых блюд. Особенно хорошо подавать борщ и горячую домашнюю колбасу; благодаря форме казанка, еда долго не остывает и из-за пропёкшейся внутренней корке не впитывается в хлеб; затем казанок можно с удовольствием съесть - это мягкий с хрустящей корочкой хлеб.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/25/">
          Выпечка
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/29/">
          Изделия из теста
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/186/">
          Домашний хлеб
        </a>
      </span>
      </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Хлебная тарелка»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2339">Мука пшеничная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3807">Мука ржаная</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1787">Тмин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/559">Дрожжи</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1681">Соль</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1601">Сахар</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/304/">хлеб</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/1/">первое</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/29/">обед</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/263/">горячее</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/7792/">пхлеб</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82669/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Хлебная тарелка

Категория: Выпечка › Изделия из теста › Домашний хлеб

Ингредиенты для «Хлебная тарелка»:

Мука пшеничная Мука ржаная Тмин Дрожжи Соль Сахар Вода

Тэги: хлеб, первое, обед, горячее, пхлеб

Читать рецепт полностью >>

Комментарии и отзывы

2 января 2014 года vedor # (автор рецепта)

Действительно такой формы нигде нет их в мире всего десять штук и такой эксклюзивный "Хлебный казанок" выпекают только в гостинечно-ресторанном комплексе "Царьград" под Киевом и подают борщь иногда гости покупают казанок за теже деньги но без борща и забирают его с собой.

25 декабря 2013 года djazair #

Ой... чего-то автор недоговаривает. Мало того, что формы такой нигде не взять, так и тесто не соответствует рецепту. Слишком "черное" оно у Вас на фото - какой ингредиет Вы от нас утаили?

26 декабря 2013 года vedor # (автор рецепта)

Тесто можно взять любое дрожжевое я думаю даже бисквитное а ингредиент действительно не дописал это Винер Д для затемнения теста. Можно взять в магазине сухие смесь для бородинского хлеба, на фото бородинский хлеб потому, что он больше подходит под борщ и к форме печного казанка. Тема славянской кухни.

31 декабря 2013 года djazair #

Винер Д? О... это что-то заграничное.

Я обычно использую для черного хлеба ферментированный солод. Но проблема-то остается - формы нам такой не найти!

Жаль, очень понравился Ваш горшочек!

25 декабря 2013 года vedor # (автор рецепта)

Такая форма есть в только на Украине в Киеве

25 декабря 2013 года avani #

146 месяцев назад kritikessa #

наверное, рецепт автор выложил, чтобы мы позавидовали такой форме

146 месяцев назад каратистка #

еще бы и ошибки в тексте подправить- и было бы на УРА.

146 месяцев назад мисс #

красотаааааааааа

146 месяцев назад Катуша #

Красота, НО без формы никак......

146 месяцев назад Пупсикова #

такая "тарелка" на природе это... вкуснаТическая вещь

. скорее всего, это умельцы которые любят отдыхать на природе и знают толк в еде. Замечательная идея. Берегите эту чудо-кастрюльку для деток и внуков.

146 месяцев назад iren0511 #

Автору нескончаемые овации и вопрос всех комментировавших. Где форму взять. И как так аккуратно внутри получилось!!!!

146 месяцев назад Pro100Alena #

Обалдеть!

146 месяцев назад Kaninchen #

Какая замечательная идея, Автор, где вы приобрели такую форму? Напишите нам, пожалуйста!
Мы все ждем!

23 декабря 2013 года Eva Grimm #

Вот все хорошо, ингредиенты доступные, но что же делать с отсутствием сей формы-то? ЕЕ не купить нигде и силиконовых таких нет. Это главная проблема в исполнении рецепта. И еще момент, не описано как сделано углубление, ведь тесто не по стенкам запекается, а я так понимаю что оно как-то аккуратно вырезается

146 месяцев назад konservatorka #

Марин, я так поняла, что та часть, верхняя, что прикручивается, она с формой. То есть, двойная она, форма. Тесто поднимаясь, обтекает форму и внутреннюю, и внешнюю. Посмотри, на предпоследнем фото, видна внутренняя стенка испеченного казанка.

146 месяцев назад Eva Grimm #

АААа... ясно, спасибо!!!.. а форму можно украсть из музЭя только наверное

146 месяцев назад konservatorka #

у нас таких ,и в мАзЭях, нет

146 месяцев назад Eva Grimm #

23 декабря 2013 года Leto29 #

Супер.

23 декабря 2013 года Marioka82 #

круто!!!!!

23 декабря 2013 года zeppe #

Какая прелесть, однако, где взять форму?

23 декабря 2013 года Диана Б #

Впервые вижу такую обалденную хлебную тарелку, скорее- горшочек

такой формы нет, буду импровизировать

Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Оставлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.

Зарегистрироваться, или войти если вы уже регистрировались.

Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах:

через почту:

через соцсети:

отменить

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Ещё 578 проектов

Главный рецепт
в вашей жизни

Хотите дом с кухней мечты? В нашем телеграм-канале мы делимся пошаговыми инструкциями и честными советами по строительству домов.

Перейти на канал

Рубрикатор рецептов

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование постные рецепты домашние напитки зимние рецепты весенние рецепты летние рецепты осенние рецепты

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?

Категории рецептов

Назначения рецептов

Национальные кухни Развернуть весь список

Поиск по сайту

Наши рассылки

Хлебная тарелка

Ингредиенты для «Хлебная тарелка»:

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Хлебная тарелка»:

Похожие рецепты

Хлеб на закваске, как в детстве

Хлеб с травами и зеленью

Ночной хлеб

Огуречный хлеб

Постный хлеб "Грибная шарлотка"

Хлеб на виноградном соке с зеленью

Хлеб "18 копеек" для хлебопечи

Хлеб ржано-пшеничный с овсяными хлопьями

Пряный хлеб "Новогодний"

Комментарии и отзывы

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V247 "Гудзон"

Каркасный дом V302 "Грин Бэй"

Каркасный дом с мансардой V083 "Онеонта"

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

Основное блюдо

Закуски

Выпечка

Десерты

Напитки

Нравятся наши рецепты?
	Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день!
	Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день!