Очень простой и вксный салат. Лёгкость вкуса Вас приятно удивит. Такой можно подать и на праздничный стол и сделать на скорую руку для домашнего ужина.
ЛикаЛиПоваренок 3 уровня
- 31 декабря 2013, 23:06
- 2416
Салат из авокадо с креветками
Ингредиенты для «Салат из авокадо с креветками»:
- Креветки (свежие, не очень крупные) — 700 г
- Авокадо — 1 шт
- Помидоры черри (можно взять обычные помидоры) — 6 шт
- Лимон (из 1 лимона) — 1 шт
- Масло оливковое (можно заменить любым растительным маслом) — 3 ст. л.
Время приготовления:
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
1582.8 ккал |
белки
139 г |
жиры
105.7 г |
углеводы
23.9 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 129.7 ккал |
белки 11.4 г |
жиры 8.7 г |
углеводы 2 г |
Рецепт «Салат из авокадо с креветками»:
-
Креветки отварить в подсоленной воде. Я варю так: на каждый литр воды добавляю 1,5-2 ст. ложки соли, 3-4 горошины кориандра, 2 листика лаврушки. Воды наливаю из расчета на 1 кг. креветок -2,5 литра. В хорошо прокипевшую воду кидаю креветки, плотно закрываю крышку до закипания и выдерживаю 3 минуты. Кастрюлю снимаю с огня и оставляю их в воде ещё минут на 5. На мой взгляд, после такой процедуры мясо становятся более сочным.
Креветки откинуть на сито и на несколько секунд окунуть в холодную воду - так будет легче вынуть мясо из панциря.
Очищенные креветки нарезать вдоль, если очень мелкие, то можно и не резать вовсе) -
Черри порезать на четвертинки. Обычные томаты просто нарезать, как нравится.
-
Из авокадо извлечь косточку, снять кожицу, нарезать его кубиками и сразу обильно полить лимонным соком. Если этого не сделать - фрукт быстро почернеет и потеряет красивый вид.
Смешать все ингредиенты, посолить по вкусу и заправить соусом - смешать масло и лимонный сок в пропорции 3:1
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
1 января 2014 года Моя лакомка #
1 января 2014 года MaryZo #
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: