Gluhwein-Happchen. Этой яркой, ароматной выпечкой на основе замечательного пряного Глинтвейна хочу поздравить всех поварят с наступающим католическим рождеством! Ведь праздников много не бывает, не так ли?
Kleine HaseПоваренок 6 уровня
- 24 декабря 2013, 12:20
- 12986
Глинтвейновые кусочки
Ингредиенты для «Глинтвейновые кусочки»:
- Мука пшеничная / Мука — 250 г
- Сахар — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Маргарин (или сливочное масло) — 250 г
- Ванильный сахар — 1 пач.
- Разрыхлитель теста (15 грамм) — 1 пач.
- Вино красное полусухое — 200 мл
- Специи (для глинтвейна) — 1 пач.
- Шоколад темный (стружка) — 150 г
- Сахарная пудра — 250 г
- Миндаль (брусочками) — 80 г
Время приготовления:
Количество порций: 30
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
5927.4 ккал |
белки
77.8 г |
жиры
277.2 г |
углеводы
765.9 г |
| Порции | |||
| ккал 197.6 ккал |
белки 2.6 г |
жиры 9.2 г |
углеводы 25.5 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 357.1 ккал |
белки 4.7 г |
жиры 16.7 г |
углеводы 46.1 г |
Рецепт «Глинтвейновые кусочки»:
-
Продукты или ингредиенты!
-
Красное вино хорошо нагреем, добавив в него упаковочку специй для глинтвейна.
Предвижу, что далеко не у каждого есть в наличии такие пакетики, но можно вполне заменить, добавив к вину щепотку пряных специй - корица, гвоздика, анис, апельсиновая цедра...
Вот мы и получили Глинтвейн.
Затем вино со специями остудить, а если используете специи без одноразового пакетика - вино процедить.
-
Мягкое сливочное масло или маргарин взбить с ванильным сахаром и сахаром.
-
В масляную смесь по одному добавить яйца, не переставая взбивать.
-
Отмерять 125 мл остывшего вина.
Муку смешать с разрыхлителем. -
Чередуя муку и вино, ввести их в тесто.
-
Вот такое зеленоватое тесто получается.
По консистенции - как очень густая сметана. -
Осторожно вмешать 150 г шоколадной стружки.
-
Противень застелить бумагой для выпечки.
Поставить кулинарную рамку 20*24 см. У кого рамки нет, подбираем форму аналогичного размера с небольшими бортиками. -
Заполняем форму тестом, хорошо разравниваем.
Духовку заранее разогреваем - 180 градусов и выпекаем 25-30 минут.
Готовность проверяем деревянной лучиной. -
Вынимаем пирог из духовки, остужаем.
-
Освобождаем из формы.
-
Оставшееся вино смешиваем с сахарной пудрой.
Пудры может понадобиться меньше, смотрим по консистенции - должна получиться густая глазурь. -
Покрываем глазурью наш пирог.
-
Сразу же на глазурь (застывает мгновенно) наносим кусочки миндаля и украшаем шоколадными спиралями, хотя украшение может быть совершенно разным - я воспроизвела оригинал рецепта.
-
Нарезаем кубиками 4*4 см.
-
Вот такая красота получилась!
-
Теперь поближе!
Как же вкусно!!! Слегка влажный и ароматный мякиш!!! -
Приятного аппетита!!!
Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
24 декабря 2013 года Жен Жен # (модератор)
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Жен Жен # (модератор)
24 декабря 2013 года skyfuntik #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года maraki84 #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Спасибо тебе, моя хорошая!
24 декабря 2013 года mamaliza #
какая рождественская славная выпечка! Очень красиво!
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года mamaliza #
24 декабря 2013 года Людмила НК #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
вкуса вина совсем не чувствуется - ни в тесте, ни в глазури
Спасибо тебе, дорогая!
24 декабря 2013 года Fiona001313 #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Fiona001313 #
24 декабря 2013 года hto33 #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года hto33 #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Marioka82 #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Navely #
Ларочка, с наступающим тебя Рождеством!!!
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Navely #
Католическое Рождество!
Ты откуда к нам пришло?
Из-за моря, окияна,
Аль из современных дней?
Ладно, братцы, поздравляем!
Веру вашу уважаем,
Всё равно ведь, Бог — един!
И запомните — один!
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года мисс #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года ПантерРрочка #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года Диана Б #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
24 декабря 2013 года в744нт #
24 декабря 2013 года Kleine Hase # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: