Поиск по ингредиентам
Версия для печати Рецепты Выпечка Изделия из теста Другие изделия
  • 24 декабря 2013, 12:20
  • 12986

Глинтвейновые кусочки

Рецепт: Глинтвейновые кусочки

Gluhwein-Happchen. Этой яркой, ароматной выпечкой на основе замечательного пряного Глинтвейна хочу поздравить всех поварят с наступающим католическим рождеством! Ведь праздников много не бывает, не так ли?

Категория: Выпечка Изделия из теста Другие изделия

Кухня: Немецкая

Ингредиенты для «Глинтвейновые кусочки»:

Время приготовления:

Количество порций: 30

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал
5927.4 ккал 		белки
77.8 г 		жиры
277.2 г 		углеводы
765.9 г
Порции
ккал
197.6 ккал		 белки
2.6 г		 жиры
9.2 г		 углеводы
25.5 г
100 г блюда
ккал
357.1 ккал		 белки
4.7 г		 жиры
16.7 г		 углеводы
46.1 г

Рецепт «Глинтвейновые кусочки»:

  • Продукты или ингредиенты!

  • Красное вино хорошо нагреем, добавив в него упаковочку специй для глинтвейна.
    Предвижу, что далеко не у каждого есть в наличии такие пакетики, но можно вполне заменить, добавив к вину щепотку пряных специй - корица, гвоздика, анис, апельсиновая цедра...
    Вот мы и получили Глинтвейн.
    Затем вино со специями остудить, а если используете специи без одноразового пакетика - вино процедить.


  • Мягкое сливочное масло или маргарин взбить с ванильным сахаром и сахаром.

  • В масляную смесь по одному добавить яйца, не переставая взбивать.

  • Отмерять 125 мл остывшего вина.
    Муку смешать с разрыхлителем.

  • Чередуя муку и вино, ввести их в тесто.

  • Вот такое зеленоватое тесто получается.
    По консистенции - как очень густая сметана.

  • Осторожно вмешать 150 г шоколадной стружки.

  • Противень застелить бумагой для выпечки.
    Поставить кулинарную рамку 20*24 см. У кого рамки нет, подбираем форму аналогичного размера с небольшими бортиками.

  • Заполняем форму тестом, хорошо разравниваем.
    Духовку заранее разогреваем - 180 градусов и выпекаем 25-30 минут.
    Готовность проверяем деревянной лучиной.

  • Вынимаем пирог из духовки, остужаем.

  • Освобождаем из формы.

  • Оставшееся вино смешиваем с сахарной пудрой.
    Пудры может понадобиться меньше, смотрим по консистенции - должна получиться густая глазурь.

  • Покрываем глазурью наш пирог.

  • Сразу же на глазурь (застывает мгновенно) наносим кусочки миндаля и украшаем шоколадными спиралями, хотя украшение может быть совершенно разным - я воспроизвела оригинал рецепта.

  • Нарезаем кубиками 4*4 см.

  • Вот такая красота получилась!

  • Теперь поближе!
    Как же вкусно!!! Слегка влажный и ароматный мякиш!!!

  • Приятного аппетита!!!









Этот рецепт - участник акции "Готовим вместе - кулинарная неделя". Обсуждение приготовления на форуме - http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=34&t=5396
Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: На обед : На десерт На полдник На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / День рождения / Новый год / Пасха / Рождество На ужин : На десерт

Теги: выпечка десерт

Вкусы: шоколадный пряный сладкий ароматный

Читать комментарии и отзывы


BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах
HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal
Как это будет выглядеть?
Глинтвейновые кусочки
Рецепт: Глинтвейновые кусочки

Gluhwein-Happchen. Этой яркой, ароматной выпечкой на основе замечательного пряного Глинтвейна хочу поздравить всех поварят с наступающим католическим рождеством! Ведь праздников много не бывает, не так ли?

Ингредиенты для «Глинтвейновые кусочки»:

Похожие рецепты

Показать больше рецептов

Фотографии «Глинтвейновые кусочки» от приготовивших (18)

Показать все фото

Комментарии и отзывы

Страницы: 1 2 3 4
Очаровательная выпечка! Очень вкусно ! миндальных лепестков нет в наличии- посыпала тертым шоколадом.Спасибо!
Лорик!
Как же прелестно! Так приятно мне видеть твой такой блестящий отчёт! Очень хорошая рыхлая структура, представляю, как вкусно - так бы ещё раз угостилась!
Спасибо тебе, дорогая, за доверие, тёплые слова - я очень рада! На здоровье, Лорочка!
↑Ответ для LorochkaT
Ларочка, супер рецепт! Готовила на основе детского пунша, думаю, что сок тоже подойдёт...
Ниночка!
Вот так сюрприз! Такое нарядное, красивое фото! Как здорово ты "кусочки" украсила - просто супер! Я так рада, что вам понравился пирог, что дети оценили - самая лучшая похвала для меня! Спасибо, моя дорогая, за доверие! На здоровье, Ниночка!
да не сюрприз, а просто ...заначка, готовила сразу же с момента появления меню КН!
Лар, шикарный рецепт!
да не сюрприз
сюрприз для меня Так всегда волнительно получать отчёты по своим рецептам И каждый отчёт для меня радостное событие
Спасибо, Нинуль, за такие эмоции - очень приятно их слышать от тебя! Спасибо ещё раз за доверие!
могу тебе ещё кучу поцелуйчиков послать, потому что ... ОООчень вкуснААА!
Ларисочка, привет! Спасибо огромное за такой обалденно вкусный пирог! Муж сказал, что он пахнет Рождеством. И как это я раньше не заметила этот рецепт?! У меня шоколад распределился равномерно, поэтому получился другой цвет.
Анечка!
Моя ты золотая!
Как же я рада видеть такую красоту! Очень порадовала структура твоих "кусочков" - так бы и откусила ... Спасибо тебе за такой блестящий отчёт, за стильное безукоризненное фото, за такие тёплые слова! На здоровье! Целую тебя, Анечка! А мужу большой привет!
Лариса, душевный ты человечек, растрогала меня своими словами! Целую!
Очень нежно, ароматно получилось. Шоколада добавила 50 г. Глазурь изумительная, жаль у меня мало пудры было, можно было бы слой сделать потолще. Единственное, что немного подпортило впечатление- разрыхлитель, у нас он, наверное, более термоядерный, я добавила пакетик 10 г, и у меня есть ощущение, что это слишком много, поэтому в след. раз уменьшу количество разрыхлителя.
Мариночка!
ЧУдные, аппетитные "кусочки"! Так приятно видеть такой красивый отчёт! На счёт разрыхлителя... не могу сказать , я делала с целой "нашей" пачечкой 15 г. А что пахнет разрыхлителем или очень рыхлый получился? По фото я нахожу структуру идеальной, такими и дожны быть
Мариночка! С глубокой благодарностью тебе за доверие к рецепту, похвалу, за подарок, который я получила! На здоровье, дорогая! Целую!
Лариса, очень рыхлый и мне кажется, что все-таки есть небольшой привкус , хотя никто из дегустаторов претензии не предъявил. Наверное, это мнительность.... Согласна, что визуально мои кусочки похожи на твои, смотрю на отчеты девочек- есть совсем другие по структуре- более плотные. Впрочем. чего я заморачиваюсь- уже почти все съели.
уже почти все съели
Самая лучшая похвала для меня!
Спасибо ещё раз, Мариночка!
Лариса, принимай отчет! Очень вкусный, ароматный пирог получился, для зимнего холода - согревающий кусочек с горячим чаем! Я добавила еще жменьку заспиртованных вишен, тоже неплохо! Капель не было, шоколадку как смогла раскрошила, но она не совсем равномерно распределилась - где густо, где пусто, но это небольшие мои недоделки, а рецепт отличный!
Мариночка!
Ну прям именины сердца!
Образцово-показательные выступления! Красавчик! Я очень благодарна тебе, Мариночка, за столь богатый отчёт! Очень рада и очень приятно, что "кусочки" понравились! На здоровье, моя дорогая! Целую!
Ларочка, лови мой отчет. Не пирог, а просто волшебство какое-то: аромат стоял на кухне такой, что еле дождалась, когда это чудо испечется. Делала все строго по рецепту. Даже набор для глинтвейна использовала, точно такой, как у тебя (огромное спасибо, что ты прислала мне его к Новому Году). Единственное отклонение: пекла в газовой духовке при 180 градусах - 45 мин и вместо стружки использовала шоколадные капли. Огромное спасибо за очередной очень вкусный рецепт. Целую и обнимаю.
Женечка!
Мама дорогая! Какой красивый и вкусный отчёт! Как я рада, Женечка, читать такие слова - прям купаюсь в наслаждении
Спасибо, моя хорошая, за доверие, высокую оценку, за такие эмоции и впечатления! На здоровье! И я тебя обнимаю и целую, моя дорогая!
Мои гости в восторге!
Дашенька!
Очень рада, что всем понравились "кусочки"! Спасибо Вам за доверие, высокую оценку, тёплые слова! На здоровье!
И Вам спасибо! Мои интеллектуальные гости впервые попросили рецепт).
гости попросили рецепт
оооо..., это дорогого стоит
Ларочка, как же нам понравился пирог! Я заметила, что "алкогольная" выпечка у нас приветствуется Скажу твоими словами-"Как же вкусно!!! Слегка влажный и ароматный мякиш!!!" и добавлю - ароматная глазурь ! Не успела глазом моргнуть, от "кусочков" и кусочка не осталось. Завтра сын зайдёт, буду ещё печь. Спасибо тебе, что делишься замечательными рецептами, по которым часто пеку и повторяю
РИТУЛЯ!
Какое шикарное фото! Какие прелестные, ровненькие, идеальные "кусочки"! Чудесный отчёт, Ритуля!
Я заметила, что "алкогольная" выпечка у нас приветствуется
Так и у нас также...
Спасибо тебе, моя золотая, за доверие к моим рецептам и за этот рецепт в частности Очень рада и очень тебе благодарна! На здоровье, Ритуля! Целую и обнимаю!
Какая вкуснятинка аппетитная у тебя получилась! Ну вот как отказаться, от такого кусочка!
Любочка! Спасибо дорогая! Да, вкусные кусочки были!
Оооооооо, этот восхитительный аромат - корица, гвоздика, анис, апельсиновая цедра... так и витал по кухне! Пекла глинтвейновые кусочки накануне Нового года. Даже без глазури пирог был просто потрясающе вкусен. А уж политый винной ароматной глазурью, как говорится "ум отъешь". Буду печь еще и обязательно посоветую своим подружкам. Спасибо за рецепт!
Танюша!
Вот это подарок на Рождество! Просто потрясающе! Какие аппетитные и соблазнительные "кусочки"! Я очень рада, что Вам рецепт понравился - так приятно читать такой отзыв! Огромное спасибо за доверие, красивое фото, такую высокую оценку! На здоровье! С Рождеством, Танюша!
Какие чУдные кусочки! Как это ароматно!!!!
Спасибо за такой прекрасный рецепт
Как приятно читать такой комментарий! Огромное спасибо за душевные слова!
Ларочка,очень вкусно ты нас поздравила! Спасибо.
Танюша! И тебе спасибо! Всегда рада угостить!
Ларисочка, я в полном восторге! Кекс получился очень пряный, шоколадно-ароматный. Шоколадной стружки у меня нет, пришлось просто раздербанить шоколадку. Пекла в обычной круглой форме, получился как тортик. Спасибо тебе огромное за этот великолепный рецепт.
Леночка!
Боже мой! Какая красота! Всё как в оригинале! Превосходно! Я так рада, что тебе пирог понравился - и это неважно разрезанный на кусочки он или целым тортиком! Спасибо, Леночка, за доверие и такой блестящий отчёт! На здоровье, дорогая! Целую тебя!
Тебе спасибо, Ларисочка! Я просто влюбилась в этот пирог! Пойду заварю чайку и злоупотреблю на ночь - у меня остался маленький кусочек, только для меня
злоупотреблю на ночь
как говорится - прими за лекарство
это ж святое дело сладеньким похрустеть На здоровье, Леночка!
Ларочка, супер!!! Какая же ты молодец!!!
Спасибо, Жанночка!
Отлично! С недавнего времени полюбилась мне выпечка с вином, надо попробовать пока не поздно!
С недавнего времени полюбилась мне выпечка с вином
О, так эти "кусочки", как раз для тебя
Спасибо, Олечка!
прикольный рецепт..ни разу такого не видела...интересно попробовать
Пробуй, дорогая! Спасибо, Леночка!
Лариса! Восторг да и только Лариса, а можно положить шоколадную крошку?
Спасибо, Светочка! Крошка шоколадная, это что? я не знаю
Свет, по идее наверное можно, если она лёгкая и не растворится полностью в тесте. На срезе пирога в оригинале должны быть видны пластины шоколада, хотя главной, решающей роли они не играют. Можно и поэксперементировать
Спасибо дорогая.Буду пробовать
Сказочно! забрала сразу!
Спасибо Олечка! Сказка начинается!
Ларисочка, слов нет, один восторг. Правда, шоколада мало, была всего одна пачка стружки)), делала в формах - хлебных кексницах, поэтому не совсем прямоугольные, но это всё мелочи.
Светик!
Я в шоке!
Какая красота! Как красиво и аппетитно! Шикарные рождественские кусочки получились!
Спасибо тебе огромное за доставленный подарок на Рождество! Спасибо , дорогая, за доверие и такую высокую оценку! На здоровье! Целую и обнимаю!
Лорик, на Одноклассниках многоооооо фото. Я там тебе напишу)).
Ох,Ларисочка!Какая ароматная выпечка!Настоящая праздничная!С Рождеством тебя1
Спасибо больщое , Ириша! Угощайся, дорогая!
Огромное спасибо,Ларисочка,за угощение!Пойду заварю Рождественский чаек!
Страницы: 1 2 3 4
Наверх

Оставить комментарий или отзыв о рецепте

Собираетесь строить дом? Подпишитесь на канал о строительстве

Построим каркасный дом вашей мечты

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"

Каркасный дом с 4 спальнями V175 "Бентон"
Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"

Каркасный дом с 3 спальнями и террасой V184 "Кодиак"
Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"

Каркасный дом с 3 спальнями и газовой котельной V003 "Хинтон"
Ещё 556 проектов

Рубрикатор рецептов

Первое блюдо

борщ ботвинья бульон гаспачо капустняк кулеш лагман мисо окрошка рассольник свекольник сладкие супы солянка суп уха харчо хаш шурпа щи из капусты

Основное блюдо

в горшочке гарнир грибные блюда жаркое запеканки из морепродуктов из фарша кальмар картофель картофельное пюре картошка картошка с мясом каша котлеты курица лапша макароны мясные блюда мясо начинка овощные блюда омлет паста перец фаршированный пюре рис рыба свинина семга шашлык

Закуски

бастурма буженина бургер бутерброды гренки жульен жюльен заливное икра овощная канапе кимчи лечо мидии морковь по-корейски пастрома паштет печеночный торт роллы салаты селедка суши сырные палочки сырные шарики террин фаршированные яйца фондю форшмак холодец хумус чипсы

Выпечка

блины брауни булочки ватрушки кекс коржики кулич лаваш лепешки манник оладьи опара пирог пирожки пицца пончики пряник пышки рогалики рулет слойка сухари сырник тарталетки тесто трубочки хлеб чебуреки шарлотка штрудель

Десерты

безе бисквит варенье вафли глазурь джем желе зефир карамель конфеты конфитюр крем мармелад мороженое мусс пасха печенье пирожное повидло помадка пудинг сгущенка сироп сладкие салаты суфле торт фруктовые салаты халва хворост чизкейк

Напитки

айран вино глинтвейн грог какао квас кефир кисель компот кофе ликер лимонад молочный коктейль морс мохито наливка напиток настойка простокваша пунш ром самогон сбитень сидр смузи соки чай шипучка шоколад

Другое

аджика баклажаны брокколи горчица гречка грибы заготовки закваска заправка для супа на зиму йогурт кабачки капуста колбаса кускус маринад маскарпоне мастика подливка приправа свекла соус сыр творог тещин язык тыква фасоль цветная капуста чечевица новогодние рецепты масленица шашлыки домашнее консервирование летние рецепты постные рецепты домашние напитки

Опрос
Какие проекты группы МедиаФорт (кроме povarenok.ru) вы посещаете?


Уже 537 ответов Ответить

Категории рецептов Назначения рецептов Национальные кухни Развернуть весь список
Поиск по сайту

Наши рассылки