Версия для печати Рецепты Закуски Закуски из сыра

Ольчик40Поваренок 6 уровня

28 декабря 2013, 14:14
3767

Сырная закуска на свекольных лепестках

Вкусная, яркая закуска, которая точно не останется незамеченной на праздничном столе. А сочетание ингредиентов знакомо, любимо и привычно.

Категория: Закуски Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырная закуска на свекольных лепестках»:

Мед (для кисло-сладкого маринада) — 1 ст. л.
Вода (для кисло-сладкого маринада) — 1 ст. л.
Крахмал картофельный (для кисло-сладкого маринада) — 2 ч. л.
Апельсин (для кисло-сладкого маринада) — 1 шт
Кардамон (для кисло-сладкого маринада) — 1 щепот.
Свекла — 2 шт
Масло сливочное (для кисло-сладкого маринада) — 25 г
Уксус (винный, для кисло-сладкого маринада) — 1 ст. л.
Соевый соус (Киккоман, для кисло-сладкого маринада) — 2 ст. л.
Лук репчатый (для кисло-сладкого маринада) — 1 шт
Сыр твердый — 100 г
Чеснок — 2 зуб.
Майонез — 2 ст. л.
Зелень (укроп, петрушка)
Клюква (для украшения)

Количество порций: 10

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда
ккал 1076.3 ккал	белки 32.2 г	жиры 50 г	углеводы 128.9 г
Порции
ккал 107.6 ккал	белки 3.2 г	жиры 5 г	углеводы 12.9 г
100 г блюда
ккал 129.7 ккал	белки 3.9 г	жиры 6 г	углеводы 15.5 г

Рецепт «Сырная закуска на свекольных лепестках»:

Свеклу отварить, почистить и нарезать тонкими пластиками
На сливочном масле обжарить мелко нарезанный репчатый лук
Из апельсина выжать сок и снять цедру
Смешать крахмал, воду и соевый соус Киккоман
Добавить в обжаренный лук апельсиновый соус, винный уксус, кардамон, цедру, все потушить на медленном огне минут 5
Добавить разведенный в соевом соусе крахмал
Выложить в соус свекольные лепестки и помариновать на медленном огне еще минут 5. Затем остудить
Сыр натереть на терке, добавить пропущенный через пресс чеснок, майонез и мелко порубленную зелень. Все смешать
На свекольные лепестки уложить чайную ложку сырной начинки, с одной стороны лепестки сжать пальцами и подождать секунд 7, они не будут разворачиваться.
Уложить на блюдо, украсить зеленью и ягодками клюквы

для удобства, чтобы пальчики не марались, можно сделать двойные лепестки: каждый свекольный лепесток положить на листик салата и завернуть закусочку

Назначения, вкусы и тэги рецепта

Назначение: Конкурсные рецепты : Конкурс "В лучших традициях" На обед : На закуску На праздничный стол : 23 февраля / 8 Марта / День влюбленных / Новый год / Рождество На ужин : На закуску Неожиданные гости : На закуску

Теги: закуска праздник

Вкусы: сладкий острый Кисло

Читать комментарии и отзывы

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

[url=https://www.povarenok.ru/][img]https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.gif[/img][/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82888/]Сырная закуска на свекольных лепестках[/url]
[url=https://www.povarenok.ru/recipes/show/82888/][img]https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/28/30/605876_28381-150x150x.jpg[/img][/url]
Рецепты: Закуски -> Закуски из сыра
Вкусная, яркая закуска, которая точно не останется незамеченной на праздничном столе. А сочетание ингредиентов знакомо, любимо и привычно.

Ингредиенты: Мед, Вода, Крахмал картофельный, Апельсин, Кардамон, Свекла, Масло сливочное, Уксус, Соевый соус, Лук репчатый, Сыр твердый, Чеснок, Майонез, Зелень, Клюква.
Тэги: закуска, праздник.

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal

<div style="margin-bottom:3px;font-size:28px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:116.66%;padding:5px 0 18px 0;">
  <a href="https://www.povarenok.ru/"><img src="https://www.povarenok.ru/images/logo_bb.png" style="margin:-8px 5px 1px 0;border:none;float:left;"/></a>
  Сырная закуска на свекольных лепестках
</div>
<div style="margin:0 15px 17px 0;max-width:100%;min-height:200px;float:none;display:block;">
  <img style="max-width:100%;vertical-align:top;width:auto;height:auto;" src="https://www.povarenok.ru/data/cache/2013dec/28/30/605876_28381-710x550x.jpg" alt="Рецепт: Сырная закуска на свекольных лепестках" title="Рецепт: Сырная закуска на свекольных лепестках"/>
</div>
<div style="padding:0 0 23px;">
  <p style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">Вкусная, яркая закуска, которая точно не останется незамеченной на праздничном столе. А сочетание ингредиентов знакомо, любимо и привычно.</p>
</div>
<div style="font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:24px;padding:3px 0 9px;color:#666;overflow:hidden;letter-spacing:-.3px;">
  <p style="padding-bottom:8px;">
    Категория:
          <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/15/">
          Закуски
        </a>
      </span>
              <span style="display:inline-block;vertical-align:top;margin:0 5px 0 2px;">›</span>
      <span>
        <a style="color:#666;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/category/85/">
          Закуски из сыра
        </a>
      </span>
          </p>
</div>
<div style="margin-bottom:0;font-size:20px;line-height:120%;padding-bottom:11px;color:#303030;font:bold 26px 'Source Sans Pro',sans-serif;">Ингредиенты для «Сырная закуска на свекольных лепестках»:</div>
<div style="padding:0;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;">
  <a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1080">Мед</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/351">Вода</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/3408">Крахмал картофельный</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/76">Апельсин</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/759">Кардамон</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1608">Свекла</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1068">Масло сливочное</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1843">Уксус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1671">Соевый соус</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1011">Лук репчатый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2273">Сыр твердый</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2036">Чеснок</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/1030">Майонез</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2213">Зелень</a><a style="display:block;padding:0 0 0 10px;color:#4bbe64;font-weight:700;text-decoration:none;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/812">Клюква</a>
      <div style="margin-top:20px;color:#303030;padding-bottom:0;">
      <strong>Тэги:</strong>
      <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/20/">закуска</a>, <a style="color: #666" href="https://www.povarenok.ru/recipes/tag/123/">праздник</a>
    </div>
  </div>
<div style="margin-top: 20px;">
  <a style="color:#303030;font:16px 'Source Sans Pro',sans-serif;line-height:22px;" href="https://www.povarenok.ru/recipes/show/82888/">Читать рецепт полностью >></a>
</div>

Как это будет выглядеть?

Сырная закуска на свекольных лепестках

Категория: Закуски › Закуски из сыра

Ингредиенты для «Сырная закуска на свекольных лепестках»:

Мед Вода Крахмал картофельный Апельсин Кардамон Свекла Масло сливочное Уксус Соевый соус Лук репчатый Сыр твердый Чеснок Майонез Зелень Клюква

Тэги: закуска, праздник

Читать рецепт полностью >>

Попробуйте приготовить вместе

1095

Жареный суп с овощами и чечевицей

130
1095
37841

523

Турецкий фасолевый салат

19
523
9179

1147

Мясной хлеб с горчичной корочкой

151
1147
29791

Фотографии «Сырная закуска на свекольных лепестках» от приготовивших (1)

Комментарии и отзывы

5 мая 2014 года любознательная галя #

Как жаль , что в сутки только один плюсик можно поставить !!!

Это ж сказка, а не свекла !В КК однозначно и готовить и наслаждаться !

5 мая 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Галенька, спасибо огромное за добрые слова. Рада, что вам нравятся мои рецепты

5 мая 2014 года любознательная галя #

Да уж и не знаю, как это я так долго не могла к Вам попасть, а то бы давно пробовать начала, страсть как люблю экспериментировать ! Ко мне можно на ТЫ

5 мая 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

и ко мне тоже на ты

22 марта 2014 года veronika1910 #

Да,красота

22 марта 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

5 февраля 2014 года Оливка #

Какая прелесть!

пока не вникла, но утащила, буду изучать!

6 февраля 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

8 января 2014 года Dalek #

сорри, а мёд когда добавлять?

8 января 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

упс... Спасибо, что подметили ошибочку. В 5 шаге, там, где апельсиновый соус, уксус, кардамон. На фото есть ложка мёда в сковороде, а вот написать забыла.

7 января 2014 года pupsik27 #

Какую же ты прелесть приготовила! Буду пробовать!

7 января 2014 года Ольчик40 # (автор рецепта)

спасибо

30 декабря 2013 года Юшенька #

Как в Вас все всегда вкусно!!! И так красиво!!

30 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо большое

30 декабря 2013 года Wera13 #

Всё искала из закусок что-нибудь... эдакое, но из простых продуктов....Нашла! Спасибо!

Удачи в конкурсе!

30 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

И Вам спасибо и счастливого Нового года

29 декабря 2013 года Чудося #

знакомо, любимо и привычно

маринад просто

30 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо

29 декабря 2013 года barska #

Замечательная идея! Очень понравилась

30 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Нина. Рада, что ты оценила

30 декабря 2013 года barska #

меня бы ещё угостили ней, так я от счастья расцвела бы

31 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

я бы с удовольствием

31 декабря 2013 года barska #

mozhet kak-nibud’ prigotovlju...

31 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

29 декабря 2013 года Ирушулька #

Классно..)))

30 декабря 2013 года Ольчик40 # (автор рецепта)

Спасибо, Иришка

29 декабря 2013 года olka-turk #

[+5]

Попробовала вчера сделать. Получилось очень вкусно! Чесночок предает остроту, сыр -нежность закуске, а свекла в чудном соусе восхитительный сладко-кислый вкус. Вот такой фейверк вкусов! Свекла у меня была средняя, но лучше брать крупную. Очень понравилась закуска, спасибо тебе, Олечка!