Всем любителям суши посвящается!
Ольга ЛеПоваренок 4 уровня
- 7 января 2014, 10:40
- 7003
Салатные суши-башенки
Ингредиенты для «Салатные суши-башенки»:
- Рис (для суши) — 120 г
- Уксус (рисовый розовый ) — 4 ст. л.
- Сахар (под нож) — 2 ст. л.
- Соль (под нож ) — 1 ч. л.
- Соевый соус
- Нори (больших ) — 2 шт
- Филе рыбное (малосольной сёмги ) — 700 г
- Огурец (крупный) — 1 шт
- Авокадо (спелый ) — 2 шт
- Кунжут — 5 ст. л.
- Масло растительное — 3 ст. л.
- Вода — 400 мл
Время приготовления:
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
| Готового блюда | |||
|
ккал
3156.7 ккал |
белки
155 г |
жиры
211.5 г |
углеводы
174.5 г |
| Порции | |||
| ккал 789.2 ккал |
белки 38.8 г |
жиры 52.9 г |
углеводы 43.6 г |
| 100 г блюда | |||
| ккал 155.5 ккал |
белки 7.6 г |
жиры 10.4 г |
углеводы 8.6 г |
Рецепт «Салатные суши-башенки»:
-
Рис замочить в холодной воде на 1 час
-
Воду слить, рис откинуть на сито оставить на 30 минут. Рис залить холодной водой, довести до кипения, готовить 5 минут. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и довести до готовности в течение 5 минут. Выключить огонь и оставить на 10 минут под крышкой.
-
В сотейнике прогреть смесь уксуса, сахара и соли до их полного растворения. Остудить и добавить к рису, аккуратно перемешать, остудить.
-
Из листа нори вырезать круг размером с ваше кулинарное кольцо.
-
Малосольную сёмгу режем мелким кубиком, смешиваем с растительным маслом, чёрным перцем и кунжутом (я слегка его обжарила на сухой сковороде)
-
Огурец нарезаем очень тонкой соломкой
-
Мякоть авокадо тонкими кусочками
-
Начинаем формировать наши башенки. Нори кладём внутрь кольца, далее мокрыми руками выкладываем, придавливая, рис и сбрызгиваем его соевым соусом
-
Далее огурцы – авокадо – сёмга. Затем рис – и снова овощи и рыбу.
-
Башенки посыпаем кунжутом. Охлаждаем 30 минут, перед подачей снимаем кольцо. Приятного аппетита и счастливого Рождества!
| Нравятся наши рецепты? | |
|
Подписывайтесь на группу Поварёнка в Контакте и получайте десять новых рецептов каждый день! |
|
Вступайте в нашу группу в Одноклассниках и получайте новые рецепты каждый день! |
Комментарии и отзывы
23 марта 2014 года veronika1910 #
8 января 2014 года Ros66 #
8 января 2014 года pupsik27 #
8 января 2014 года мисс #
7 января 2014 года Наталика М #
Сделала тортик: побольше нори и дайкон взамен огурца))) Вкусно, быстро, буду повторять
7 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
11 января 2014 года Nevermore #
7 января 2014 года olka-turk #
7 января 2014 года Гурмандия #
7 января 2014 года Wera13 #
7 января 2014 года Nienulka #
7 января 2014 года Nedi #
7 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
7 января 2014 года Nedi #
7 января 2014 года ФаинаС #
7 января 2014 года Reginaa #
7 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
7 января 2014 года Миламори #
Скажите, а уксус рисовый он крепкий? Можно его столовым или яблочным заменить 6% или 9% ?
7 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
7 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
7 января 2014 года пани Кася #
7 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
7 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
7 января 2014 года Мадемуазель88 #
7 января 2014 года Ольга Ле # (автор рецепта)
Оставить комментарий или отзыв о рецепте
Вы можете войти на сайт без регистрации и ввода пароля, воспользовавшись своей учетной записью на следующих сайтах: